SÃO CARLOS/SP - Que tal aprender a fazer com facilidade, uma irresistível empadinha de frango, que fará sucesso com sua família, mas também é uma ótima sugestão para a venda? Com uma massa podre diferenciada que desmancha na boca e um farto recheio cremoso de frango, essa delícia vai deixar um gostinho de quero mais! Não espere mais, faça hoje mesmo!

Como fazer empadinha de frango

Para a empadinha de frango, você vai começar pelo preparo do recheio cremoso de frango, que precisa estar frio para ser utilizado. Para isso, seguirá direitinho o passo a passo, utilizando: manteiga ou óleo, tomate, frango cozido e desfiado, pimentão, milho, água, sal, tempero baiano, cebola, orégano, ervilhas, extrato de tomate, pimenta-calabresa seca, alho, cheiro-verde, creme de leite e requeijão. Depois será a vez da massa, para a qual você precisará de: farinha de trigo, sal, ovo, banha de porco e leite. Siga as orientações para um ótimo resultado. Sirva e deguste essa maravilha!

Ingredientes da receita de empadinha de frango

Para o recheio

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
• 1 tomate maduro picadinho
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• ½  pimentão verde picado
• 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
• 300ml de água
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 cebola média picadinha
• 1 colher (café) de orégano
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
• 5 dentes de alho triturados
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 copo de requeijão cremoso
• azeitonas verdes inteiras, sem caroços

Para a massa

• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo inteiro
• 500g de farinha de trigo sem fermento
• 150ml de leite integral gelado
• 250g de banha de porco (ou manteiga, ou ainda margarina, se preferir, mas precisam estar geladas)
• 1 gema de ovo misturada com um pouquinho de leite e batida com um garfo (para pincelar)

Modo de preparo

Do recheio

1. Leve uma frigideira ao fogo com 3 colheres (sopa) de manteiga ou óleo, aqueça e junte 5 dentes de alho triturados, refogando ligeiramente.
2. Inclua 1 cebola média picadinha, refogando tudo junto por uns 2 minutos.
3. Acrescente ½  pimentão verde picado, 1 tomate maduro picadinho, mexa e vá refogando.
4. Entre com  3 colheres (sopa) de extrato de tomate, fritando por 2 minutos, depois agregue 500g de peito de frango cozido e desfiado e 300ml de água, mexendo tudo.
5. Em seguida, tempere com: 1 colher (café) de orégano, 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca, 1 colher (café) de tempero baiano e 1 colher (café) de sal, mexendo e cozinhando em fogo médio por uns 3 minutos.
6. Junte 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas, 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido e cheiro-verde picado a gosto. Mexa e continue a refogar.
7. Quando a água estiver secando, acrescente 1 caixinha de creme de leite e 1 copo de requeijão cremoso.
8. Desligue o fogo, misture e reserve para esfriar, enquanto isso, prepare a massa.

Da massa

1. Pré-aqueça seu forno a 200 °C.
2. Em uma bacia, coloque 500g de farinha de trigo sem fermento e 250g de banha de porco e 1 colher (chá) de sal.
3. Misture a princípio com uma colher e depois com as mãos.
4. Acrescente 1 ovo inteiro e torne a misturar, em seguida, junte 150ml de leite integral gelado e mais uma vez misture.
5. Na sequência, sove a massa manualmente, até ficar macia, homogênea, sem grudar mais na bacia e nas mãos.
6. retire uma porção de massa e coloque na forminha de empadas, ajeitando com as mãos para forrar o fundo e as laterais dela, não deixando a massa muito grossa e nem muito fina. Retire o excesso da massa da parte de cima da forminha.
7. Acrescente o recheio e ponha uma azeitona verde inteira, sem caroço por cima dele.
8. tire mais uma porção de massa, faça uma bolinha e depois abra um círculo nas mãos, colocando-a sobre a forminha, para a tampa da empadinha.
9. Aperte para colar, vedando bem, então mais uma vez, remova o excesso de massa do topo. Repita esse processo para modelar todas as empadinhas.
10. Acomode as forminhas numa assadeira retangular espaçosa, pincele com a misturinha de gema com leite e leve para o forno que já está pré-aquecido a 200 °C, para assar por 30 a 45 minutos.
11. Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral da forminha para soltar e desenforme.
12. Sirva e delicie-se com sua espetacular empadinha de frango! Bom apetite!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

TEJUPÁ/SP - A Polícia Militar apreendeu quase 400 quilos de maconha em uma chácara no bairro Taquara Branca, em Tejupá, interior de São Paulo, na noite de quinta-feira (22). Três homens, entre 28 e 34 anos, foram presos em flagrante por tráfico de drogas.

