SÃO CARLOS/SP - Aí vem uma sobremesa gelada e frutada com geleia de framboesa e creme de limão leve e fofo. "Bûche de Noel" é um clássico do Natal francês e geralmente uma verdadeira bomba de calorias. Mas este ano estamos contando com a variante fresca e leve ...

A Sobremesa de Natal tradicional francesa

A Sobremesa de Natal francesa chama-se Bûche de Noël e, traduzindo literalmente, Tronco de Natal. Esta sobremesa é algo como um pequeno tronco de árvore comestível consistindo de um bolo leve com recheio delicioso de creme e decorado ao seu gosto. Hoje estamos mostrando a você uma variante leve e frutada!

Ingredientes

• 4 ovos
• 50 g açúcar
• 80 g farinha
• 40 g de amido de milho
• 50 g manteiga derretida
• Geléia de framboesa

Para o creme:

• 50 g açúcar
• 100 ml leite
• 2 g ágar ágar
• 1 limão siciliano
• 200 ml de creme de leite fresco bem resfriado

Para decorar:

• Framboesas
• Folha de ouro
• Açúcar granulado
• Confeitos

Para a massa

• Preaqueça o forno a 180° C.
• Bata as 4 gemas e o açúcar até obter um espuma. Em seguida, adicione a farinha, o amido de milho e a manteiga derretida e mexa até obter uma massa lisa.
• Bata as 4 claras em neve e incorpore cuidadosamente na massa.
• Distribua a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos.
• Após o tempo de cozimento, deixe esfriar um pouco e enrole com a ajuda do papel manteiga.
• Reserve até o rolo esfriar completamente.

A geleia

• Abra o rolo resfriado e pincele generosamente com geleia de framboesa.
• Enrole novamente a massa assada e leve ao freezer por pelo menos 1 hora.
• Nesse ínterim, prepare o creme.

O creme de limão

• Para o creme, bata as gemas com o açúcar até formar uma espuma.
• Aqueça 100 ml de leite em uma panela e misture a mistura de ovo e açúcar no leite quente com um batedor.
• Reduza o fogo e misture o ágar ágar.
• Por fim, adicione as raspas de um limão siciliano e mexa.
• Retire a mistura do fogo e despeje em uma tigela.
• Refrigere durante a noite para que fique mais sólida.

No dia seguinte, bata o creme de leite bem gelado até ficarem firmes e misture o chantilly com o creme de limão até que fique bem homogêneo e, então, você pode decorar o tronco.

Decoração

Retire o rolo da geladeira e espalhe o creme de limão. Passe um garfo de comprido sobre o creme para criar as estriar de um tronco.

Em seguida, decore com framboesas, o granulado de açúcar, os confeitos e folha de ouro comestível.

Pronto!

Coloque o tronco pronto na geladeira até 15 minutos antes de servir e saboreie bem fresco.

Feliz Natal!

*Por: Mélanie Moreira / RECEITAS SEM FRONTEIRAS

Um homem é investigado; entorpecentes foram localizados em uma residência

RIBEIRÃO PRETO/SP - A Polícia Civil apreendeu 68 tijolos de maconha, na terça-feira (15), em um imóvel  na cidade de Ribeirão Preto, no interior do Estado. Um homem, de 33 anos, é investigado.

Os trabalhos foram desempenhados pela 1ª Delegacia de Investigações Gerais (DIG), da Divisão Especializada de Investigações Criminais (Deic) do município. Durante apurações, os agentes perceberam que uma casa apresentava movimentação suspeita e possivelmente relacionada ao tráfico de drogas.

Sendo assim, os policiais civis foram até o local para verificar as suspeitas. Chegando ao endereço, rua Joaquim Mendes, eles sentiram forte odor de maconha e perceberam que a porta estava aberta. Ao entrar no imóvel, os agentes se depararam com um cão. Após acalmar o animal, foram realizadas buscas pela casa.

Como resultado da vistoria, no chão de um dos quartos foram encontrados 30,5 quilos de maconha, distribuídos em tijolos, dentro de três sacos plásticos. Também foram localizados documentos e fotos do proprietário da casa.

Toda a substância foi apreendida para perícia e o caso registrado como tráfico de entorpecentes na especializada. O dono do imóvel é investigado.

No Centro da cidade, Prefeitura fez reparos na Avenida São João e nas Ruas Paulino Carlos, Bernardino de Campos e Rua da Raia

IBATÉ/SP - A Prefeitura de Ibaté, por meio de sua equipe de manutenção, continua realizando o serviço de tapa-buraco na cidade, o que garante a manutenção das vias públicas e maior segurança para o tráfego de veículos na cidade.

Usando massa asfáltica, a operação faz o reparo de pequenos danos causados pelo desgaste natural do asfalto, além de repor o piso após cortes para ligações e consertos feitos pelo Departamento de Água e Esgoto (DAE).

Nos últimos dias, várias ruas do Centro da cidade receberam o serviço, como a Avenida São João, a Rua Paulino Carlos, a Rua Bernardino de Campos e a Rua da Raia.

