BRASÍLIA/DF - Receita Federal promete liberar nesta terça-feira (1º) todos os dados que foram enviados para a declaração pré-preenchida do Imposto de Renda 2025.

As informações foram encaminhadas por bancos do Brasil e exterior, empregadores, hospitais, órgãos públicos, cartórios e exchanges, e visa facilitar o trabalho do contribuinte na hora de declarar.

A Receita afirma que o carregamento da pré-preenchida será automático no aplicativo Meu Imposto de Renda. A partir desta terça também será liberado o envio das declarações por meio do Meu Imposto de Renda, sem precisar baixar o programa no computador. Quem usa o PGD (Programa Gerador de Declaração) terá de solicitar o carregamento dos dados da pré-preenchida (veja mais abaixo como fazer) através do próprio programa.

Os dados preenchidos não eximem o cidadão obrigado a declarar de conferir todas as informações, já que a responsabilidade é do contribuinte.

"Não é porque a informação está na pré-preenchida que está certa. Você precisa ter os comprovantes, precisa ter uma forma de comprovar aquilo ali. A declaração do Imposto de Renda tem de ser respaldada por documentos", diz o supervisor nacional do Imposto de Renda, José Carlos Fonseca.

Caso a Receita encontre informações divergentes na hora em que cruza os dados do contribuinte com os de outras pessoas, empresas e instituições, o documento pode parar na malha fina e o responsável pela declaração será chamado a esclarecer esse conflito. Até a resolução, a declaração permanece retida e uma eventual restituição não é paga.

No ano passado, a pré-preenchida tinha erros nos saldos bancários, duplicidade de fundos de investimento, ausência de dados do INSS, divergência em rendimentos recebidos de empregadores, falta ou cobrança dobrada de consultas médicas e erros no valor de compra ou venda de bens como imóveis e carros. Por isso, é fundamental que o responsável pela declaração cheque todos os dados.

O contribuinte que encontrar informações que não tem como comprovar deve excluir os dados da declaração. "Se você não tiver uma nota fiscal, recibo ou algo que comprove, tire da declaração. A pré-preenchida é um bom recurso, mas requer atenção de quem declara. Use com moderação", comenta Claudinei Tonon, presidente do Sindicato dos Contabilistas de São Paulo.

Ao mesmo tempo, a Receita recomenda que, se houver informações que não foram carregadas na pré-preenchida, elas precisam ser incluídas pelo contribuinte. "Se você tem algo a comprovar que não está na pré-preenchida, é melhor você inserir. Estamos confiando que tudo que está na declaração você tem como comprovar", diz Fonseca.

Esta situação pode ter ocorrido porque o outro envolvido no caso (pode ser empresa ou pessoa física) não enviou os dados para a Receita e, por isso, a informação não consta na pré-preenchida.

Neste ano, a Receita atrasou a liberação total dos dados. Em 17 de março, o PGD disponibilizou informações do contribuinte e valores enviados por empregadores, imobiliárias, INSS (Instituto Nacional do Seguro Social) e prestadores de serviços de saúde.

A partir desta terça, a Receita promete que estarão disponíveis as informações enviadas por bancos do Brasil e do exterior, bens e direitos adquiridos ou vendidos em 2024, doações feitas no ano passado, previdência privada e criptoativos.

A pré-preenchida é um recurso que existe desde 2014, mas passou a ganhar popularidade em 2021, quando a Receita a incluiu diretamente no programa de declaração. Em 2023, houve novo impulso quando o uso da ferramenta passou a oferecer uma prioridade na restituição do IR.

DECLARAÇÃO PRÉ-PREENCHIDA AO LONGO DOS ANOS

Ano - Número de declarações - Percentual do total

2021 - 403.527 - 1,2%
2022 - 2.678.129 - 7,7%
2023 - 9.858.084 - 24,7%
2024 - 17.895.475 - 41,5%
2025 (estimativa) - 26.334.000 - 57%

Fonte: Receita Federal

Neste ano, a Receita colocará na frente da lista quem optou pela pré-preenchida e por receber a restituição por Pix em comparação com quem escolher apenas uma das duas formas.

