BRASÍLIA/DF - O Ministério da Fazenda, por meio da Receita Federal, desmentiu nesta segunda-feira (29), em Brasília, informações que circulam nas redes sociais e que afirmam que transações financeiras a partir de R$ 5 mil seriam taxadas.
“As fake news que estão circulando inventaram, desta vez, uma multa de 150% para quem não pagar o falso tributo”, destacou a Receita Federal em comunicado.
A nota lembra que a Constituição Federal proíbe a tributação de movimentações financeiras. “Isso não existe e nunca irá existir nos termos da Constituição atual”, reforçou a Receita.
Ela destacou, ainda, que não existe nenhuma tributação de 27,5% sobre transações. “É completamente falso”, frisou.
“Também é mentira que exista qualquer multa de 150% por falta de declaração”, completou a Receita.
Por fim, o comunicado destaca que não existe tributação por movimentação financeira. “A Receita Federal esclarece que disseminar mentiras, fake news e pânico financeiro interessa apenas a criminosos”, finaliza a nota.
AGÊNCIA BRASIL
Ingredientes:
Molho branco:
- 2 colheres (sopa) de Deline Cremosa (20g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (18g)
- 500ml de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Bacalhau:
- 2 colheres (sopa) de Deline Cremosa (20g)
- 1 cebola cortada em pétalas (110g)
- 3 dentes de alho picados (9g)
- 500g de bacalhau dessalgado e em lascas
Purê de macaxeira:
- ½ pacote de Macaxeira Veg&Tal Sadia cozida e amassada (450g)
- 1 colher (sopa) de Deline Cremosa (10g)
- ½ xícara (chá) de leite (120ml)
- Sal a gosto
Finalização:
- 1 pacote massa filo (300g)
- 4 colheres (sopa) de Deline Cremosa derretida (40g)
Arroz de brócolis:
- 2 colheres (sopa) de Deline Cremosa (20g)
- 1 dente de alho picado (3g)
- 1 pacote de Brócolis Sadia Veg&Tal (300g)
- 1 cebola picada (110g)
- 2 xícaras (chá) de arroz branco (360g)
- 4 xícaras (chá) de água fervente (960ml)
- 1 colher (chá) de sal (5g)

Modo de preparo:
Molho branco:
Bacalhau:
Purê de macaxeira:
Finalização:
Arroz de brócolis:
SÃO PAULO/SP - Perdigão apresenta sugestão de prato principal para as ceias de fim de ano, em celebração aos seus 45 anos de presença nas mesas das famílias brasileiras com Chester® Perdigão, líder de categoria¹. Para a ocasião, a marca destaca o Chester® Perdigão Azeite e Ervas, servido com salada de batata com cebola caramelizada e cream cheese, e acompanhado de um molho de jaboticaba, que realça a suculência da ave, considerada o verdadeiro sabor do Natal². Confira o preparo:
Tempo de preparo: Cerca de 2 dias para o descongelamento + 3 horas de preparo
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
1 Chester® Perdigão Azeite e Ervas (cerca de 3,5 kg)
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Frutas e ervas frescas para decorar o prato
Salada de batata com cebola caramelizada e cream cheese:
1 kg de batata descascada, cortada em cubos pequenos e cozida
2 colheres (sopa) de azeite
3 cebolas descascadas e fatiadas
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
150g de cream cheese
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho de jaboticaba:
1 xícara (chá) de geleia de jaboticaba
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Modo de Preparo
- Descongele o Chester® Perdigão Azeite e Ervas conforme as instruções da embalagem, com cerca de 2 dias de antecedência. Pré-aqueça o forno em temperatura alta. Retire a ave da embalagem e o saquinho de miúdos que está dentro da ave. Acomode-a em uma assadeira média com pelo menos 5 cm de altura.
- Prepare uma pasta com o azeite, o alho picado, a páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto e besunte a ave com este tempero. Despeje a água na assadeira e cubra com papel-alumínio para evitar que resseque.
