PIRACICABA/SP - No dia 30 de setembro, a cidade de Piracicaba, no interior de São Paulo, receberá, pela segunda vez, a experiência gastronômico-musical inigualável do Isso É Churrasco On Fire, da dupla Fernando e Sorocaba.

Uma tarde que promete um espetáculo dentro e fora dos palcos, com um open churras de carnes nobres e um cenário deslumbrante no Engenho Central. Prepare-se para um evento que combina o churrasco do Fernando e Sorocaba com música sertaneja a partir das 15h.

O Isso É Churrasco On Fire Piracicaba será um verdadeiro festival de sabores com o tradicional open churras, apresentando uma seleção diversificada de cortes premium, como picanha, costela, brisket e ancho, além de hambúrgueres suculentos e uma irresistível variedade de acompanhamentos, incluindo o tradicional pão de alho e deliciosas sobremesas. 

O ponto alto da tarde será a apresentação especial de Fernando e Sorocaba, a renomada dupla da música sertaneja. Com uma performance de três horas, eles irão cativar o público com seus hits, sucessos inesquecíveis e sua energia contagiante.

O Isso É Churrasco On Fire não é apenas sobre música, comida e experiências únicas, o evento também oferece uma estrutura espetacular. Com dois palcos deslumbrantes, um dedicado ao show de Fernando e Sorocaba e outro para revelar os segredos do churrasco perfeito com a equipe On Fire. Uma das surpresas desta edição é a máquina de churrasco, uma carreta gourmet de mais de 22 metros de comprimento, equipada com pit smokers, grelhas, fornos combinados e até um fogo de chão giratório capaz de assar 40 costelas simultaneamente. Um verdadeiro paraíso para os amantes do churrasco.

"Ficamos felizes em trazer o Isso É Churrasco On Fire para Piracicaba mais uma vez. O ano passado já foi um sucesso, e esse ano será ainda mais", afirma Fernando, com Sorocaba acrescentando: "Quem curtiu a edição no ano passado com certeza vai voltar este ano, e quem não conhece, essa é a chance de viver a experiência que só o Isso É Churrasco On Fire " pode proporcionar".

Não perca essa oportunidade de participar deste encontro inigualável de música e open churras em uma tarde inesquecível. Os ingressos já estão à venda e podem ser adquiridos pelo link: https://x.byma.com.br/event/64666afa1c1a770008574267.

Isso É Churrasco On Fire Piracicaba

Data: 30 de setembro

Local: Engenho Central - R. Gomes Carneiro, 1289 - Centro, Piracicaba - SP, 13419-165

Ingressos: https://x.byma.com.br/event/64666afa1c1a770008574267

Abertura: 15h

Open churras: 15h às 19h 

Classificação: Livre (Menores somente acompanhados dos pais, e até 12 anos não pagam ingresso) 

SÃO PAULO/SP - Você já pensou em fazer um churrasco na fritadeira elétrica? Hoje, vamos ensinar a fazer este churrasco e temos certeza que vocês vão adorar!

INGREDIENTES

• 600 g de contra filé grill (qualquer outra para churrasco)
• sal grosso a gosto

MODO DE PREPARO

• Aqueça a fritadeira elétrica.
• Deposite a carne temperada com cuidado de deixar a gordura para baixo.
• Regule em 12 minutos a 200° C, bata o excesso de sal e bom apetite.
• Quem preferir, mais passado aumente o tempo de preparo.

TUDO GOSTOSO 

"Picanha suína ao molho de laranja", "Linguiça de Queijo Assada com Abóbora e Sálvia" e "Pernil Suíno com frutas" são opções para inovar e celebrar a data

SÃO PAULO/SP - O churrasco está entre as primeiras opções do menu do brasileiro. É mais que uma refeição, é o momento de confraternização entre família e amigos, ouvindo uma boa música, com boas conversas e, claro, uma carne de qualidade. 

Para celebrar o Dia do Churrasco, celebrado em 24 de abril, a Unium, marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, e de marcas como a Alegra, preparou três receitas originais e ousadas para preparar nesse momento especial. Confira:

Picanha suína ao molho de laranja

Ingredientes

• 1 picanha suína temperada Alegra
• 3 laranjas
• 100 ml de mel
• 3 ramos de alecrim

Modo de preparo

Comece cortando uma das laranjas em rodelas e esprema o suco das outras duas. Misture o suco com o mel e as folhas de alecrim. Leve a picanha ao forno preaquecido em 180ºC, em uma forma antiaderente, embalada com papel alumínio. Deixe assar por 35 minutos. Descarte o papel alumínio, regue a picanha com a mistura de suco de laranja, mel, e alecrim, e coloque as rodelas de laranja junto com a carne. Volte a forma ao forno por mais 15 ou 20 minutos, até dourar. Nesse tempo, regue a picanha com o caldo que vai caindo na assadeira. Ao tirar do forno, esperar 5 minutos antes de cortar, para que a carne absorva os líquidos e não fique seca.

Linguiça de Queijo Assada com Abóbora e Sálvia

Ingredientes:

• 500 g de linguiça de queijo Alegra
• 1 abóbora cabotiá
• 50 ml de aceto balsâmico
• Sálvia fresca
• Azeite
• Pimenta preta
• Sal

Modo de preparo

Cortar a abóbora em fatias, temperar com sal, pimenta e aceto balsâmico. Dispor em uma assadeira untada com azeite. Intercalar as linguiças com as fatias de abóbora e levar ao forno preaquecido em 180ºC por 35 minutos. Tirar do forno, cortar as linguiças e colocar novamente na forma, polvilhar as folhas de sálvia e retornar ao forno por mais 5 minutos. Servir em seguida.

Pernil Suíno com frutas

Ingredientes:

• 1 peça inteira de pernil suíno temperado Alegra
• 100 g de abacaxi cortado em cubos
• 1 manga cortada em cubos médios
• ½ limão galego/cravo
• 1 goiaba
• 1 fruta do conde
• 1 caqui
• 1 banana maçã

Modo de preparo:

Comece pela carne: acenda a churrasqueira e, quando formar brasa, disponha a carne com a gordura virada para cima, deixando grelhar por 20 minutos. Depois, vire e deixe grelhar por mais vinte minutos. Envolva a peça em papel alumínio e deixe na grelha por outros 20 minutos. Corte o abacaxi e a manga em filés de aproximadamente um dedo de espessura e coloque na churrasqueira. Depois de assados, corte em cubos médios. Corte as outras frutas ao meio e coloque na churrasqueira para grelhar. Após este processo, corte-as ao meio novamente e sirva junto com a peça inteira de pernil. Deixe a carne descansar por 5 minutos antes de fatiar, assim você terá um produto ainda mais macio e suculento. Sirva o pernil suíno com as frutas ao lado.

Sobre a Unium

Marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Todas as marcas reunidas pela Unium, inclusive a Alegra, são reconhecidas pela qualidade e excelência.

A Unium também conta com três marcas de lácteos: Naturalle - de produtos livres de aditivos -, Colônia Holandesa e Colaso. No setor de grãos, a Unium conta com a marca Herança Holandesa - farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada à ISO 22000, o que a qualifica com elevados padrões de exigência.