SÃO CARLOS/SP - Que tal aproveitar as sobras de arroz da véspera, evitando o desperdício e preparando um delicioso nhoque de arroz cozido, que vai deixar todos com água na boca? Essa receita incrível é muito prática, pois você não precisa cozinhar o nhoque, basta adicionar num refratário e despejar o molho! Confira a receita do Canal Receitinhas com Amor e faça o saboroso nhoque de arroz cozido! Você vai arrasar!

Como fazer nhoque de arroz cozido

Para o nhoque de arroz cozido, iniciaremos pelo molho, colocando no fogo uma panela com banha e juntando o alho, dourado-o levemente, depois fritando a cebola e juntando a carne moída que fritaremos até ficar soltinha. Vamos colocar o colorau, o sal, o molho pronto e o tomate picado, tampando a panela e fervendo em fogo baixo por uns minutos, pondo o cheiro-verde depois disso, mexendo e reservando. Faremos a massa do nhoque seguindo corretamente o passo a passo e também para finalizá-la. Sirva e deguste seu divino nhoque de arroz cozido! Bom apetite!

Ingredientes da receita de nhoque de arroz cozido

Para o nhoque

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros
• sal ou tempero completo (a gosto)
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido 
• cheiro-verde picado (a gosto)
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado + um pouco para polvilhar
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 4 xícaras (chá) de água
• Para o molho
• 3 dentes de alho grandes amassados
• ½ colher (sopa) de banha de porco
• sal (a gosto)
• uma pitada generosa de colorau
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 500g de carne moída
• 1 tomate grande picado
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• ½ cebola picadinha

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Para o molho, leve uma panela ao fogo com a banha e adicione o alho amassado, deixando dourar ligeiramente. Em seguida, ponha a cebola fritando um pouco e entre com a carne moída, fritando bem e mexendo por vezes, até ficar bem soltinha.
2. Acrescente o colorau, o sal e adicione o molho de tomate pronto e também o tomate picado, misturando tudo. Feche a panela com a tampa e deixe ferver por alguns minutos em fogo baixo.
3. Após apurar o molho, adicione o cheiro-verde, misture e reserve com a panela tampada.
4. Para a massa do nhoque, ponha no liquidificador: a água, os ovos, a margarina, sal ou tempero completo a gosto, cheiro-verde picado e o arroz cozido. Bata muito bem, até triturar o arroz.
5. Coloque essa mistura batida numa panela e leve ao fogo até ferver, acrescentando mais um pouco de cheiro-verde picado, mexendo por vezes para não grudar no fundo da panela.
6. Assim que ferver, junte a farinha de trigo, toda de uma vez e não pare de mexer com uma colher de pau, em fogo baixo, até a farinha cozinhar bem e a massa desgrudar da panela.
7. Unte uma bancada levemente com óleo e despeje a massa nela, abrindo-a um pouco com uma colher e acrescentando o queijo parmesão ralado.
8. Com o auxílio de uma espátula vá mexendo a massa, incorporando o parmesão e ajudando a esfriá-la.
9. Quando esfriar e você conseguir pegar na mão, amasse bem na bancada formando uma bola, retire porções da massa e faça rolinhos, corta ando os nhoques do tamanho desejado e adicionando-os num refratário de vidro. Faça isso com toda a massa, até acabar.
10. Despeje o molho reservado por cima dos nhoques, salpique cheiro-verde picado e polvilhe parmesão ralado.
11. Se desejar leve ao forno apenas para aquecer.
12. Sirva e se delicie com seu sensacional nhoque de arroz cozido!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

Os novos equipamentos vão garantir maior tempo de aproveitamento na capacitação dos policiais

BAURU/SP - O 2º Batalhão de Polícia Rodoviária (BPRv) comemorou 46 anos na última quinta-feira (31) e inaugurou os novos centros de treinamento de tiro e de preparo físico da unidade. O evento, realizado no Jardim Brasil, em Bauru, contou com a participação do secretário da Segurança Pública, Guilherme Derrite, um dos um dos agraciados com a Challenge Coin do 2º BPRv “Ten Cel PM Levy Lenotti”, que tem como objetivo valorizar autoridades civis e militares em reconhecimento aos esforços e apoio ao policiamento rodoviário.

“A nossa presença aqui nesta solenidade, é a oportunidade de agradecer pelo trabalho e pelo serviço prestado. Nós já passamos aí de 156 toneladas de drogas apreendidas neste ano, batendo todos os recordes de anos anteriores. O 2º BPRv representa uma quantidade significativa dentro deste percentual, inclusive com a maior apreensão da história de entorpecentes, com 12,1 toneladas em uma única ocorrência”, citou Derrite em agradecimento aos serviços prestados pelo batalhão.

