IBATÉ/SP - O Fundo Social de Solidariedade de Ibaté recebeu na última semana, mais 500 cestas básicas do Fundo Social de Solidariedade de São Paulo.

Essa foi a décima remessa, enviadas pelo governo estadual, totalizando 5.802 unidades. Cada cesta é composta por arroz tipo 1, feijão tipo 1, macarrão espaguete, açúcar cristal, sal refinado, óleo, charque, leite em pó, extrato de tomate, sardinha em óleo, farinha de mandioca e biscoito tipo maisena, pesando aproximadamente 13kg.

Amanda Affonso Vieira, Coordenadora da Assistência Social, apontou que grandes desafios econômicos as famílias enfrentam diariamente com a situação da pandemia.  "Temos munícipes que estão desempregados, sem renda fixa e com isso as doações colaboram na alimentação destas, e sempre são muito bem vindas", contou.

A Coordenadora relata que a Prefeitura de Ibaté continua realizando a aquisição de cestas básicas e a doação do estado ajuda suplementar a demanda. As cestas básicas são distribuídas para as pessoas em situação de vulnerabilidade. "Todas as famílias que buscam atendimento na Assistência Social realizam um cadastro e passam por uma avaliação técnica que determina o tipo de auxilio necessário. A Assistência Social também faz o acompanhamento dessas famílias", finalizou.

A Secretaria de Promoção e Bem-Estar Social está aberta ao recebimento de doações e possui um sistema de cadastro para a população e as doações podem ser realizadas diretamente na sede. Mais informações no telefone (16) 3343.3043 ou 3343-5733.

SÃO PAULO/SP - Você já pensou em fazer um churrasco na fritadeira elétrica? Hoje, vamos ensinar a fazer este churrasco e temos certeza que vocês vão adorar!

INGREDIENTES

• 600 g de contra filé grill (qualquer outra para churrasco)
• sal grosso a gosto

MODO DE PREPARO

• Aqueça a fritadeira elétrica.
• Deposite a carne temperada com cuidado de deixar a gordura para baixo.
• Regule em 12 minutos a 200° C, bata o excesso de sal e bom apetite.
• Quem preferir, mais passado aumente o tempo de preparo.

TUDO GOSTOSO 

Os eventos oferecem iguarias para toda a família, música ao vivo e entrada gratuita

APARECIDA/SP - Neste final de semana, 29, 30 e 31 de julho em Aparecida (SP), acontecem  dois festivais gastronômicos simultaneamente: um de torresmo e churros e outro voltado para os assadores. Tudo organizado pela Sabor do Brasil em parceria com a prefeitura da cidade. Além de diversas opções das delícias, o cardápio conta com muita cerveja, hambúrgueres e a famosa Bubble Waffle, uma massa servida em formato de cone e recheada com sorvete e toppings de sua preferência. E para não deixar a desejar em nada, cada um dos dias de festa conta com atrações musicais ao vivo durante as 10 horas de evento.

Enquanto o Festival Boi na Brasa promete um verdadeiro churrasco raiz, a Sabor do Brasil agradará o paladar dos visitantes com o famoso torresmo de rolo. Para aqueles que preferem aperitivos, batatas fritas crocantes, espetinhos, lanche de pernil e pastéis gourmet com massa saborizada de pimenta, parmesão e ervas finas também podem ser saboreados nos food trucks.

Já para o time da sobremesa, o festival também conta com os churros mais variados. O doce espanhol pode ser de 25 centímetros, acompanhado por morangos, chocolates e outros inúmeros confeitos escolhidos a dedo. Além de doces gaúchos e merengue. 

Para combinar boa comida com diversão, tem música para agradar a todos. No primeiro dia de evento, Helena Monteiro abre o palco com muita sofrência às 19h. No sábado, Wagner Silva assume a programação a partir das 19h. Os Meninos da Pisadinha chegam para encerrar a festa às 19h do domingo.

SÃO PAULO/SP -  Estamos no mês de junho e, com ele, além do friozinho típico que marca a chegada do inverno, chega também a época de saborear as delícias típicas das festas juninas. É pensando nisso que a Quitanda, charmoso mercado localizado na rua Mateus Grou, em Pinheiros, ensina como preparar um delicioso curau de milho. 