A expectativa do órgão é que a pré-preenchida seja usada em 57% dos documentos enviados, sendo a primeira vez que a metade das declarações. O prazo vai até 30 de maio e quem se atrasar terá de pagar uma multa que varia de R$ 165,74 a 20% do imposto devido no ano-calendário, que no caso é 2024.

DADOS QUE ESTARÃO PRÉ-PREENCHIDOS

1. Informações do declarante como nome, endereço, telefone, email e ocupação profissional
2. Doações efetuadas em 2024, ano-calendário do IR 2025
3. Dados enviados por:
- Empregadores para trabalhadores, pessoas físicas ou pessoas jurídicas
- Imobiliárias
- Cartórios, com operações de transferências de bens imóveis
- Prestadores de serviços de saúde como hospitais, clínicas e laboratórios
- Instituições financeiras do Brasil e do exterior com dados de contas bancárias, investimentos e rendimentos
- Exchanges com informações de criptoativos
- Pagamentos de tributos através do Carnê-Leão e GCAP

COMO BAIXAR A DECLARAÇÃO PRÉ-PREENCHIDA NO PGD?

- Baixe o PGD (Programa Gerador da Declaração) em seu computador
- Ao abrir o programa, escolha "Nova" para abrir uma nova declaração
- Em "Tipo", escolha "Declaração de ajuste anual"
- Em seguida, clique em "Iniciar declaração a partir da pré-preenchida"
- Depois, escolha se é uma "declaração própria" ou "declaração por procuração" e vá em "OK"
- O programa irá informar que é preciso autenticação digital; responda "Sim" para a pergunta "Deseja prosseguir?"
- Será aberta a página de acesso ao Gov.br; informe seu CPF e clique em "Continuar"
- Digite sua senha e vá em "Entrar"
- Aparecerá uma mensagem informando que você já está conectada ao Gov.br e poderá usar a declaração pré-preenchida
- Volte ao programa do Imposto de Renda e clique em "OK" para confirmar a autenticação e a opção
- Se o programa perguntar se deseja importar os dados, escolha "Sim"
- Aparecerá uma mensagem informando que a declaração pré-preenchida foi carregada com sucesso e que você é responsável pelas informações que ali estão. Clique em "OK"

POSSO BAIXAR OS DADOS PRÉ-PREENCHIDOS DOS DEPENDENTES?

Sim, mas o dependente deve passar uma procuração digital para o titular da declaração antes de os dados serem baixados. A procuração deve ser feita pelo e-CAC, sendo necessário ter conta Gov.br no nível prata ou ouro. Também é possível fazer a procuração por escrito com reconhecimento de firma, que pode ser enviada à Receita por processo digital ou por um cartório conveniado.

IMPORTEI OS DADOS DA DECLARAÇÃO DO ANO ANTERIOR. POSSO FAZER A PRÉ-PREENCHIDA?

Ricardo Ribeiro Júnior, auditor-fiscal supervisor do Imposto de Renda em São Paulo, afirma que quem importou os dados do ano anterior pelo PGD pode optar pela pré-preenchida.

O único problema é que os dados importados serão apagados e os que vão valer são os que estão na pré-preenchida, ou seja, que já estavam com a Receita Federal porque foram enviados por fontes pagadoras ou por prestadores de serviços como escolas e plano de saúde.

O contribuinte também deve lembrar que, em alguns casos, não há a obrigatoriedade de o prestador de serviço informar todos os dados à Receita. É o que acontece com as escolas. Em geral, vem o nome do estabelecimento de ensino, mas os valores pagos no ano não constam.

"Quando for importar a pré-preenchida, ela vai apagar a anterior. Mas o contribuinte pode começar a mexer já", diz.

QUEM DEVE DECLARAR O IMPOSTO DE RENDA 2025?

