SÃO CARLOS/SP - Quer fugir do tradicional no almoço de domingo? Uma sugestão prática é transformar a massa de pastel em um rondelli recheado com frango, presunto e queijo. A receita fica cremosa, rende bem e pode ser preparada tanto no forno quanto na air fryer.

O recheio leva 400 g de frango cozido, temperado com sal, colorau e pimenta-do-reino e depois desfiado. Também entram 300 g de muçarela, 300 g de presunto, requeijão, parmesão e cheiro-verde. Para o molho, bata no liquidificador leite, creme de leite, requeijão, molho de tomate, alho e creme de cebola até obter uma mistura homogênea.

Com a massa aberta, espalhe requeijão e distribua a muçarela, o frango, o parmesão e o presunto. Enrole como um rocambole e, para facilitar o corte, use um fio dental para formar as rodelas. A espessura pode ser escolhida de acordo com a preferência.

Monte os rondellis em uma travessa com uma camada de molho no fundo. Cubra com o restante do creme, salpique parmesão e asse a 200°C por cerca de 15 minutos. A receita também pode ser feita na air fryer e é uma alternativa simples para deixar o almoço de domingo mais especial.