Os policiais foram até o local após denúncia que informou sobre uma movimentação suspeita na chácara. Na chegada, os PMs encontraram dois sacos grandes com drogas na parte externa do imóvel.

Durante a vistoria na cozinha e na sala, os policiais localizaram grande quantidade de tijolos de maconha, além de balanças de precisão, cadernos com anotações sobre o tráfico e sacos para embalar a droga. Foram apreendidos, ao todo, 578 tijolos da droga.

Um homem foi preso e encaminhado à delegacia. O dono da chácara foi acionado para prestar depoimento e mostrou o contrato de locação da propriedade.

Os policiais, então, foram até a casa do suspeito responsável pelo aluguel. Ele afirmou que só havia emprestado o nome para um colega que não podia assinar contratos devido à restrição no CPF.

O homem acompanhou os policiais até a casa desse suspeito, onde as equipes encontraram mais porções de drogas e prenderam ele e outro comparsa, que também estava no local, em flagrante.

O caso foi registrado como tráfico de drogas no 1° Distrito Policial de Piraju, que segue com as investigações para encontrar outros envolvidos no crime.

ARARAQUARA/SP - O edital Difusão CultSP oferece apoio à execução de atividades culturais em municípios paulistas. Até o momento, várias cidades da região de Araraquara foram contempladas, promovendo uma diversidade de eventos que enriquecem a vida cultural local. As inscrições para o edital continuam abertas, permitindo que outras cidades do estado de São Paulo recebam o valor de até 20 mil reais, para a realização de eventos culturais. As inscrições seguem abertas até 30 de setembro de 2024. 

Com o apoio do edital Difusão CultSP, diversas cidades da Região de Araraquara realizam eventos culturais significativos, como o Projeto Cores da Inclusão em Nova Europa, a Arena Cultural em São Carlos, o Mural História de Itápolis em Itápolis e o 2º AniverCidade de Taquaritinga em Taquaritinga, entre outros.

Para inscrever seu município, entre em contato com a equipe de Desenvolvimento Institucional pelo e-mail programas.difusao24@amigosdasrte.org.br.

SÃO PAULO/SP - A gestão da logística reversa de eletroeletrônicos e eletrodomésticos exige uma atuação intensa para alcançar avanços, considerando que o Brasil é o principal gerador de resíduos na América do Sul, contribuindo com 2,4 milhões de toneladas, conforme o relatório da Organização das Nações Unidas (ONU), referente ao ano de 2022. É nesse contexto que a ABREE - Associação Brasileira de Reciclagem de Eletroeletrônicos e Eletrodomésticos - tem investido esforços. Com abrangência nacional, disponibiliza mais de 3,4 mil pontos de recebimento espalhados por mais de 1,2 mil municípios, viabilizando o descarte acessível para milhões de brasileiros. 

"Tornar o descarte de eletroeletrônicos e eletrodomésticos acessível a todos é essencial para avançarmos na conscientização ambiental e estabelecermos uma cultura de descarte correto. Ao disponibilizar nossa ampla rede de pontos de recebimento, facilitamos e viabilizamos a reciclagem desses produtos, promovendo um impacto positivo no meio ambiente, visto que esse processo evita a liberação de substâncias tóxicas, preserva recursos naturais e reduz a demanda de matérias-primas virgens do meio ambiente", afirma Helen Brito, Gerente de Relações Institucionais da ABREE.  

Por meio da ferramenta de busca disponível no site da associação, o consumidor pode localizar os pontos de recebimento mais próximos utilizando o CEP. Além disso, a plataforma oferece uma lista completa dos produtos que podem ser descartados, incluindo itens como batedeiras, ferros elétricos, fones de ouvido, liquidificadores, máquinas de costura, ferramentas, micro-ondas, purificadores de água, televisores, entre outros. 

Além dos pontos de recebimento permanentes da ABREE, os consumidores podem descartar esses produtos nas campanhas itinerantes realizadas pela entidade em diversas localidades do país. Somente no primeiro semestre deste ano, 10 cidades já receberam a iniciativa, permitindo que os moradores locais realizassem o descarte ambientalmente correto.  

“Para isso, reunimos os principais elos do ciclo de vida dos eletroeletrônicos e eletrodomésticos, incluindo fabricantes, importadores, distribuidores e comerciantes”, destaca Helen. Em conformidade com o Decreto Federal nº 10.240/20 e pela Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), a entidade gestora visa garantir a destinação final ambientalmente correta para 100% dos produtos pós-consumo de uso doméstico recepcionados pelo seu sistema.