- Quem recebeu rendimentos tributáveis -como salário e aposentadoria- a partir de R$ 33.888
- Cidadão que recebeu rendimentos isentos, não tributáveis ou tributados exclusivamente na fonte (como rendimento de poupança ou FGTS) acima de R$ 200 mil
- Contribuinte que teve ganho de capital (ou seja, lucro) na alienação (transferência de propriedade) de bens ou direitos sujeitos à incidência do imposto; é o caso, por exemplo, da venda de imóvel com valor maior do que o pago na compra
- Contribuinte com isenção do IR sobre o ganho de capital na venda de imóveis residenciais, seguida de aquisição de outro imóvel residencial no prazo de 180 dias
- Quem realizou vendas na Bolsa de Valores que, no total, superaram R$ 40 mil, inclusive se isentas. E quem obteve lucro com a venda de ações, sujeito à incidência do imposto. Valores até R$ 20 mil são isentos
- Cidadão que tinha, em 31 de dezembro, posse ou propriedade de bens ou direitos, inclusive terra nua, acima de R$ 800 mil
- Contribuinte que obteve receita bruta na atividade rural em valor superior a R$ 169.440 ou quer compensar prejuízos de anos anteriores ou do próprio ano-calendário
- Quem passou a morar no Brasil em 2024 e encontrava-se nessa condição em 31 de dezembro
- Contribuinte que optou por declarar bens, direitos e obrigações detidos por offshores
- Titular de trust e demais contratos regidos por lei estrangeira
- Quem optou por atualizar o valor de imóveis com o pagamento de imposto menor instituído em dezembro de 2024
- Contribuinte que obteve rendimentos em capital aplicado no exterior em aplicações financeiras ou lucros e dividendos de entidades controladas

QUAL O VALOR DAS DEDUÇÕES DO IR?

Alguns gastos no ano garantem dedução no Imposto de Renda, isso faz com que o cidadão pague menos imposto ou tenha uma restituição maior.
- Dedução por dependente: R$ 2.275,08 (valor mensal de R$ 189,59)
- Limite anual de despesa por com educação: R$ 3.561,50
- Limite anual do desconto simplificado (desconto-padrão): R$ 16.754,34
- Para despesas de saúde devidamente comprovadas não há limite de valores
- Cota extra de isenção para aposentados e pensionistas a partir de 65 anos: R$ 24.751,74 no ano (R$ 22.847,76 mais R$ 1.903,98 relativos ao 13º salário)

QUANDO SERÁ PAGA A RESTITUIÇÃO DO IR DE 2025?

A restituição é paga em cinco lotes, de maio a setembro. O primeiro pagamento ocorre em 30 de maio, último dia para a entrega da declaração. Os lotes seguintes serão liberados no último dia útil do mês

VEJA O CALENDÁRIO DE PAGAMENTO DA RESTITUIÇÃO DO IR

Lote - Data de pagamento
1º lote - 30 de maio
2º lote - 30 de junho
3º lote - 31 de julho
4º lote - 29 de agosto
5º lote - 30 de setembro

O pagamento segue uma ordem de prioridade. Em caso de empate, o critério de desempate será a data e horário do envio da declaração. Quem entregou mais cedo, terá vantagem.

VEJA A ORDEM DE PRIORIDADE

1. Idoso com 80 anos ou mais
2. Idoso com 60 anos ou mais, e pessoa com deficiência e com doença grave
3. Contribuintes cuja maior fonte de renda é o magistério
4. Contribuintes que usaram a declaração pré-preenchida e optaram por receber a restituição por Pix
5. Contribuintes que usaram a declaração pré-preenchida ou optaram por receber a restituição por Pix
6. Demais contribuintes

QUAL A TABELA DO IMPOSTO DE RENDA 2025?

A tabela mensal ou anual de desconto do Imposto de Renda é uma orientação para que os contribuintes saibam a partir de que valor há obrigatoriedade de fazer o recolhimento do tributo e quem está isento do IR.

