SÃO CARLOS/SP - Essa receita de risoto fácil e cremoso é imperdível. Ele fica molhadinho, bem temperado e aposto que todos vão amar e irá chover elogios. Venha conferir agora mesmo o passo a passo desse risoto fácil ensinado pelo canal Bolo Doce Letícia que é de comer rezando!

Como fazer risoto fácil e cremoso

Preparar o risoto fácil e cremoso é simples. O modo de preparo do risoto fácil e cremoso é rápido, primeiro faremos um caldo de legumes bem caprichado. Em seguida, iremos preparar o risoto, temperando a carne, acrescentando o arroz e finalizando acrescentando queijos parmesão e gorgonzola dando aquele toque especial. E então, desligue o fogo e sirva essa gostosura de risoto fácil e cremoso que é divino e merece ser compartilhado!

Ingredientes da receita de risoto fácil e cremoso

Para o caldo de legumes

• 1 fio de azeite
• Pimenta-do-reino em grãos (a gosto)
• Folhas de alho-poró (opcional)
• 2 cenouras pequenas cortada em pedaços grandes
• 1 cebola grande cortada em pétalas
• 1 pitada de sal
• 1 e ½ litro de água
• 1 raminho de tomilho fresco
• 3 folhas de louro

Para o risoto

• 1 dente de alho picadinho
• 1 porção generosa de queijo parmesão ralado 
• Cheiro verde picado e sal (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 1 cebola picada em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 450g de iscas de filé mignon temperado com sal, pimenta-do-reino e páprica
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco 
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga gelada
• 100g de queijo gorgonzola picadinho
• 1 dente de alho picadinho

Modo de preparo

Do caldo de legumes

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola cortada em pétalas, as cenouras cortadas em pedaços grandes e as folhas de alho- poró, misture e deixe refogar rapidamente.
2. Adicione o raminho de tomilho fresco, a pimenta-do-reino em grãos, o sal e as folhas de louro, misture bem e deixe refogar por 2 minutos.
3. Acrescente a água e deixe o caldo no fogo fervendo por alguns minutinhos.
4. Desligue o fogo e reserve.

Do risoto

1. Em uma panela, coloque o azeite, as iscas de filé mignon temperado com sal, a pimenta do reino e a páprica, espalhe e deixe selar, misture um pouco e deixe dourar.
2. Transfira a carne para outro recipiente e reserve.
3. Na mesma panela, coloque a manteiga, a cebola picada em cubos, deixe fritar até ficar transparente e murchar.
4. Adicione o dente de alho picadinho, frite e junte o arroz arbóreo, refogue por alguns minutinhos e coloque um pouco de sal.
5. Quando os grãos de arroz ficarem transparentes, acrescente o vinho branco seco, misture para envolver bem e deixe no fogo até o vinho evaporar. 
6. Coloque aos poucos 3 a 4 conchas do caldo de legumes quente que você fez e reservou e misture de vez em quando.
7. Quando o arroz secar, mais uma vez coloque de 3 a 4 conchas do caldo de legumes, deixe secar. Repita esse processo até o arroz estar cozido. Use o caldo quente.
8. E quando ele estiver al dente, adicione a manteiga gelada, o queijo parmesão ralado e o queijo gorgonzola picadinho, misture bem com uma colher de pau.
9. junte o filé mignon reservado e misture mais.
10. Por último coloque o cheiro verde picado e então experimente esse incrível risoto fácil e cremoso que é de dar água na boca!

Caroline Donatelli / RECEITA TODA HORA

Festival acontece em julho com entrada gratuita; seletiva selecionará até oito bandas (sendo quatro da cidade), com premiação de R$ 1 mil para as escolhidas 

ARARAQUARA/SP - A Prefeitura de Araraquara, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e da Fundart, abriu as inscrições para a Seletiva do Araraquara Rock 2025, um dos mais tradicionais festivais de música independente do Brasil. Com 23 anos de história, o evento será realizado nos dias 11, 12 e 13 de julho, com entrada gratuita.

