SÃO PAULO/SP - A maminha é uma carne muito saborosa que pode ser preparada de diversos jeitos. Nessa receita o diferencial é o descanso da carne na pimenta, o toque do vinho branco seco e as batatas assadas na manteiga. Então, o sabor dessa maminha marinada na pimenta é sem igual. Assim, que tal preparar hoje essa receita para a sua família?

Ingredientes da Maminha marinada na pimenta com batatas

• 1 maminha limpa (1,2 kg)
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 ramos de tomilho
• 2 colheres (sopa) de pimenta rosa
• 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 4 colheres (sopa) de salsa picada

Batatas

• 1 kg de batata bolinha sem casca
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Tempere a maminha com o vinho, o tomilho, as pimentas, o louro, sal e pimenta. Deixe descansar por 3 horas. Retire do tempero. Em seguida, misture a manteiga com a pimenta e a salsa, e espalhe a mistura por toda a carne e coloque em uma forma. Cubra com papel-aluminio e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos. Logo após, retire o papel-aluminio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar e reserve.

Enquanto isso, cozinhe as batatas em água até ficar al dente e escorra. Então, derreta a manteiga em uma frigideira, em fogo médio e passe as batatas rapidamente. Por fim, tempere com sal e polvilhe cebolinha. Sirva a maminha acompanhada das batatas.

*Por: Larissa Silva / GUIA DA COZINHA

SÃO CARLOS/SP - Um Boletim de Ocorrência (BO), foi registrado no início desta semana no Plantão Policial, onde uma mulher de 37 anos, disse ter sido vítima de agressão do próprio esposo, em São Carlos.

A vítima disse aos Policiais que está casada há pouco tempo (4 meses), porém ele nunca teria lhe agredido ou se quer ameaçado, porém ocorreu um desentendimento, onde o esposo teria lhe segurado fortemente pelo braço e lhe ameaçou dar um soco na boca. O marido após este ato pegou seus pertences e foi embora da residência.

O fato será investigado pela Delegacia de Defesa da Mulher.

SÃO CARLOS/SP - Na noite de ontem, 24, a Polícia Militar deteve um sujeito que estava sendo procurado pela Justiça, em São Carlos.

Os Militares realizavam o trabalho de patrulhamento, quando na Rua Professor Octávio Boro, no Jardim Paulistano, realizaram abordagem em um indivíduo, e quando puxaram a ‘capivara’, constou como procurado por furto.

F.P.D, de 33 anos, foi conduzido ao Plantão Policial, onde ficou à disposição do delegado.

SÃO CARLOS/SP - O presidente da Câmara Municipal, vereador Lucão Fernandes, agendou para a próxima quinta-feira (27), às 10h, uma audiência pública destinada à demonstração e avaliação do cumprimento de metas fiscais da Secretaria Municipal de Saúde, referente ao 3º quadrimestre de 2019. , conforme determina a Lei de Responsabilidade Fiscal (Lei Complementar nº 101/2000).

 Com presenças do secretário da pasta, Marcos Palermo e equipe técnica, a audiência aberta ao público será realizada na sala das sessões do Edifício Euclides da Cunha. 

O evento terá transmissão ao vivo pela TV Câmara (NET Canal 8), pelo Portal da Câmara (www.camarasaocarlos.sp.gov.br) e também pelo canal do Legislativo no YouTube.