TABELA MENSAL DO IMPOSTO DE RENDA DE MAIO DE 2023 A JANEIRO DE 2024

Base de Cálculo (R$) - Alíquota (%) - Parcela a deduzir do IR (R$)

Até 2.112,00 - zero - zero
De 2.112,01 até 2.826,65 - 7,5 - 158,40
De 2.826,66 até 3.751,05 - 15 - 370,40
De 3.751,06 até 4.664,68 - 22,5 - 651,73
Acima de 4.664,68 - 27,5 - 884,96

TABELA MENSAL DO IMPOSTO DE RENDA A PARTIR DE FEVEREIRO DE 2024

Base de cálculo (R$) - Alíquota (%) - Parcela a deduzir do IR (R$)

Até 2.259,20 - 0 - 0
De 2.259,21 até 2.826,65 - 7,5 - 169,44
De 2.826,66 até 3.751,05 - 15 - 381,44
De 3.751,06 até 4.664,68 - 22,5 - 662,77
Acima de 4.664,68 - 27,5 - 896,00

TABELA ANUAL DE INCIDÊNCIA DO IMPOSTO DE RENDA EM 2024

Base de cálculo - Alíquota - Dedução

Até R$ 26.963,20 - - - -
De R$ 26.963,21 até R$ 33.919,80 - 7,5% - R$ 2.022,24
De R$ 33.919,81 até R$ 45.012,60 - 15,0% - R$ 4.566,23
De R$ 45.012,61 até R$ 55.976,16 - 22,5% - R$ 7.942,17
Acima de R$ 55.976,16 - 27,5% - R$ 10.740,98

FOLHAPRESS

SÃO CARLOS/SP - A broa de milho é uma receita perfeita para quem tem intolerância pois não usa farinha de trigo. Uma opção perfeita para o lanche da tarde ou para o seu café da manhã. A broa de milho tem uma textura saborosa com casquinha crocante e macia por dentro. Confira o passo a passo e aproveite dessa receita de broa de milho para servir uma comida afetiva para toda sua família.

Como fazer broa de milho

Para fazer essa broa de milho vamos precisar de ovos, leite, fubá, polvilho doce, açúcar, óleo, fermento em pó, sal e erva-doce. Misture o fubá, o polvilho, o açúcar, o sal, o leite e o óleo em uma panela, cozinhando até engrossar. Após esfriar, bata na batedeira, com os ovos, junte o fermento e a erva-doce. Modele as broas com fubá e asse por 50 minutos ou até dourar. A broa está pronta.

Ingredientes da receita de broa de milho

• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
2. Junte o leite e o óleo e mexa até uniformizar.
3. Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até que a mistura ferva e engrosse.
4. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
5. Com a massa fria coloque-a na batedeira e adicione os ovos 1 por 1 batendo sem parar.
6. Por fim adicione o fermento em pó e a erva doce, bata rapidamente para incorporar.
7. Em uma caneca com fubá coloque porções de massa e chacoalhe bem para modelar a broa.
8. Coloque as broas em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido á 250° por 50 minutos.
10. Agora é só tirar a broa de milho do forno e aguardar até que ela esfrie. Bom apetite!

Caroline Donatelli / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Você sabia que utilizando poucos ingredientes é possível preparar esse sensacional pavê de limão, que vai deixar um gostinho de quero mais? Perfeito para esses dias quentes de verão, ele tem um preparo fácil, é cremoso e muito refrescante! Não espere mais, confira tudo, faça ainda hoje e receba os elogios!

Como fazer pavê de limão

Para a receita de pavê de limão, coloque no liquidificador; o iogurte natural, o leite em pó, o açúcar e o suco natural de limão espremido, batendo durante 5 minutos. Passe a mistura batida para um refratário e coloque na geladeira por, no mínimo, de 5 a 6 horas, ou de preferência, até o dia seguinte. Tire e enfeite com raspas de limão. Sirva e deguste esse pavê divino!