No estabelecimento você encontrará os melhores ingredientes que vão tornar a sua receita ainda mais nutritiva e cheia de sabor. A Quitanda conta com produtos de mercearia, hortifruti, açougue, padaria e itens de marca própria, perfeitos para dar um toque artesanal. Para maior comodidade, o cliente ainda pode comprar e receber as mercadorias da sua escolha em casa por meio do delivery. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde;
• 1 litro de leite;
• 1 pitada de sal;
• 250g de açúcar;
• Canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

1. Com uma faca afiada, com cuidado, solte os grãos do sabugo do milho, cortando o mais rente possível.
2. Transfira os grãos para o liquidificador e bata juntamente com o leite, até formar um creme. Passe a mistura por uma peneira para retirar o bagaço da casca do grão de milho.
3. Despeje o creme em uma panela, acrescente o sal, o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse.
4. Abaixe o fogo, e cozinhe por cerca de 15 minutos. A massa deve ficar grossa mas ainda cremosa. Sirva polvilhado com canela.

Sobre Quitanda: 

Nascida em 2007, a Quitanda é um mercado de produtos frescos de altíssima qualidade muito bem estabelecido no bairro de Pinheiros. O estabelecimento, que pertence ao grupo familiar Raízes, fincou pilares sólidos no universo da gastronomia, da saudabilidade e da sustentabilidade, cativando um público fiel e atendendo atualmente cerca de 60 mil clientes ao mês.

SÃO PAULO/SP - O McDonald’s teve que admitir publicamente que os sanduíches McPicanha não levam picanha. O caso ocorreu após uma página do Instagram denunciar que os hambúrgueres, recentemente anunciados pela gigante do fast food, não contém carne de picanha em sua composição.

Campanhas publicitárias do McDonald’s sugerem presença de picanha no hambúrguer, mas corte de carne não está presente no lanche.

A denúncia foi feita pela página Coma Com Os Olhos. Após observarem as propagandas dos novos ‘McPicanha’, o grupo revelou que os lanches não possuem a carne de picanha em sua composição, apenas o aroma artificial do corte.

Desde o dia 5 de abril, o uso da carne de picanha em hambúrgueres do McDonald’s foi interrompido. Para manter a marca dos McPicanha, a rede de restaurantes utilizou um “molho de picanha” para continuar vendendo os hambúrgueres com o mesmo nome.

“Eles, de forma estratégica, deixaram uma informação extremamente relevante fora da divulgação. A tal carne de picanha, internamente chamada de carne pic, foi descontinuada. Desde o 5 de abril, os restaurantes da rede foram notificados pela matriz que deveriam usar a carne 3.1, ou seja, a da linha Tasty”, afirmou a Coma Com os Olhos em uma postagem.

McDonald’s confirma acusação

Questionada pelo UOL, a empresa confirmou que os “Novos McPicanha” não contém a corte especial bovino e lamentou que o nome do produto causou confusão.

“A rede esclarece que a plataforma recém-lançada denominada “Novos McPicanha” tem esse nome justamente para proporcionar uma nova experiência ao consumidor, ao oferecer sanduíches inéditos desenvolvidos com um sabor mais acentuado de churrasco. Para isso, os lançamentos trazem a novidade do exclusivo molho sabor picanha (com aroma natural de picanha), uma nova apresentação e um hambúrguer diferente em composição e em tamanho (100% carne bovina, produzido com um blend de cortes selecionados e no maior tamanho oferecido pela rede atualmente). Lamentamos que a comunicação criada sobre os novos produtos possa ter gerado dúvidas e informamos que haverá novas peças destacando a composição dos sanduíches de maneira mais clara”, disse o McDonald’s em nota.

O falso hambúrguer de picanha causou debate no Twitter:

Essa confusão do McPicanha não ter picanha me lembrou qdo fui feliz da vida tomar o achocolatado Alpino, com a marca Alpino e a garrafinha toda feita no visual Alpino, mas que não tinha gosto nenhum de Alpino e na embalagem tava escrito pequenininho "não contém chocolate Alpino".

