SÃO CARLOS/SP - Se você nunca fez um delicioso peru assado por achar que é muito difícil e complicado, chegou a hora de deixar o temor de lado para preparar essa incrível ave para a sua ceia de natal e impressionar a todos. Essa é com certeza a receita de peru assado mais simples do Brasil e todos vão adorar!

Como fazer peru assado

Para fazer essa receita de peru assado, não precisaremos de inúmeros ingredientes ou marinadas muito longas. Você poderá fazer tudo no mesmo dia, com ingredientes simples e acessíveis. Para começar, vamos preparar o tempero, e para isso basta colocar no processador cebolas, alho, mostarda e caldo de galinha. Depois de processar tudo muito bem, então despejamos esse tempero sobre o peru e deixamos marinar por 1 hora. Depois dessa marinada, colocamos mais um pouco do tempero dentro da ave, pincelamos manteiga e então cobrimos com papel alumínio e levamos ao forno!

Ingredientes da receita de peru assado

• 1 peru de 3kg
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 100mL de água quente
• vinagre branco q. b.
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• temperos de sua preferência

Modo de preparo

1. Dissolva o caldo de galinha em 100mL de água quente.
2. Em um processador, adicione as cebolas, o alho, a mostarda e o caldo de galinha. Processe bem.
3. Despeje o conteúdo do processador sobre o peru e espalhe bem por toda a ave. Reserve uma parte do tempero.
4. Passe também um pouco de vinagre branco sobre a pele do peru.
5. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
6. Após marinar, coloque a ave em uma assadeira e despeje o restante do tempero dentro do peru.
7. Pincele a manteiga derretida sobre toda a ave.
8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C, preaquecido, de 1 hora e meia a 2 horas.
9. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.

Agora é só servir e saborear esse delicioso peru assado!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - A Prefeitura Municipal de São Carlos, por meio da Secretaria Municipal de Fazenda, efetuou a entrega de mais de R$100 mil em prêmios relativos ao programa “Nota Fiscal Legal” na manhã desta quinta-feira (22/12). O evento, que aconteceu no auditório do Paço Municipal, premiou um total de 89 pessoas, que foram sorteadas após cadastrarem suas notas fiscais de serviços no site da Prefeitura.
Criado pela Lei nº 17.450, de 2015, o programa foi interrompido no início de 2022 em função da troca do sistema de emissão de notas fiscais. O retorno aconteceu em novembro, com direito a sorteios de períodos retroativos. A cada dois meses, a Prefeitura realiza sorteios que envolvem premiações de R$500, R$5 mil e, em alguns casos, de até R$50 mil.
Na avaliação do secretário municipal de fazenda, Mario Antunes, o programa “Nota Fiscal Legal” tem trazido retorno positivo ao município, na medida em que auxilia no combate à sonegação fiscal e possibilita ao cidadão concorrer a prêmios em dinheiro sem qualquer taxa, estabelecendo, assim, benefícios para ambas as partes.
“Quando o munícipe contrata um serviço, e este serviço pode ser de ações simples como levar o automóvel ao mecânico, ir ao cabeleireiro ou solicitar um pedreiro, ele tem direito à nota fiscal de serviço. Ao solicitar esta nota, o munícipe está exercendo sua cidadania no intuito de ter segurança jurídica daquele serviço e, paralelo a isso, está ajudando na arrecadação do município por meio do ISS [Imposto Sobre Serviços], que é nossa segunda maior arrecadação de Fonte 1, para que a gente possa estar investindo em áreas como educação, saúde e segurança pública e prestar os serviços que a população sempre necessita e almeja”, destaca Mario.
Uma vez emitida a nota, são poucos passos que o munícipe precisa seguir para concorrer aos prêmios fornecidos pela Prefeitura. “Basta cadastrar a nota no site da Prefeitura, inserir o CPF e, a partir daí, já está apto a participar do sorteio que acontece de forma bimestral”, acrescenta o secretário.
A relação completa de premiados, assim como mais informações do programa, pode ser consultada no site: http://www.saocarlos.sp.gov.br/index.php/fazenda-seu-dinheiro/169977-nota-fiscal-legal.html