Ingredientes da receita de pavê de limão

• 1 xícara (chá) de suco natural de limão espremido (210ml)
• raspas de limão a gosto para decorar (sem a parte branca para não amargar)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite em pó
• 3 potes de iogurte natural

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador adicione: 3 potes de iogurte natural, 3 xícaras (chá) de leite em pó, ½ xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de suco natural de limão espremido
2. Tampe e deixe bater por 5 minutos.
3. Despeje a mistura batida numa travessa e leve à geladeira por, pelo menos de 5 a 6 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
4. Retire e decore com raspas de limão (sem a parte branca para não amargar).
5. Sirva e delicie-se com seu irresistível pavê de limão!

ANDRÉ HOLMO / RECEITA TODA HORA

BRASÍLIA/DF - Aproximadamente 144 mil contribuintes que caíram na malha fina e regularizaram as pendências com o Fisco acertarão as contas nesta segunda-feira (30). A Receita Federal pagará o lote da malha fina de dezembro. O pagamento também contempla restituições residuais de anos anteriores.

Ao todo, 144.225 contribuintes receberão R$ 448,96 milhões. Desse total, R$ 290,87 milhões irão para contribuintes com prioridade no reembolso.

Por causa das enchentes no Rio Grande do Sul, neste ano, os contribuintes gaúchos foram incluídos na lista de prioridades.

Em relação à lista de prioridades, a maior parte - 64.089 contribuintes - informou a chave Pix do tipo Cadastro de Pessoas Físicas (CPF) na declaração do Imposto de Renda ou usou a declaração pré-preenchida. Desde o ano passado, a informação da chave Pix dá prioridade no recebimento.

Em segundo, há 27.264 contribuintes entre 60 e 79 anos. Em terceiro, aparecem 7.435 contribuintes residentes no Rio Grande do Sul. Em quarto, estão 5.997 pessoas cuja maior fonte de renda é o magistério. Os demais contribuintes prioritários são 5.617 idosos acima de 80 anos e 2.697 pessoas com alguma deficiência física ou mental ou moléstia grave.

A lista é concluída com 31.126 contribuintes que não informaram a chave Pix e não se encaixam em nenhuma das categorias de prioridades legais.

Aberta desde o último dia 23, a consulta pode ser feita na página da Receita Federal na internet. Basta o contribuinte clicar em Meu Imposto de Renda e, em seguida, no botão Consultar a Restituição. Também é possível fazer a consulta no aplicativo da Receita Federal para tablets e smartphones.

O pagamento será feito na conta ou na chave Pix do tipo Cadastro de Pessoas Físicas (CPF) informada na declaração do Imposto de Renda. Caso o contribuinte não esteja na lista, deverá entrar no Centro Virtual de Atendimento ao Contribuinte (e-CAC) e tirar o extrato da declaração. Se houver pendência, a pessoa pode enviar uma declaração retificadora e esperar os próximos lotes da malha fina.

Se, por algum motivo, a restituição não for depositada na conta informada na declaração - como no caso de conta desativada - os valores ficarão disponíveis para resgate por até um ano no Banco do Brasil.

Nesse caso, o cidadão poderá agendar o crédito em qualquer conta bancária em seu nome, por meio do Portal BB ou ligando para a Central de Relacionamento do banco, nos telefones 4004-0001 (capitais), 0800-729-0001 (demais localidades) e 0800-729-0088 (telefone especial exclusivo para deficientes auditivos).

Caso o contribuinte não resgate o valor de sua restituição depois de um ano, deverá requerer o valor no Portal e-CAC. Ao entrar na página, a pessoa deve acessar o menu Declarações e Demonstrativos, clicar em Meu Imposto de Renda e, em seguida, no campo "Solicitar restituição não resgatada na rede bancária".

POR AGÊNCIA BRASIL

SÃO CARLOS/SP - Com essa receita incrível do Canal Receitas do Will, você aprenderá a preparar com facilidade, esse quindim perfeito, que vai deixar um gostinho de quero mais! Ele leva ingredientes básicos, tem um preparo fácil e rápido e traz uma textura aveludada, uma casquinha dourada e um delicioso sabor! Faça, pois será um sucesso em sua casa!