- Asse por cerca de 2 horas, regando o Chester® Perdigão Azeite e Ervas a cada meia hora com o caldo e temperos da própria assadeira. Depois, retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada.
Salada de batata com cebola caramelizada e cream cheese:
- Enquanto o Chester® Perdigão Azeite e Ervas assa, prepare a salada de batatas: em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cebola e o açúcar mascavo e cozinhe em fogo baixo até ficar dourada e macia. Reserve.
- Misture as batatas já cozidas com o cream cheese, a maionese, e a salsinha. Ajuste o sal e a pimenta e decore com as cebolas caramelizadas por cima.
Molho de jaboticaba:
- Em uma panela pequena, aqueça a geleia com a água e o balsâmico até ficar fluido.
- Sirva o Chester® Perdigão Azeite e Ervas decorado com frutas e ervas frescas, com a salada de batata e o molho de jaboticaba à parte.
Ideal para ceias maiores, o Chester® Perdigão Azeite e Ervas, conta com o diferencial de 70% de peito e coxa, servindo até 8 pessoas. A ave mantém o sabor, a maciez e a suculência característicos de Chester® Perdigão combinados a um tempero aromático de azeite e ervas que realça ainda mais a experiência à mesa. Confira mais detalhes do produto aqui.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: Cerca de 2 horas
Nível de dificuldade:
( ) Fácil
(x) Médio
( ) Difícil
Tipo de receita:
(x) Salgada
( ) Doce
Ingredientes:
- 1 peça de Pernil Suíno Temperado e Sem Osso Perdigão (cerca de 2,5 kg)
- 6 colheres (sopa) de Claybom Sabor Manteiga amolecida (60g)
- Suco de 1 limão (30ml)
- 2 xícaras (chá) de água (480ml)
- 100g de bacon em cubos
- 1 cebola picada (110g)
- 3 dentes de alho picados (9g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (300g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Frutas e ervas frescas para decorar
- Arroz branco para servir

Modo de preparo:
SALPICÃO DE PERU COM TORRADINHAS
CLAYBOM CREMOSA COM SAL + PERU PERDIGÃO

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível de dificuldade:
(X) Fácil
( ) Médio
( ) Difícil
Tipo de receita:
(x) Salgada
( ) Doce
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa com Sal (20g)
- 1 colher (chá) de páprica defumada (2g)
- 1 dente de alho picado (3g)
- 3 xícaras (chá) de peito de Peru Perdigão cozido e desfiado (300g)
- 1 cenoura ralada (100g)
- 1 maçã sem sementes, com casca, em cubos (115g)
- 1 talo de salsão picado (40g)
- ½ xícara (chá) de uvas-passas (60g)
- ½ xícara (chá) de milho verde (80g)
- ½ xícara (chá) de maionese (95g)
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
- 1 xícara (chá) de batata palha para decorar (50g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Torradinhas para acompanhar

Modo de preparo:
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível de dificuldade:
(x) Fácil
( ) Médio
( ) Difícil
Tipo de receita:
( ) Salgada
(x) Doce
Ocasião:
(x) Café da Manhã
( ) Almoço
(x) Lanche da Tarde
( ) Jantar
Categoria:
( ) Bolos
( ) Brigadeiros
( ) Brownie
( ) Cookies
( ) Lanches (sanduíches + pães de queijo + salgados)
(x) Outros (Doces)
( ) Pães
( ) Pizza
( ) Pratos salgados (comidas)
( ) Saladas
( ) Sopas
( ) Tortas Doces
( ) Tortas Salgadas
Ingredientes:
- 1 ovo (50g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (25g)
- 2 colheres (sopa) de Qualy Vita (20g), derretida
- ¾ xícara (chá) de leite (180ml)
- 1 xícara (chá) de fubá fino (105g)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (20g)
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de goiabada cremosa (150g)
- ½ xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos pequenos para decorar (50g)

Modo de preparo:
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Nível de dificuldade:
( ) Fácil
(x) Médio
( ) Difícil
Tipo de receita:
(x) Salgada
( ) Doce
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa com Sal (20g)
- 1 cebola picada (110g)
- 2 dentes de alho picados (6g)
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- ½ xícara (chá) de molho barbecue (120g)
- 1 cenoura ralada (100g)
- 1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado fino (70g)
- 2 colheres (sopa) de maionese (30g)
- 1 colher (chá) de mostarda (5g)
- 1 colher (chá) de suco de limão (5ml)
- 8 pães de hambúrguer fatiados ao meio (400g)
- 8 fatias de queijo tipo cheddar (145g)
- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa com Sal derretida (20g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
SÃO PAULO/SP - Uma sugestão de prato típico nordestino muito saboroso e fácil de fazer, que pode ser consumido em qualquer ocasião, desde o café da manhã ao jantar, e todo mundo adora.