— Criss Paiva (@CrissPaiva) April 28, 2022

Eu: vamo ali comprar o McPicanha que tem hambúrguer de picanha
O McDonalds: pic.twitter.com/4tP05fZiGr

— o tal do Elias (@otaldoeliasss) April 28, 2022

McDonald's querendo convencer de que ta tudo certo dizer que o hambúrguer chamado McPicanha não tem carne de picanha. Tipo dizer que o McChiken não tem carne de frango, só um molho sabor frango. Isso tem nome: propaganda enganosa. https://t.co/7DAnNkWutk

— Tiago Rigo (@TiagoRigo) April 28, 2022

Redação Hypeness

Com sabores inesquecíveis, Cantina Tia Lina apresenta pratos deliciosos e suas distintas harmonizações

SÃO ROQUE/SP - A Páscoa 2022 está logo aí e é hora de começar a pensar em quais pratos preparar neste dia especial com familiares e amigos.

Assim como muitos clientes preferem na Cantina Tia Lina, o bacalhau é presença garantida na mesa de muitos brasileiros, pelo menos nesta ocasião. Mas também não podemos deixar falar do famoso Filé Saint Peter com Amêndoas, outra receita perfeita para este feriado.

Pensando nisso, a Chef Carol Góes, da Cantina Tia Lina, localizada no km 10 da Estrada do Vinho em São Roque (SP), ensina a fazer a receita do Bacalhau Alla Tia Lina e o Filé Saint Peter com Amêndoas de um jeito prático, que deixa o prato bem colorido e, claro, com uma apresentação de dar água na boca. Para fazer em casa, anote a receita:

Bacalhau Alla Tia Lina

Ingredientes:

• 700g de lombo de bacalhau;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 6 batatas pequenas cozidas;
• 6 azeitonas;
• 6 tomates cereja
• 2 fundos de alcachofra;
• 2 colheres (sopa) azeite extravirgem;
• 1 cebola média fatiada;
• 1 pimentão vermelho fatiado;
• 1 pitada de manjericão;
• 1 pitada de orégano;
• 1 pitada de sal;
• Salsinha a gosto picada;
• Alho-poró a gosto picado;
• 1 ovo cozido;
• *brócolis no alho e óleo para decorar.

Modo de preparo:

• Aqueça uma frigideira antiaderente para grelhar o bacalhau dos dois lados.
• Em outra frigideira, aqueça o óleo para saltear as batatas com as azeitonas e os tomates. Finalize com alho-poró e sal. Reserve.
• Numa outra panela ou frigideira, aqueça o azeite para saltear a cebola e o pimentão. Tempere a gosto com manjericão, orégano, salsinha e sal. Reserve.
• Coloque o bacalhau em uma travessa, e ao lado coloque os legumes salteados e por cima a cebola com pimentão, finalize com os brócolis e ovo cozido.
• Rendimento: 2 porções.
• Tempo de preparo: 30 minutos.

Filé Saint Peter com Amêndoas

Ingredientes:

• 400gr de filé de tilápia (Saint Peter);
• Sal a gosto;
• Farinha de trigo para empanar;
• Óleo para untar;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 40gr amêndoas laminadas;
• 1 limão;
• 1 pitada de salsinha picada;
• 1 pitada de sálvia fresca picada;
• 1 pitada de alecrim fresco.

Modo de preparo:

• Tempere os filés de tilápia com o sal;
• Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de óleo;
• Empane os filés na farinha e leve-os para dourar;
• Aguarde até que ele se solte do fundo para depois virar e grelhar o outro lado e reserve;
• Em outra frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter em fogo baixo;
• Coloque as amêndoas laminadas para dourar lentamente na manteiga;
• Retirar do fogo, esprema o limão e finalize com as ervas;
• Regue os filés com as amêndoas;
• Sirva imediatamente.

E para harmonizar com essas deliciosas receitas, o sommelier da cantina Celso Andrade, responsável pelo empório Grand Gru de São Roque, garante combinações surpreendentes.