Como fazer quindim perfeito

Para o quindim perfeito, inicie passando as gemas de ovos por uma peneira de inox, por cima de uma vasilha. As claras você pode usar em outro preparo. Junte o açúcar refinado e misture suavemente com um fouet, somente para a dissolução do açúcar. Acrescente o leite de coco e misture, alternando com a água, misturando a cada acréscimo. Entre com o coco ralado e torne a misturar, para agregar. Unte o fundo de uma forma de buraco no meio com muita margarina, salpique com açúcar refinado e revista o fundo com mel de abelha. Transfira a mistura para um caneco com biquinho e vá colocando na forma, pelo canto, para que não se misture com o mel. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa gostosura!

Ingredientes da receita de quindim perfeito

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado (200 g)
• 15 gemas de ovos (250 g)
• ½ vidrinho de leite de coco (100ml)
• mel de abelha (a gosto)
• ¼  de copo de água (50ml)
• 3 colheres (sopa) cheias de coco ralado (75g)

Modo de preparo

1. Comece peneirando 15 gemas de ovos (preferencialmente caipiras, para uma cor mais bonita), utilizando uma peneira de inox, sobre uma tigela. Reserve as claras para utilizar em outra receita.
2. Acrescente 1 xícara (chá) de açúcar refinado e mexa delicadamente com um fouet, apenas para o açúcar dissolver.
3. Junte ½ vidrinho de leite de coco e vá mexendo, intercalando com ¼  de copo de água (50ml), mexendo a cada adição.
4. Junte 3 colheres (sopa) cheias de coco ralado e mexa novamente, para incorporar.
5. Pegue uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) e unte-a com bastante margarina, polvilhando-a com açúcar refinado. Em seguida, forre o fundinho dessa forma com mel de abelha.
6. Passe a mistura do quindim para uma jarrinha e vá despejando devagar, no canto da forma, para não misturar com o mel.
7. Despeje água em temperatura ambiente até a metade da capacidade da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos.
8. Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma para soltar e desenforme num prato de servir.
9. Sirva e desfrute do seu sensacional quindim perfeito!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Essa receita incrível, ensinada pelo canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, é perfeita para qualquer ocasião. O pavê combina um creme branco suave, a crocância do biscoito e o sabor irresistível do doce de leite e do amendoim ou castanhas. Siga o passo a passo e prepare essa delícia que vai surpreender a todos!

Como fazer receita de pavê

O preparo do pavê é simples e prático. Começamos pelo creme branco, que é a base da sobremesa, e depois montamos as camadas alternando biscoito umedecido, doce de leite e o creme. A finalização com amendoim ou castanha dá o toque especial. Após um tempo na geladeira, o pavê estará pronto para servir.

Ingredientes da receita de pavê

• 1 xícara (chá) de leite condensado (300 g)
• 1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g)
• ½ xícara (chá) de leite integral (120 ml)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (125 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• ½ xícara (chá) de amendoim, nozes ou castanhas trituradas grosseiramente
• 300 g de doce de leite
• 12 g de gelatina incolor sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água fria, conforme instruções da embalagem

Modo de preparo

Do creme branco

1. Misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó em uma tigela, mexendo bem com um fouet até que o leite em pó se dissolva completamente.
2. Adicione a gelatina incolor já dissolvida e mexa novamente até incorporar bem.

Da montagem

1. Em um refratário, faça uma camada com o creme branco, espalhando-se com uma concha.
2. Por cima, disponha os biscoitos maisena umedecidos no leite, cobrindo todo o creme.
3. Adicione uma camada de doce de leite. Para facilitar, use uma bisnaga ou um saquinho com furo na ponta para se espalhar uniformemente.
4. Repita as camadas de creme branco e biscoito, terminando com o creme branco.
5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora e meia, para firmar.

Finalização

1. Retire da geladeira e adicione uma última camada de doce de leite.
2. Polvilhe o amendoim, nozes ou castanhas trituradas por cima, sem deixar virar pó.