Tipo de receita:
( ) Doce
(X) Salgada
Ingredientes:

Modo de preparo:
SÃO CARLOS/SP - O geladinho gourmet de doce de leite é uma sobremesa gelada, prática e irresistível. Fica com uma textura firme, sem cristais e com uma cremosidade que derrete na boca. Confira o passo a passo dessa versão do canal Letícia Sweet Cake e faça, você vai amar, é incrível!
Como fazer geladinho gourmet de doce de leite
Para fazer geladinho gourmet de doce de leite vamos utilizar para a base, de gemas peneiradas, leite e doce de leite. Iremos colocar numa panela os ingredientes da receita, misturar bem, levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, cozinhar por 5 minutos, retirar do fogo e deixar esfriar. Depois de frio, iremos colocar essa mistura nos saquinhos para geladinho, seguindo as instruções, levar para gelar no freezer e manter lá, só retirando para servir ou comercializar essa maravilha!
ANDRE HOLMO / RECEITA TODA HORA
SÃO PAULO/SP - O Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, é a data ideal para destacar a importância de um alimento que conquistou o mundo por unir sabor, nutrição e praticidade. Há mais de 138 anos, a Selmi, com suas marcas Galo, Renata e Todeschini, celebra essa tradição à mesa dos brasileiros, oferecendo massas que traduzem a versatilidade, qualidade e o prazer de cozinhar, acompanhando a evolução dos hábitos e do ritmo da vida moderna.
A preferência nacional é inquestionável, já que o macarrão está presente em 99% dos lares brasileiros, consolidando-se como um item indispensável. De acordo com dados da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), em parceria com a Kantar Brasil, o consumo no país cresceu 5,6% entre janeiro e agosto de 2024, em comparação com o mesmo período do ano anterior, atingindo 875.938 toneladas e refletindo o amor dos brasileiros por esse alimento.
O macarrão, principalmente o produzido com sêmola de trigo duro, é um superalimento prático que merece ser celebrado. Sua excelência nutricional está na base de uma alimentação equilibrada, já que quando preparado no ponto al dente apresenta a textura perfeita que encanta o paladar.
Para isso, a tecnologia da indústria eleva o macarrão a um patamar de versatilidade imbatível. Dos longos espaguetes aos formatos mais elaborados como Capelli D’Angelo, Farfalle, Linguine, Pappardelle e as variações em composição como integral, protein, orgânico e sem glúten que abrem um universo de possibilidades culinárias, adaptando-se a qualquer molho, ingrediente ou inspiração.
Outro destaque é que o macarrão é um campeão de acessibilidade e sabor. É o ingrediente que, com seu preço justo e alto valor nutritivo, protagoniza a refeição, garantindo que o prazer de comer bem esteja ao alcance de todas as famílias diariamente.
A Selmi, com sua história de mais de um século e liderança de mercado com marcas que atendem a diferentes perfis de consumo, mantém a excelência italiana em seu DNA e possui um portfólio completo para atender todos os desejos e necessidades.
Para o consumidor que busca a excelência à mesa, a marca Renata oferece a variedade de massas mais completa e inovadora do mercado. Mais do que alta gastronomia, a Renata entrega uma variedade que atende a todos os estilos de vida e preferências culinárias como a textura ideal do Grano Duro e dos cortes especiais, que garantem o ponto al dente perfeito, até as opções que unem sabor e nutrição.