Na Vila Bandeirantes, o trabalho foi feito na Rua Feliciano Monte,  Rua Edson Nene Gatti e  Rua Nelson São Marcos. Já no Jardim Mariana, a melhoria foi feita na Rua Marcelo Thamos e na Rua Maria Klaic Mendes e no bairro Santa Terezinha, na Avenida Santa Rufina.

Anteriormente, a Prefeitura realizou o tapa-buraco nas Ruas Santa Ernestina, Visconde de Pelotas, Domingos Cardoso, Eduardo Apréia e Rua Doutor Tancredo Almeida Neves, além da Rua Elídio Teixeira, no Popular; Rua André Donatoni, no Encanto do Planalto e Rua Nicola Hércules, no Icaraí.

A operação Tapa-buraco em Ibaté é executada por funcionários da própria Prefeitura. Na programação, de acordo com as necessidades, outros bairros devem receber o serviço nos próximos dias.

Ativista da proteção aos animais deixa Câmara após 20 anos

SÃO CARLOS/SP - Ao se pronunciar na tribuna na sessão plenária desta terça-feira (15) – a última do ano -, o presidente da Câmara Municipal, Lucão Fernandes, convidou a vereadora Laíde Simões  para tomar assento na presidência e promoveu uma homenagem à parlamentar que concluiu seu quinto mandato ao final desta Legislatura. Lucão solicitou aos vereadores que o acompanhassem na entrega de flores à parlamentar que exerceu mandatos desde 2001 e se destacou na defesa dos direitos dos animais. Ela não alcançou a reeleição no pleito de 2020.

Para Lucão, a vereadora Laíde “apenas faz uma pausa no mandato institucional e logo estará de volta porque a Câmara, a administração pública e a cidade necessitam de sua atuação, e seu entusiasmo e idealismo que fez ecoar no Legislativo durante 20 anos”.

O presidente da Câmara destacou o empenho da vereadora ao longo de seus mandatos, quando integrou a Mesa Diretora e as comissões técnicas da Casa, tendo assídua presença nas sessões e audiências públicas. “Laíde é uma pessoa determinada, extremamente responsável e sempre  muito leal e sincera. Diz o que sente e pratica o que fala”, declarou.

Lucão lembrou que Laíde, nascida na Capital, adotou São Carlos, estudou licenciatura em estudos sociais, trabalhou na CBT e implantou a sede da União Internacional de Proteção aos Animais (UIPA). Nos anos 80 a vereadora iniciou o trabalho em defesa dos animais inspirada na luta de sua mãe, que se dedicava a essa causa e faleceu no período em que Laíde começava a sua caminhada no Legislativo.

Lucão ressaltou que a parlamentar defendeu bandeiras como o respeito às mulheres e preservação do patrimônio histórico e cultural, e conseguiu aprovar leis de controle populacional de animais, posse responsável, o Código Municipal de Proteção aos Animais  e o Conselho Municipal de Defesa dos Animais. Também instituiu os títulos de Protetor de Animais e Protetor de Animais homenageado do ano.

“Se São Carlos está hoje  num patamar invejável na proteção aos animais, é considerada um exemplo nessa área, muito dessa condição se deve ao trabalho da Laíde”, afirmou o presidente. 

“Como representante da população, apresento  o melhor reconhecimento da coletividade e um agradecimento de coração à vereadora Laíde Simões. Não há outra palavra a dizer senão gratidão. Seu nome está gravado em tintas fortes na história da Câmara Municipal”, concluiu.

NECESSÁRIA – Também o vereador Azuaite França (Cidadania) em sua fala expressou agradecimento à vereadora Laíde, “pessoa que trouxe para a Câmara a sensibilidade com relação aos desprotegidos”.

“Ninguém é insubstituível, mas existem as pessoas necessárias e Laíde das Graças Simões é uma pessoa necessária na Câmara Municipal. Ele destacou o caráter da vereadora e sua forma de conviver com vereadores, funcionários e munícipes ao longo dos mandatos. “Espero que  tenha deixado sementes nos caminhos que trilhou dando exemplo de defesa dos indefesos não só os animais, ela trabalhou pelas pessoas, pelas crianças, pelos deficientes e pelos idosos nestes 20 anos”, completou.

VEREADORA DESTACA CONQUISTAS - Em seu discurso de despedida, Laíde Simões afirmou: "Depois de tantas batalhas travadas, eu trago a certeza de ter cumprido o meu papel. Não tão somente como ativista do segmento ao qual me dediquei. Muito mais como mulher e cidadã, colocando-me a serviço da cidade, priorizando o bem comum e o interesse maior da coletividade são-carlense”.

Ela recordou  que em 2001 e 2002 todo subsídio recebido foi utilizado para bancar os atendimentos à população na área de proteção aos animais. No período foi criada a entidade Arca de São Francisco e, logo em seguida, aprovadas leis de iniciativa da vereadora. “Cumpri minha missão de buscar a mudança de comportamento das pessoas pela conscientização sobre o cuidado e guarda responsável dos animais. Isso numa cidade onde por muito tempo funcionava a carrocinha, onde cães eram jogados em córregos e onde jamais existiu antes  uma política para esse setor”, declarou. Ela assinalou que ações em defesa dos animais “precisam ser permanentes e não só um hobby ou modinha para exibir em rede social".