CAROLINE DONATELLI / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Todos em sua casa vão adorar se você preparar esse saborosíssimo virado à mineira, do Canal Receitas Dona Dirce, uma refeição completa de uma panela só, que vai perfumar a sua cozinha e deixar todo mundo com água na boca! E o melhor, ele tem um preparo simples, sendo perfeito para o almoço ou jantar! Faça e arrase!

Como fazer virado à mineira

Para a receita de virado à mineira, inicie aquecendo uma panela grande no fogo, acrescentando o azeite e o bacon picado em palitinhos, dourando sem queimar. Junte o alho amassado, a cebola picada, mexa e frite bem, acrescentando o pimentão verde e o pimentão vermelho picados. Inclua os tomates picados, o feijão-carioca cozido e escorrido, 1 pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes, sal e pimenta-do-reino e a couve fatiada. Mexa tudo e cozinhe com a panela tampada por 2 minutos. Finalize a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e aproveite essa maravilha de prato!

Ingredientes da receita de virado à mineira

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho flocada
• 4 folhas de couve fatiadas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua fina
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 2 ovos cozidos picados
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara (chá) de bacon picado em palitinhos
• ½ pimentão verde picado
• ½ xícara (chá) de cebolinha e salsinha picadas
• ½ pimentão vermelho picado
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes (ou deixe as sementes para ficar mais picante)
• 2 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido sem temperos e escorrido
• sal (a gosto)
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates grandes sem semente picados

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela espaçosa no fogo e junte 1 colher (sopa) de azeite de oliva e depois 1 xícara (chá) de bacon picado em palitinhos, deixando dourar, mas sem queimar.
2. Acrescente 3 dentes de alho amassados, 1 cebola grande picada, misture e deixe fritar muito bem, juntando também ½ pimentão verde e ½ pimentão vermelho, ambos picados.
3. Entre com 2 tomates grandes sem semente picados, 2 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido sem temperos e escorrido, 1 pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes (ou deixe as sementes para ficar mais picante), sal e pimenta-do-reino, ambos a gosto e 4 folhas de couve fatiadas.
4. Misture tudo, tampe e deixe no fogo por 2 minutinhos.
5. Na sequência, abra um espaço na panela e acrescente  1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua fina, 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho flocada e 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto.
6. Misture e se estiver muito seco, pode colocar um pouco mais de azeite.
7. Junte 2 ovos cozidos picados e ½ xícara (chá) de cebolinha e salsinha picadas, misturando novamente.
8. Desligue o fogo, sirva e saboreie seu magnífico virado à mineira! Bom apetite!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Essa crepioca saudável vai te surpreender, pois é uma excelente opção para você substituir seu café da manhã ou lanche da tarde! Com um preparo simples e rápido, essa delícia também é versátil, pois você pode variar o recheio a vontade, utilizando o que mais gostar! Não espere mais, confira tudo e faça ainda hoje!

Como fazer crepioca saudável

Para a receita de crepioca saudável, numa vasilha coloque o ovo e a massa para tapioca, mexendo com um fouet para incorporar. Em seguida, junte o ovo e a massa para tapioca, mexendo com o fouet, para integrar. Em seguida acrescente o sal e mexa novamente, deixando reservado. Transfira a mistura para uma frigideira de preferência antiaderente, já bem aquecida no fogo, levemente untada com azeite, diminua o fogo e asse de um lado, virando e assando também do outro lado. Coloque o seu recheio preferido e finalize a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e saboreie essa maravilha!