Além disso, por meio da tecnologia e a variedade, que garantem a combinação perfeita para cada receita e para cada momento da sua vida, os produtos Renata oferecem opções para criar pratos extraordinários como o sêmola com ovos, que reforça o sabor clássico da tradição, a linha de integrais, ricos em fibra, o Veggie Protein+, que é um aliado da alimentação funcional, e a linha sem Glúten, que permite a inclusão do macarrão sem abrir mão do prazer à mesa.
Para o perfil mais tradicional, a linha Galo garante aquele toque familiar que conquistou gerações, sendo a opção ideal para o sabor do cotidiano. Nenhuma marca de massa conhece o Brasil como a Galo, que é a mais consumida no país por entender o paladar do brasileiro. Sua massa é desenvolvida com um cuidado especial para garantir a textura soltinha e perfeita, que o consumidor adora e que é ideal para absorver o tempero de qualquer molho regional como um prato nordestino, mineiro ou pantaneiro, sendo a base versátil e de confiança da culinária.
Outro destaque da empresa são os produtos da linha Todeschini, que carregam a profunda tradição e a memória da imigração italiana. É a marca da relação afetiva, do sabor que remete à história das famílias de imigrantes.
“No Dia do Macarrão, celebramos o crescimento do consumo e a capacidade da massa de unir nutrição, praticidade e tradição à mesa. Com a diversidade das nossas marcas, e um portfólio cada dia mais completo que vai da excelência do grano duro Renata à versatilidade da Galo e à tradição centenária da Todeschini, reforçamos que, para a Selmi, macarrão é sinônimo de qualidade e tecnologia aliada a tradição da culinária italiana”, diz Marcelo Guimarães, diretor Comercial da Selmi.
JAGUARIÚNA/SP - O cantor Sorocaba, que faz dupla com Fernando, recebeu em seu haras em Jaguariúna, no interior de São Paulo, a Chef Juliana Lima, referência em churrasco. Juntos, eles gravaram um vídeo mostrando qual é o ponto ideal da carne para um churrasco perfeito. A publicação viralizou nas redes sociais, ultrapassando 4,8 milhões de visualizações e milhares de compartilhamentos e comentários.
Quer aprender o ponto certo da carne? Assista ao vídeo: https://www.instagram.com/
Com bom humor e uma dose de ciência, os dois explicam, de forma prática, por que a carne bem passada perde peso, sabor e maciez. No vídeo, Juliana apresenta três pedaços de carne, cada um com 200 gramas, preparados em diferentes pontos: cru, ao ponto e bem passado. Durante o processo, ela explica que, quanto mais tempo a carne permanece no fogo, mais perde volume e suculência.
Ao final do teste, o resultado impressiona: a carne crua mantém 200 gramas; a carne ao ponto cai para 150 gramas, dentro do esperado; e a bem passada reduz para apenas 80 gramas.
O excesso de tempo na brasa faz a carne perder líquido, o que resulta em uma textura seca e rígida. Além disso, o consumo da carne bem passada representa um desperdício financeiro, já que o produto perde quase metade do peso original.
Churrasco On Fire
Ao lado de Fernando, Sorocaba criou o Churrasco On Fire, o maior festival gastronômico e musical do país. Com mais de 130 edições realizadas, o evento une open churras premium, show de três horas da dupla e experiências sensoriais em uma estrutura que inclui o maior palco itinerante da América Latina e a Máquina do Churrasco, carreta gourmet de dois andares onde o preparo dos cortes vira parte do espetáculo. O Team On Fire, grupo de mestres churrasqueiros, assina o preparo de cortes nobres como picanha, brisket, costela fogo de chão e chicken lollipop. As próximas edições acontecem em Ribeirão Preto (SP), em 25 de outubro; São Paulo (SP), em 1º de novembro; Toledo (PR), em 22 de novembro; Presidente Prudente (SP), em 13 de dezembro; e Balneário Camboriú (SC), em 28 de dezembro.
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