SÃO PAULO/SP - Receitas novas e deliciosas podem sair de qualquer lugar. O TikTok é a rede social do momento que já nos deu pratos diferentes, como o macarrão frito e o dalgona coffee. A receita da vez é a salada da deusa verde?, uma salada de repolho única que foi compartilhada no TikTok e viralizou no começo de 2022. Descubra no TudoGostoso como fazer essa receita e dicas para preparar o repolho.

O que é a salada de repolho do TikTok?

A salada de repolho do TikTok é uma receita que foi publicada na rede social com o nome de ?green goddess?, que em português significa ?deusa verde?. O nome é bem direto, já que a salada usa repolho e outras verduras e temperos verdes e o resultado é uma salada cremosa e bem verde.

Por que essa salada de repolho viralizou?

O vídeo original dessa salada de repolho foi publicado em setembro de 2021, mas começou a chamar atenção no começo do ano seguinte e passou a ser replicado por outros perfis. Em menos de seis meses o vídeo inicial já tinha mais de 20 milhões de visualizações. Mas como uma receita de salada de repolho fez tanto sucesso?

O principal motivo é que ela mais parece uma pasta para comer com uma torrada do que uma salada tradicional. A salada usa verduras picadas em pequenos pedaços misturadas com um molho cremoso. O próprio vídeo sugere que a melhor maneira de comer a ?deusa verde? é usando nacho, tortilha ou torrada como colher para pegar uma porção e comer junto. Muitos dos comentários até falam sobre como parece um guacamole sem abacate.

Como fazer a salada de repolho do TikTok?

A salada do TikTok é fácil de fazer. O preparo tem duas partes. Primeiro você precisa cortar repolho, pepinos e um punhado de cebolinha em pedaços bem pequenos. Quanto menor, melhor e mais fácil de comer, então vale a pena ter paciência para picar tudo. Misture os três em uma vasilha e deixe à parte.

Para a segunda parte, pegue outra vasilha e coloque uns dentes de alho, suco de limão, azeite, vinagre de arroz, nozes e de castanhas, levedura nutricional, espinafre e manjericão. Você também pode adicionar cebola, mais cebolinha, sal, pimenta ou outro tempero de sua escolha. Bata essa mistura em um liquidificador, mixer ou similar.

O resultado vai ser um molho bem cremoso e verde. Você pode provar e fazer ajustes de tempero se necessário. Quando estiver em um bom ponto, volte para a vasilha com repolho, pepinos e cebolinha e despeje o molho em cima. Misture tudo bem e depois é só pegar uma torrada para se servir.

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Como se deve lavar o repolho?

Antes de preparar a sua salada de repolho, é importante fazer a higienização adequada das verduras. Para isso, pegue o repolho e descarte as folhas mais externas que acumularam mais sujeira ou que estão murchas ou manchadas.

Em seguida coloque o resto do repolho em uma vasilha com água filtrada e vinagre. Você também pode optar pelo hipoclorito no lugar do vinagre, com proporção de quatro gotas por um litro de água. Deixe ele bem imerso por cerca de 20 minutos. Retire-o do recipiente e lave com água corrente para eliminar os resíduos. Depois é só guardar ou já usar para fazer a salada. Lembre-se de higienizar também as outras verduras da receita.

O que fazer para tirar o amargo do repolho?

Se você acha o repolho cru muito amargo, pode usar alguns ingredientes para amenizar esse sabor. Deixar de molho com água e bicarbonato de sódio, vinagre ou limão já ajuda. Inclusive o limão é uma boa técnica para evitar os gases do repolho cru. Felizmente a receita de salada de repolho leva limão no preparo, o que colabora com as duas questões.

Além disso, você ainda pode usar o sal. Separe as folhas do repolho e distribua-as em um prato. Polvilhe sal por cima e então coloque mais uma fileira de folha de repolho. Continue até chegar em cinco centímetro de altura. Bote o prato na geladeira por três horas. Quando o tempo passar, tire-o da geladeira e lave as folhas em água corrente para eliminar o sal e o amargor. Assim, o repolho deve estar menos amargo para fazer a sua salada de repolho.

 Paula Araripe / TUDOGOSTOSO

AMÉRICO BRASILIENSE/SP - Uma mulher de 46 anos, natural da Bahia, foi presa em flagrante na noite da última sexta-feira (4), após matar seu companheiro, na cidade de Américo Brasiliense.

Por volta de 22h00, o SAMU (Serviço de Atendimento Móvel de Urgência) foi acionado na Rua Manoel José Pires, no Jardim Bela Vista, onde segundo informações, havia uma vítima de facada.

Chegando na residência, os socorristas encontraram Edmilson Ferreira, de 49 anos, sem vida, caído em uma poça de sangue na sala de estar. A Policia Militar foi acionada e deteve a mulher que estava no quarto da residência.

Ao ser questionada, ela disse que havia tomado algumas cervejas e pediu dinheiro ao companheiro para comprar mais bebida.

Com a negativa do homem, ela relatou que foi até o armário da cozinha e pegou a faca, desferindo o golpe contra Edmilson. Após o crime, a autora disse que não imaginava que o golpe mataria o companheiro e que acreditava que iria apenas ferí-lo.

A mulher disse que em seguida jogou a faca em uma linha férrea, que fica paralela ao imóvel e entregou apenas a bainha da mesma aos policiais. Após buscas pelo local, a faca foi encontrada.

A autora foi encaminhada para o Plantão Policial em Araraquara-SP e na delegacia recebeu voz de prisão por homicídio qualificado (motivo fútil), sendo encaminhada para a Cadeia Pública de Fernando Prestes-SP e em seguida, deverá ser transferida para a Penitenciária de Guariba-SP.

Edmilson, era natural do Pernambuco. Nossa reportagem apurou na delegacia que ele não tinha nenhuma passagem criminal. A mulher tinha registros, mas apenas como vítima em outras ocorrências.

Ed Junior / PORTAL MORADA

Flagrante ocorreu em Bauru; material localizado estava em desacordo com a determinação legal

BAURU/SP - A Polícia Civil prendeu um homem, de 49 anos, após encontrar seis armas de fogo e cerca de 200 cartuchos de diversos calibres em sua casa, no Parque Viaduto, em Bauru, no interior do Estado. O flagrante ocorreu nesta quinta-feira (3).

Durante apurações, integrantes do Setor de Investigações Gerais (SIG), da Central de Polícia Judiciária (CPJ) da cidade, descobriram que um mototaxista poderia estar envolvido com o comércio ilegal de armamento e conseguiram junto à Justiça um mandado de busca e apreensão para a sua residência.

A ordem judicial foi cumprida e resultou no encontro de uma espingarda calibre 12, uma carabina calibre 22, uma pistola calibre 380 e três revólveres - dois de calibre 38 e outro 32. Também foram localizados 198 cartuchos dos mais variados calibres (12, 22, 28, 32, 38 e 380), bem como 65 cápsulas calibre 38, insumos para recarga de cartuchos, dois carregadores vazios, uma mira holográfica, documentos e R$ 480 em espécie.

Todo o material foi apreendido para perícia e o homem preso em flagrante por posse irregular de arma de fogo de uso permitido.

A ocorrência foi registrada na CPJ local e o autor encaminhado ao cárcere para permanecer à disposição da Justiça.