BROTAS/SP - A Prefeitura da Estância Turística de Brotas através da sua Secretaria da Agricultura, está em processo de implantação de SIM-Brotas. Já foram realizadas visitas a municípios onde o SIM é atuante para conhecimento de seu funcionamento e os benefícios trazidos aos produtores e consumidores. Após levantamento realizado em nosso município, surgiram interessados na aquisição do selo SIM, como meio de comprovar a qualidade de seus produtos.
Como sequência do trâmite, a legislação do SIM Brotas encontra-se na Câmara Municipal, onde será realizada uma Audiência Pública dia 18/9/2019, às 19h.
SIM (Serviço de Inspeção Municipal) é um serviço que tem por objetivo a fiscalização da produção de produtos de origem animal (carnes e derivados, leite e derivados, mel, pescado e ovos) em toda sua cadeia produtiva, para garantir sua inocuidade, evitando assim, que o consumidor seja exposto à riscos microbiológicos (bactérias, vírus e fungos patológicos), químicos (resíduos de antibióticos, pesticidas e etc, e ainda físicos). Ainda sob sua atuação, coibi-se fraudes que lesam o consumidor, que muitas vezes não possui o conhecimento necessário para escolher o produto ideal que pretende consumir, deixando-se levar pelo propaganda enganosa de comerciantes de produtos informais, que muitas vezes também não detém o conhecimento técnico mínimo para manufatura dos produtos, devendo este ser orientado por profissionais da área.
*Por: PMB