A abertura acontece no palco do Sesc Araraquara e, as demais apresentações, no Teatro de Arena. As inscrições serão aceitas até o dia 10 de junho e devem ser feitas exclusivamente pelo e-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.. O edital completo está disponível no site da Prefeitura, na aba "editais da cultura" (https://www.araraquara.sp.gov.br/editais-da-cultura)

Podem participar bandas de rock com, no mínimo, 80% do repertório composto por músicas autorais. Para efetivar a inscrição, é necessário enviar release da banda, links com vídeos de três músicas autorais no YouTube, imagem de divulgação da última apresentação ao vivo, repertório com dez faixas (sendo pelo menos oito autorais), documentos do responsável legal e informações de contato atualizadas.

O processo seletivo escolherá até oito bandas, sendo no mínimo quatro do município de Araraquara. Cada grupo vencedor receberá uma premiação cultural de R$ 1 mil. A seleção será feita por uma comissão julgadora formada por especialistas com notório saber na área musical, que avaliará critérios como qualidade e criatividade. A divulgação dos resultados está prevista para 18 de junho.

As bandas selecionadas também devem se comprometer a cumprir uma série de obrigações, como respeitar o tempo de apresentação (40 minutos), comparecer com antecedência, trazer seus próprios instrumentos e autorizar o uso de imagem e execução das músicas no festival. Não será permitida a participação de grupos com integrantes que sejam servidores municipais ou parentes diretos de servidores da Secretaria de Cultura e da Fundart.

Esse trem não para

Com estrutura profissional de som, iluminação e equipe de apoio, o Araraquara Rock 2025 promete mais uma edição marcante, reafirmando sua vocação de dar visibilidade à produção autoral e fortalecer a cena rock independente.

Neste ano, o festival convida o público a embarcar numa verdadeira viagem sonora ao som de “Crazy Train” — clássico de Ozzy Osbourne lançado em 1980 no lendário álbum Blizzard of Ozz. Inspirado pela simbologia dos trilhos que atravessam a história ferroviária da cidade, o conceito do festival remete a um trem que segue em alta velocidade rumo à celebração da música e da cultura.

“Assim como os trilhos que marcaram a história ferroviária de Araraquara, esse festival vem com força total, acelerando sem freios rumo à celebração da música e da cultura. Esse trem não para!”, afirma a secretária municipal de Cultura Euzania Andrade.

SÃO CARLOS/SP - Na quinta-feira (29), a voluntária Cláudia Cury, representando o projeto Corre Comigo by Elder Fragalle, foi recebida pelo provedor da Santa Casa, Antonio Valerio Morillas Junior, pela gerente de Relações Institucionais, Ariellen Guimarães, e pela coordenadora de Captação de Recursos, Andreia Lourenço, para a entrega oficial de 443 litros de leite arrecadados durante a 2ª edição da corrida beneficente organizada por ela.

O evento foi realizado em parceria com a Beach Sports, com o apoio de atletas da cidade e parceiros da comunidade. Além da inscrição, os participantes contribuíram com a doação de um litro de leite. Todo o material arrecadado será destinado à alimentação de pacientes atendidos pelo hospital.

A direção da Santa Casa celebrou a iniciativa e destacou sua importância para a manutenção dos serviços da instituição. “A Cláudia é um exemplo de solidariedade e engajamento. Ficamos imensamente gratos por essa mobilização, que demonstra o quanto a comunidade pode fazer a diferença quando se une em prol de uma causa. O leite doado será fundamental para complementar a alimentação de nossos pacientes”, afirmou o provedor Antonio Valerio Morillas Junior.

Para Cláudia, a ação é uma forma de retribuir à sociedade e incentivar o espírito solidário por meio do esporte. “Correr por uma causa faz tudo ter mais sentido. Ver tantas pessoas participando e doando com o coração me emociona. Saber que esse leite vai ajudar tantas pessoas me dá ainda mais motivação para continuar promovendo ações como essa”, declarou.

UBERLÂNDIA/MG - Rionegro & Solimões apresentam “Muro”, nova faixa inédita que acaba de ser lançada nas plataformas digitais. Com clipe oficial disponível no canal da dupla no YouTube, a música encerra o projeto audiovisual gravado em Uberlândia (MG) e se destaca como uma das interpretações mais sensíveis da trajetória recente da dupla.

Composição de Elcio di Carvalho, Junior Pepato, Rafa Borges, Kito e Diego Silveira, “Muro” é uma canção que respira saudade e ecoa a presença de quem já partiu, mas nunca foi embora por completo. Em versos que transformam dor em lirismo, a faixa percorre os vestígios emocionais deixados por uma relação interrompida. Um coração pichado no muro, um casal sorrindo ao acaso, um refrão onde o amor insiste em morar. São imagens simples, mas carregadas de densidade afetiva, que se tornam poesia nas vozes de Rionegro & Solimões.