Para o bacalhau foi indicado o Adega Guimarães da Grand Cru, que é um vinho verde português, com aromas de frutas brancas e frutas cítricas, tendo uma boa acidez, leve e refrescante para acompanhar o prato.

Já para o Filé Saint Peter com Amêndoas, foi indicado o Leyda Sauvignon Blanc, outro vinho branco que apresenta aromas herbáceos, notas cítricas como limão, maracujá, tangerina e com uma ótima estrutura e suavidade.

Estes rótulos e muitos outros podem ser adquiridos no empório da Cantina Tia Lina, que tem parceria com a Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos da América Latina. Já as receitas fazem parte do cardápio fixo da casa e podem ser saboreados no restaurante o ano todo.

Sobre a Cantina Tia Lina:

Fundada em 1999, pela filha de italianos, Lina Sgueglia Góes, a Cantina Tia Lina, oferece pratos típicos da cultura italiana, num aconchegante ambiente familiar, localizado no km 10 da Estrada do Vinho em São Roque. Todo o seu cardápio é produzido com muito carinho e ingredientes frescos, sendo o acompanhamento perfeito para boas conversas. Além disso, o restaurante conta com um Empório, onde é possível encontrar diversos produtos, como patês, geleias, massas e assados do menu congelados e grande variedade de rótulos importados, devido à parceria com a Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos da América Latina.

IBATÉ/SP - A Prefeitura de Ibaté, através do Fundo Social de Solidariedade do Município, recebeu no início desta semana, mais 852 cestas básicas enviadas pelo Fundo Social do Estado de São Paulo (FUSSP), através da primeira-dama, Bia Doria. 

Essa foi a terceira remessa de doações do Estado para o município, totalizando 2.452 cestas. Mais uma vez, o transporte foi realizado pela empresa Expresso Descalvado. 
Adriana Adegas Martinelli, diretora da Assistência Social e presidente do Fundo Social de Ibaté, ressalta que cada cesta é composta por arroz tipo 1, feijão tipo 1, macarrão, açúcar refinado, sal refinado, óleo, leite em pó, extrato de tomate, sardinha em óleo, farinha de mandioca e biscoito tipo maisena, pesando em torno de 16kg. 

A diretora explica que o atendimento da Secretaria Municipal de Promoção e Bem-Estar Social tem aumentado bastante na cidade, por conta da pandemia do novo coronavírus. “A pandemia fez com que muitos moradores passassem por dificuldades e o nosso trabalho é acompanhar continuamente essas famílias, oferecendo atendimento com dignidade”, explicou. 

Em nome da Municipalidade, Adriana agradeceu ao governador João Doria e sua esposa Bia Doria, pela sensibilidade e atenção que tem dispensado ao município de Ibaté, em especial, às famílias que necessitam de uma atenção social. “Agradecemos, mais uma vez, a disponibilidade do Estado em nos ajudar a contemplar um maior número de famílias da nossa cidade, que enfrentam dificuldades. A atual administração continua fazendo sua parte e as doações que recebemos ajudam a suplementar esse atendimento”, destacou.

A Secretaria de Promoção e Bem-Estar Social está aberta para receber doações. “Temos um sistema de cadastro de toda a população e as doações podem ser realizadas diretamente aqui na nossa sede. Mais informações no telefone (16) 3343.3043 ou 3343-5733”, finaliza Adriana.

SÃO CARLOS/SP - A Paróquia São José, da cidade de São Carlos, promove o famoso “Porco no Rolete” para manutenção e promoção das atividades do ano de 2020. Por conta da pandemia este ano o evento será Drive Thru e com redução na equipe para a fabricação.

As reservas deverão ser feitas até o próximo sábado, (26/09), pela secretaria paroquial no telefone (16) 3368-6044.

Cardápio: Porco, sobre coxa de frango, arroz, feijão gordo, farofa, cebolete, e de sobremesa pudim de maria mole.

Uma adesão serve duas (2) pessoas e a retirada será dia 04/10 das 11:30 às 13h.

Contamos com a colaboração de todos.