SÃO PAULO/SP - Que tal preparar uma sobremesa inusitada no fim de semana? O Guia da Cozinha tem a receita perfeita para você! Conheça a torta de sorvete com castanha, uma sobremesa gelada deliciosa e irresistível que conquista todos por onde passa! Além de ser uma extravagância de sabores, essa torta de sorvete ainda tem um preparo fácil e rende até 8 porções. Não vai perder essa dica, não é?

Confira o passo a passo e prepare ainda hoje:

Ingredientes da Torta de sorvete com castanha

• 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixa de chocolate tipo Bis® ao leite (140g)
• 1 caixa de chocolate tipo Bis® branco (140g)

Recheio

• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 litro de sorvete de creme
• 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa bem úmida. Espalhe a farofa no fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro, apertando bem com os dedos. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 8 minutos ou até firmar. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, leve uma panela ao fogo baixo, com o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo até engrossar. Desligue, misture com o creme de leite e deixe esfriar. Para a montagem, coloque os chocolates tipo Bis® ao leite e branco, intercalados, na lateral da fôrma de modo decorativo. Coloque o sorvete sobre a massa, junte o brigadeiro e a castanha-do-pará e misture aleatoriamente para que fique mesclado. Leve ao congelador por 4 horas. Retire, desenforme, decore como desejar e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

*GUIA DA COZINHA

SÃO PAULO/SP - Tem dias que tudo o que queremos é comer um doce delicioso enquanto descansamos. Mas, nem sempre temos tempo ou disposição para fazer aquela receita caprichada, ainda mais depois de um dia cansativo de trabalho. Então, pensando em você, o Guia da Cozinha separou uma sobremesa incrível, fácil de fazer, econômica e que, ainda por cima, fica pronta em apenas 30 minutos! É a opção perfeita para você experimentar ainda hoje!

Com apenas 4 ingredientes – morango, danete de chocolate, suspiro e creme de leite – você prepara uma sobremesa de dar água na boca. Está esperando o que para preparar? Ela é perfeita para encerrar a semana em grande estilo. Confira o passo a passo dessa sobremesa incrível e experimente!

Ingredientes da sobremesa

• 1 bandeja de morangos picados
• 1 pacote de suspiros prontos
• 2 potes de sobremesa de chocolate tipo Danete®
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Coloque os morangos em uma vasilha ou em taças individuais e cubra com suspiros. Misture o Danete® com o creme de leite e despeje em cima. Leve à geladeira por 10 minutos. Sirva em seguida.

*Por: GUIA DA COZINHA

SÃO CARLOS/SP - O pudim já é um doce que nos deixa salivando, assim como a mousse. Agora, imagina os dois juntos? Não tem para ninguém! Para comprovar que essa dupla é imbatível, o Guia da Cozinha separou para você uma lista cheia de receitas de pudim mousse!

Além de ser uma sobremesa fácil, exige ingredientes simples que costumamos utilizar no dia a dia, e ainda pode ser feito da forma e com o sabor que preferir! Escolha a fruta que mais gosta ou o chocolate favorito e saboreie o melhor desse doce maravilhoso! Confira as receitas:

Pudim mousse tricolor

Ingredientes

• 2 envelopes de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 200g de chocolate branco picado
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 200g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Prepare a base polvilhando a gelatina sobre o leite e deixando hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo para dissolver sem deixar ferver. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com o creme de leite, o leite condensado e a baunilha até homogeneizar. Retire 2/3 do creme do liquidificador e reserve. Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria e bata com 1/3 do creme no liquidificador. Unte uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro com água e despeje o creme branco alisando com uma espátula. Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar. Derreta o chocolate ao leite e bata com 1/3 do creme no liquidificador. Despeje sobre o creme branco já firme e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar. Repita o procedimento com o restante do chocolate e do creme e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Passe uma faca sem ponta pela lateral para soltar e desenforme com cuidado. Sirva em seguida.

Pudim mousse de maracujá

Ingredientes

• 2 caixas de gelatina em pó sabor maracujá
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de água gelada
• Óleo para untar
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Para a primeira camada, dissolva a gelatina na água fervente, misture a água gelada, despeje em uma fôrma de buraco no meio decorada de 20 cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 2 horas. Para a mousse, coloque em uma panela o suco de maracujá, a água, a gelatina e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, para esquentar e derreter a gelatina. Retire do fogo e deixe esfriar. Junte o creme de leite e por último as claras batidas em neve junto com o açúcar, como um suspiro, misturando delicadamente. Coloque sobre a camada de gelatina endurecida e leve novamente à geladeira por mais 2 horas. Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, para ferver e engrossar. Retire da geladeira, desenforme e sirva acompanhado com a calda fria.

*Por: Flávia Gonçalves / GUIA DA COZINHA

SÃO PAULO/SP - Tem alguma receita mais cara de avó do que um delicioso bolo de fubá cremoso? Acho que não, né?! O melhor de tudo: você coloca todos os ingredientes para bater no liquidificador e depois é só assar. Em uma horinha fica pronto. Fica perfeito acompanhado com uma xícara de café bem quentinha! Aprenda como fazer esse bolo de fubá cremoso de liquidificador para tomar no lanche da tarde a seguir:

Ingredientes do bolo de fubá cremoso de liquidificador

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Caso seu liquidificador seja pequeno, vá batendo aos poucos. Depois, despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Sirva em seguida. Com café, fica delicioso!

Delicioso esse bolo de fubá cremoso, não é mesmo? Conte pra gente a sua receita de bolo de liquidificador!

*Por: GUIA DA COZINHA