A música traduz com precisão cirúrgica os afetos contemporâneos. Amores que nascem velozes, terminam sem aviso e permanecem como cicatrizes invisíveis na rotina. É nesse cruzamento entre o efêmero e o eterno, entre o digital e o visceral, que “Muro” atinge sua força máxima. Íntima e universal, a faixa toca tanto quem sente falta do que já teve quanto quem ainda se reconhece nas ausências que ficaram. Mais uma vez, Rionegro & Solimões mostram por que seguem essenciais. Por sua capacidade de reinventar a linguagem do amor sem perder a alma do sertanejo.

Gravado em Uberlândia, Minas Gerais, o projeto audiovisual ao qual “Muro” pertence reuniu 21 faixas, sendo 10 inéditas, com participações especiais de nomes como Maiara & Maraisa, Bruno & Marrone e Luan Pereira. A gravação aconteceu diante de uma plateia com ingressos esgotados e trouxe um repertório que passeia entre o clássico e o contemporâneo. A produção musical é assinada por Juninho Melo, a direção de vídeo por André Caverna e a realização ficou a cargo da Mega Produções Artísticas, com direção geral de Manolo Boaventura e Cláudio Roberto.

Com 35 anos de carreira, Rionegro & Solimões seguem como ícones da música sertaneja, reunindo números impressionantes e um legado que atravessa gerações. Ao longo dessa trajetória, somam mais de 450 músicas gravadas, 19 CDs, 6 DVDs e mais de 13 mil apresentações ao vivo. Venderam mais de 15 milhões de cópias, bateram recordes de público em festas de peão e foram pioneiros na era dos registros audiovisuais, sendo os segundos artistas nacionais a gravar um DVD no Brasil, atrás apenas de Caetano Veloso.

Entre os grandes sucessos da carreira, várias canções marcaram novelas da televisão brasileira, como “Peão Apaixonado” (Laços de Família, 2000), “Floresce” (Cabocla, 2004), “Na Sola da Bota” (América, 2005) e “Vida Louca” (A Favorita, 2008). No cenário digital, ultrapassam 710 milhões de visualizações no YouTube, mais de 1 milhão de inscritos no canal oficial, e mantêm uma média de quase 3,5 milhões de ouvintes mensais no Spotify, com 318 milhões de plays acumulados. Nas rádios, figuram consistentemente entre os cinco artistas mais executados do país, com destaque para a faixa “Saudade de Ex”, reconhecida pelas plataformas ConectMix e Crowley como uma das músicas mais tocadas do Brasil.

Muro - Rionegro & Solimões (compositor: Elcio di Carvalho, Junior Pepato, Rafa Borges, Kito e Diego Silveira)

Vou ter que sonhar com você
Já que dormir junto é impossível
Vou ter que te ver só por fotos
Ouvir sua voz só nos áudios antigos
Seguir a vida é bem diferente
Que ter esquecido
A pessoa vai, mas o amor deixa vestígios
Num coração pichado no muro
Num refrão onde o amor é o assunto
Num casal aleatório sorrindo
Eu te vejo em tudo isso
Num coração pichado no muro
Num refrão onde o amor é o assunto
Num casal aleatório sorrindo
Eu te vejo em tudo isso
Saudade eu sinto
Toda vez que eu respiro
Seguir a vida é bem diferente
Que ter esquecido
A pessoa vai, mas o amor deixa vestígios
Num coração pichado no muro
Num refrão onde o amor é o assunto
Num casal aleatório sorrindo
Eu te vejo em tudo isso
Num coração pichado no muro
Num refrão onde o amor é o assunto
Num casal aleatório sorrindo
Eu te vejo em tudo isso
Num coração pichado no muro
Num refrão onde o amor é o assunto
Num casal aleatório sorrindo
Eu te vejo em tudo isso
Saudade eu sinto
Toda vez que eu respiro
Saudade eu sinto
Toda vez que eu respiro

Contatos:

Shows: Mega Produções Artísticas: 62 9864-0831 / Renato Tanger 016 -99223-2106.

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