Com a temperatura alta, é importante evitar alimentos gordurosos e investir em saladas e legumes

São Carlos/SP – Manter uma alimentação saudável em praça de alimentação de shopping é uma tarefa difícil frente às diversas opções oferecidas. Então, o que escolher, para ter disposição e dar conta da correria do dia a dia, principalmente no verão? Com as temperaturas lá em cima, Marina Zanoni Macedo, docente de nutrição do Senac São Carlos, orienta a investir em alimentos leves e nutritivos para ajudar na saúde do corpo.
Segundo ela, é importante deixar as refeições industrializadas de lado, e optar por restaurantes que fornecem pratos naturais e saudáveis. “Caso a pessoa não resista aos fast foods, ela deve optar pelos grelhados ou assados e substituir a batata-frita e o nuggets por saladas e legumes”.
Por causa do calor, alguns alimentos como cortes de carnes e queijos gordurosos, alimentos muito açucarados, condimentados e/ou picantes, devem ser evitados. “O consumo de tais itens pode aumentar a sudorese e favorecer a desidratação”, explica Marina.
No shopping Iguatemi São Carlos há inúmeras opções de restaurantes, inclusive, self-service, como o Divino Fogão, onde as pessoas podem escolher a quantidade e o alimento que vão consumir. Mas é preciso atenção para não perder o foco e resistir às tentações. O ideal são as preparações in natura, como cereais, arroz, farinha de milho ou mandioca, tubérculos como batata e mandioca, leguminosas, feijão, lentilhas, ervilhas e cortes magros de carnes, grelhados ou assados.
No restaurante Griletto, por exemplo, os clientes também podem encontrar pratos prontos e saudáveis, com opções grelhadas, massas, arroz, peixes e saladas. Já para aqueles que não resistem a um lanche nas refeições, uma alternativa é a lanchonete Subway, que oferece sanduiches quentes e frios e saladas preparadas na hora.
E, se depois do prato principal ainda bater aquela vontade de comer um doce, a dica da nutricionista é que a pessoa coma pequenas porções de sorvete de frutas ou um chocolate meio amargo, como os encontrados no Chiquinho Sorvetes,Ice by Nice e Mousse Cake.“O importante é sempre fazer um equilíbrio entre o que é prazeroso e o que é saudável. Assim, fica muito mais fácil manter o peso e cuidar da saúde”.