O investimento nos centros de treinamento foi de mais de R$ 1 milhão de seis concessionárias de rodovias - CART, ViaRondon, Rodovias do Tietê, Entrevias, Eixo SP e Via Paulista - que atuam na circunscrição do 2º BPRv. Até então, a unidade não contava com esses espaços e instruções com pistolas e armas longas eram feitas em outras unidades da Polícia Militar e de outros órgãos, o que demandava um maior deslocamento. Agora, os policiais ganham tempo e, consequentemente, maior aproveitamento nas capacitações.

Além do chefe da pasta, o coronel Miranda, de 89 anos. conhecido como “Vigilante Rodoviária”, protagonista do seriado homônimo exibido na década de 60 na extinta TV Tupi, também foi homenageado com a Challenge Coin do 2º BPRv “Ten Cel PM Levy Lenotti" por projetar a história da corporação na televisão brasileira.

“Eu comecei no cinema aos 15 anos. Quando a TV chegou ao Brasil, nós ligamos e não encontramos nenhum programa brasileiro. Então, resolvemos fazer um programa nacional. A gente sentia a necessidade de alguém falar português e começamos a lutar, foi aí que surgiu o ‘Vigilante Rodoviário’”, relatou ele. Após o programa, Miranda prestou concurso e entrou para a Polícia Militar, se tornando um ícone para a corporação. “Para mim, com certeza a vida imitou a arte”, conclui.

2º BPRv em números

Atualmente, o 2º BPRv é comandado pelo coronel Heraldo Carlos Monteiro e conta com efetivo de 500 policias, em mais de 140 viaturas. Com quatro com companhias, distribuídas nos municípios de Bauru, Presidente Prudente, Assis e Araçatuba, o batalhão é responsável pelo policiamento de mais de 5,5 mil quilômetros de rodovias.

De janeiro a agosto deste ano, o 2º BPRv atendeu cerca 5,5 mil ocorrências. Foram 181,3 mil veículos fiscalizados, 139,8 mil autuações de trânsito lavradas e 217,5 mil testes com etilômetros realizados, dos quais foram constatados 5,7 mil condutores sob influência de álcool.

No total, 427 pessoas foram presas em flagrante e 22 armas ilegais foram retiradas das ruas. Foram apreendidas 67,4 toneladas de drogas e mais de 8,1 milhões maços de cigarros ilegais. Além da quantia de R$ 997.547,34 em produtos, devido à falta de comprovação da origem

SÃO CARLOS/SP - O GPRA (Grupo de Patrulhamento Rural e Ambiental) da Guarda Municipal, conseguiu resgatar um mico-leão na área rural de São Carlos, nesta 5ª feira (31).

O CCO (Centro de Controle Operacional) da GM foi acionado, pois um senhor disse ter encontrado em sua chácara um mico-leão, que inclusive estava machucado.

Os GMs Amanda e Bonelli, se deslocaram até o local onde resgataram o animal que estava bastante debilitado e entregaram o mesmo a Polícia Ambiental de São Carlos para receber os devidos cuidados.

SÃO CARLOS/SP - A Secretaria Municipal de Segurança Pública colocou em operação na quarta-feira (30/08), mais três câmeras de monitoramento na cidade.
São mais duas câmeras no Cemitério Nossa Senhora do Carmo, que agora conta com quatro câmeras em operação, cobrindo 90% do local.
A outra em operação está localizada na rua Capitão Luiz Brandão, próximo ao Balão do Bonde, na Vila Nery.
As câmeras foram adquiridas através de emendas parlamentares do vereador Elton Carvalho e do vereador licenciado e atual Presidente da PROHAB (Progresso Habitacional São Carlos) Rodson Magno.
Para o secretário de Segurança Pública, Samir Gardini, o Balão do Bonde é um ponto de interesse de segurança porque é um local com grande movimentação de pessoas e veículos e com várias reclamações de pessoas fazendo uso de drogas e cometendo outros delitos. "Somente com a instalação da câmera, antes mesmo de ser interligada ao sistema de monitoramento, constatamos uma diminuição desses casos", relata Gardini.
Já o cemitério Nossa Senhora do Carmo tem um histórico de depredação, de furtos e com a colocação das câmeras a incidência desses delitos são extremamente menores, são câmeras que giram 360 graus, com zoom e  infravermelho, o que permite a identificação de pessoas mesmo no escuro. Outra novidade é a instalação do sistema que permite a visualização por movimento, acionando imediatamente a tela do monitoramento da central da  Guarda Municipal.
O vereador Elton Carvalho reforça a necessidade da instalação da câmera no Balão do Bonde. “Recebemos muitos relatos de furtos no comércio, de moradores de rua, então a câmera veio para ajudar a Guarda Municipal na fiscalização e no monitoramento dessa área”. 
Rodson Magno que destinou a emenda para a instalação das câmeras no cemitério, falou da necessidade de mais segurança nessa área. "Muitos túmulos foram vandalizados e com o monitoramento isso tende a diminuir, a inibir as ações de vândalos dentro do cemitério".
O próximo passo agora é a instalação de câmeras para monitorar o cemitério Santo Antônio de Pádua na Vila Prado.