São Paulo/SP - A maioria do povo brasileiro espera chegar o domingo para se deliciar com a macarronada da nonna. E neste domingo vamos lhe ensinar a fazer o Macarrão de forno recheado com bacon e molho de queijo, onde vai deixar todo mundo com água na boca! Saiba como preparar essa receita deliciosa:
Ingredientes do Macarrão de forno recheado com bacon e molho de queijo
- 200g de bacon em cubos
- 1 pacote de macarrão espaguete sabor espinafre cozido al dente (500g)
- Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 100g de queijo provolone ralado
- 100g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo gorgonzola esmigalhado
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar, escorra sobre papel absorvente e reserve. Para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos. Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o requeijão, o provolone, a mussarela e o gorgonzola mexendo até derreter.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e com a ajuda de um garfo, faça ninhos com a massa e arrume em um refratário. Recheie os ninhos com o bacon e cubra com o molho.
Polvilhe com parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.
*Por: Isabela Zamboni / Guia da Cozinha
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
*Foto: Stela Handa/Colaboradora