SÃO CARLOS/SP - Em 2022 já foram registradas em São Carlos 5.300 notificações, com 2.164 casos positivos de Dengue, sendo 2.043 autóctones e 121 importados com 1 morte registrada. Para Chikungunya foram registradas 53 notificações, com 53 casos descartados. Para Febre Amarela foram registradas 2 notificações com 2 resultados negativos. Para Zika foram registradas 23 notificações, com 23 casos descartados.

2021 - Foram registradas 670 notificações, com 136 casos positivos para a Dengue, sendo 102 autóctones e 34 importados. Para Chikungunya foram registradas 30 notificações, com 30 resultados negativos para a doença. Para Febre Amarela foi registrada 1 notificação, com 1 caso descartado. Para Zika foram registradas 12 notificações, com 12 casos descartados.

2020 - Foram registradas 1.638 notificações para Dengue com 640 casos positivos, 582 autóctones, 58 importados e 1 óbito confirmado. Para Febre Amarela foram registradas 6 notificações, com 6 resultados negativos para a doença. Para Zika foram registradas 7 notificações com 7 resultados negativos. Para Chikungunya não foi registrada nenhuma notificação.

SÃO CARLOS/SP - A Prefeitura Municipal de São Carlos, representada pela Secretaria Municipal de Cidadania e Assistência Social, realizou, na última quarta-feira (21/12), uma festa de fim de ano no Centro de Convivência “Teresinha de Fátima Massuccio Teixeira”, na Vila São José. A celebração, já tradicional, reuniu as crianças das casas de acolhimento assistidas diretamente pelo município e contou com o apoio de parceiros da iniciativa privada, que doaram brinquedos e roupas.

Atualmente, a Prefeitura de São Carlos gerencia três casas de acolhimento infantil. Os espaços são destinados às crianças e adolescentes de 0 a 18 anos e que estejam com vínculos familiares rompidos, isto é, sem qualquer assistência familiar, o que as torna em situação de vulnerabilidade social. Desta forma, ficam sob a responsabilidade do município, que realiza o acolhimento e trato desta população.

“O município possui toda uma estrutura para atender estas crianças, envolvendo profissionais como assistentes sociais, psicólogos e equipes multidisciplinares. Inclusive, sempre pensamos em ir além das atribuições e trabalhamos para que estas pessoas consigam um emprego antes de serem desacolhidas ao completarem 18 anos, ou seja, tentamos também reinseri-las da melhor forma no contexto social”, expõe a secretária municipal de cidadania e assistência social, Vanessa Soriano.

Em função do trabalho desenvolvido, o projeto ganhou parceiros da iniciativa privada, que colaboram ativamente com a causa e auxiliaram na realização da festa de fim de ano.

“Fazemos uma festa de Natal todos os anos com estas crianças e, neste ano, mobilizamos a iniciativa privada e parceiros que sempre nos apoiam. Na pessoa do Marcel Zambon e do Danilo Broggio, representantes da Top Imóveis, e do Felipe Soares, da Imobiliária E2, além do grupo Unimed São Carlos, quero agradecer o apoio destas empresas que compraram roupas e brinquedos para estas crianças e, na data de hoje, estiveram conosco entregando estes presentes. O prefeito Airton Garcia sempre nos pede para cuidarmos dos mais vulneráveis com o maior carinho possível e, com o auxílio destes parceiros, mais uma vez o fizemos”, comenta Vanessa.

Para que pudesse acontecer, a festa também dispôs do trabalho integrado da Secretaria Municipal de Cidadania e Assistência Social, por meio do Departamento de Proteção Social Especial, representado pela diretora Simone Botega, do Departamento de Proteção Social Básica, representado pelo diretor Daniel Mourão, e da Seção de Alta Complexidade, representada pela chefe Dayane Costa.