Ingredientes da receita de crepioca saudável

• uma pitada de sal
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de (sopa) de massa para tapioca (aquela usada para frigideira)
• recheio a gosto (sugestão: 2 fatias grossas de queijo minas curado ou outro de sua preferência e 1 tomate maduro picadinho, sem sementes, orégano para polvilhar e um fio de azeite para regar).
• azeite (para untar a frigideira)

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione 1 ovo inteiro e 2 colheres de (sopa) de massa para tapioca e misture com o auxílio de um fouet, para envolver bem esses ingredientes.
2. Na sequência, junte uma pitada de sal e volte a misturar, reservando.
3. Unte uma frigideira preferencialmente antiaderente com azeite e depois leve ao fogo, para aquecer bem.
4.  Depois disso despeje a mistura da crepioca, espalhe e abaixe o fogo, deixando assar de um lado.
5. Vire e deixe assar do outro lado também.
6. Adicione o recheio de sua preferência (sugestão: 2 fatias grossas de queijo minas curado ou outro de sua preferência e 1 tomate maduro picadinho, sem sementes, polvilhando com orégano a gosto e regando com um fio de azeite).
7. Dobre a crepioca, deixe só mais um pouquinho no fogo baixo, desligue e passe para um prato.
8. Sirva e aprecie sua apetitosa crepioca saudável!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - As receitas de bolo de cenoura são as mais procuradas em toda internet! Esse é diferente, pois é recheado com trufa! Muito saboroso e com certeza fará sucesso! Experimente!

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 cenouras médias picadas e sem casca
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó pra bolo
• 1/2 xícara de chá de óleo

Cobertura:

• 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
• 1 xícara de chá de chocolate em pó se usar achocolatado diminua a quantidade de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de leite

Recheio:

• 220 g de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de rum

Modo de Preparo

No liquidificador bata os ovos, óleo, cenoura e açúcar até fazer um creme. Passe pra uma tigela ou refratário e junte a farinha e o fermento (peneirados). Misture sem bater. Coloque em uma forma untado forrada com papel-manteira (também untado). Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Dica: espete o bolo com um garfo. Se o garfo sair seco é porque já está bom.

Recheio: No microondas derreta o chocolate e acrescente o creme de leite até virar um creme homogêneo. Em seguida acrescente a essência.

Cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panelinha em fogo baixo. Mexa até o açúcar dissolver e engrossar um pouco.

Montagem: Tire do forno e desenforme (ainda morno). Corte no meio e passe o recheio. Em seguida cubra com a cobertura.

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Esse pastel assado é uma delícia de provar em um café da tarde ou lanche em família. Com uma casquinha que fica numa cor linda e a versatilidade de poder colocar o recheio da sua preferência, o pastel assado é uma das receitas mais práticas que você vai encontrar. Não perca o passo a passo desse pastel assado ensinado pelo canal Receita toda hora que derrete na boca e sem dúvidas todos irão adorar e pedir bis!

Como fazer pastel assado

Para preparar o pastel assado é fácil. O modo de preparo do pastel assado é simples, vamos usar ingredientes simples de conseguir e que possivelmente você até tenha em casa, como massa pronta para pastel, manteiga, ovo, e o recheio da sua preferência. Veja como preparar esse pastel assado é muito simples! Primeiro, cortamos a massa no tamanho e formato desejado, colocando o recheio da sua preferência. Umedecemos a ponta dos dedos e passamos na borda do pastel, fechando com um garfo em seguida. Colocamos os pastéis em uma forma untada e pincelamos gema de ovo misturada com manteiga e assamos por 20 minutos. E então, é só saborear essa delícia de pastel assado que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de pastel assado

• Recheio (da sua preferência)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 gema de ovo
• 1 rolo de massa pronta para pastel

Modo de preparo

1. Corte a massa pronta para pastel no tamanho e formato desejado e recheie com o recheio da sua preferência.
2. Umedeça a ponta dos dedos com água e passe pela borda da massa, pressionando em seguida com um garfo para fechar. Assim a massa não abrirá na hora de assar.
3. Coloque os pastéis em uma assadeira untada.
4. Em uma tigela, coloque a gema de ovo e a manteiga derretida e misture bem.
5. Pincele essa mistura sobre os pastéis e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos, ou até dourar.
6. E então, é só saborear essa maravilha de pastel assado!

André Holmo / RECEITA TODA HORA