SÃO CARLOS/SP - Para a receita de bombom de uva no pote, você vai seguir as orientações para o preparo de algumas etapas, mas não se preocupe, são fáceis de fazer. Para o creme, você vai precisar de: amido de milho, creme de leite, leite, leite condensado e leite em pó. Já para a ganache, serão necessários: chocolate nobre ao leite e creme de leite. Por fim, para a montagem e finalização, você precisará de uvas verdes sem sementes e flocos de chocolate, além de potinhos descartáveis. Não perca tempo, faça e arrase!

Ingredientes da receita de bombom de uva no pote

Para o creme

• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 600ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (90g)

Para a ganache

• 150 g de chocolate nobre ao leite picado
• ½  caixinha de creme de leite (100 g)

Para a montagem e finalização

• flocos de chocolate a gosto (para decorar)
• 500 g de uvas verdes sem sementes higienizadas e cortadas ao meio
• potinhos descartáveis de 145ml cada

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela ainda fora do fogo coloque 1 xícara (chá) de leite em pó e 3 colheres (sopa) de amido de milho, misturando com um fouet.
2. Acrescente 1 caixinha de leite condensado e torne a misturar com o fouet, obtendo um creme lisinho.
3. Junte 2 caixinhas de creme de leite, misture tudo, entre com 600ml de leite integral, misture novamente e leve ao fogo alto, misturando sem parar, para não grudar no fundo da panela, até começar a ferver.
4. Quando isso acontecer, vá misturando e cozinhando por 4 minutos.
5. Desligue o fogo e aguarde esfriar completamente, para prosseguir com a receita.

Da ganache

1. Com o creme frio, faça uma ganache, colocando numa tigelinha, 150 g de chocolate nobre ao leite picado e junte ½  caixinha de creme de leite, misturando tudo.
2. Leve ao micro-ondas para derreter, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar.
3. Sua ganache está pronta, reserve.

Da montagem e finalização

1. Em potinhos descartáveis, de 145ml cada, adicione um pouco do creme, com um saco de confeitar, forrando o fundo deles.
2. Disponha uvas verdes sem sementes higienizadas e cortadas ao meio, cubra com mais creme, despeje a ganache por cima, espalhe para nivelar e decore com flocos de chocolate a gosto, enfeitando com mais duas metades de uva, com a parte cortada virada para baixo.
3. Tampe os potinhos e mantenha na geladeira por 3 horas.
4. Retire, sirva e aprecie seu irresistível bombom de uva no pote!

ANDRE HOLMO / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - O projeto POPARTE, uma iniciativa do Centro POP, promove atividades artísticas para explorar o potencial e a produção de vida da população em situação de rua de São Carlos. Os encontros ocorrem todas as quartas-feiras, das 14h às 16h30.

No dia 24 de setembro, o POPARTE marcará presença na Feira de Oportunidades da UFSCar, que acontecerá das 8h às 17h. O projeto terá um estande coletivo, dentro da área de "Oportunidades em Arte e Cultura", para exibir as obras criadas pelos próprios participantes, as pessoas em situação de rua que frequentam o Centro POP.

De acordo com o diretor do Departamento de Proteção à Pessoa em Situação de Rua e Extrema Pobreza, Tiago Rodrigo Iglesias, a participação no evento é fundamental para reforçar o protagonismo dos artistas. “Acreditamos que, por meio de ações de promoção e apoio à cultura, as pessoas são capazes de fomentar pertencimento, diversidade, cuidado e convivência.

Reconhecendo o papel protagonista e potente dos participantes, acredita-se ser coerente a participação dos criadores das obras no evento que as exibe e celebra,” afirma.

SÃO CARLOS/SP - Falta uma semana para a 6ª edição da Corrida Unimed São Carlos, que acontece nos dias 27 e 28 de setembro, no Parque Eco Esportivo Damha. O evento já é tradição no calendário esportivo da cidade e da região, reunindo atletas, famílias e apaixonados por saúde, bem-estar e diversão.

No sábado (27), a programação abre com a Corrida Kids, voltada ao público infantil, e a Cãominhada, que promete momentos de alegria e descontração entre tutores e seus pets. Já no domingo (28), é a vez das provas principais: percursos de 10 km e 5 km, além da caminhada de 5 km, ideal para quem prefere um ritmo mais leve.

Em 2024, o evento reuniu mais de 1.700 participantes, confirmando sua força como uma das maiores corridas da região. Além das provas, a Corrida Unimed oferece food trucks nos dois dias e apresentação musical no domingo, garantindo lazer e integração para toda a família.

Retirada dos kits

A retirada dos kits de corrida e caminhada será feita no Shopping Iguatemi São Carlos, impreterivelmente, nos dias:

• 26 de setembro (sexta-feira) – das 10h às 20h
• 27 de setembro (sábado) – das 10h às 19h
• Para retirar o kit, é necessário apresentar:
• Documento de identidade;
• Comprovante de inscrição original (não são aceitas cópias).

Mais informações no regulamento da prova.

As inscrições estão nos últimos dias e podem ser feitas pelo site:

https://www.personew.esp.br/corridaunimedsaocarlos

Não perca a chance de participar desse evento que une esporte, saúde e diversão em um só lugar. Inscreva-se até o dia 22 de setembro.

Unidade da Hapvida se torna o segundo polo nacional da rede e já prepara primeiros pacientes para o procedimento

RIBEIRÃO PRETO/SP - Referência em procedimentos de alta complexidade, o Hospital São Francisco, da Hapvida, em Ribeirão Preto, acaba de ser oficialmente habilitado para a realização de transplantes renais. A instituição, que já possuía credenciamento para transplantes de medula óssea, amplia agora sua atuação com mais uma modalidade dentro do programa nacional de transplantes da Hapvida, em fase de consolidação e expansão.

Este é o segundo polo de transplante renal da rede, que já conta com o Hospital Antônio Prudente, em Fortaleza (CE), responsável por transplantes de doador vivo e falecido. Segundo a operadora, a abertura de um centro em Ribeirão Preto é estratégica, considerando que a maior parte dos pacientes que necessitam desse tipo de procedimento está concentrada em São Paulo.

“O credenciamento do Hospital São Francisco representa um marco importante para a rede e para os nossos beneficiários. A medicina de Ribeirão Preto é altamente reconhecida, e reunimos aqui uma equipe experiente, preparada e em constante atualização”, explica o gerente médico de Transplantes Renal, Hepático e de Medula Óssea da Hapvida, Daniel Fonseca Zandoná.

De acordo com o médico, os primeiros pacientes já estão em preparo para transplantes intervivos, com previsão de realização dos procedimentos nos próximos meses, ainda em 2025.

Com abrangência voltada principalmente às regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, mas preparada para receber pacientes de todo o país, a unidade conta com equipes multiprofissionais, protocolos de alinhamento técnico e programas de educação continuada, garantindo qualidade e segurança no cuidado.

“O hospital já possui experiência nesse tipo de transplante, com profissionais que acumulam sólida vivência na área”, conclui Zandoná.