SÃO CARLOS/SP - No Dia Mundial do Croissant, celebrado em 30 de janeiro, vamos mostrar que essa delícia da confeitaria francesa pode ser feita em casa. Em uma programação especial, vamos ensinar o passo a passo do preparo do croissant, desde a massa até a finalização, compartilhando dicas para alcançar a textura leve, folhada e o sabor característico que tornaram o pão famoso no mundo inteiro.

INGREDIENTES

Massa

• 1 2/3 xícaras (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de margarina Sofiteli derretida (1)
• 1 pitada de sal
• 5 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de margarina Sofiteli em temperatura ambiente (2)
• 2 gemas

MODO DE PREPARO

• Em um bowl grande, adicione o leite, o açúcar, o fermento biológico seco, o ovo e a margarina Sofiteli derretida (1).
• Coloque a farinha de trigo aos poucos e a pitada de sal.
• Misture bem agregando todos os ingredientes e coloque na bancada.
• Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa.
• Volte para o bowl, cubra com um pano limpo e deixe fermentar por 50 minutos ou até que dobre de volume.
• Divida a massa em 4 partes e com o auxílio de um rolo, abra um com cada parte um retângulo com espessura de 1 cm.
• Disponha um dos retângulos de massa em uma assadeira e passe com um pincel a margarina Sofiteli em temperatura ambiente (2), cobrindo toda a superfície.
• Coloque outro retângulo de massa por cima e repita o processo, finalizando os retângulo de massa, que formarão uma massa em camadas.
• Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
• Abra a massa gelada até espessura de 2 cm e corte triângulos.
• Enrole a massa formando um croissant e pincele gema.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que esteja dourado.
• Sirva em seguida.

IBATÉ/SP - A Prefeitura Municipal de Ibaté, por meio da Secretaria Municipal de Obras e de Serviços Públicos, está realizando serviços de manutenção e melhorias nas estradas municipais, com o objetivo de garantir melhores condições de tráfego para os moradores da zona rural, especialmente os agricultores e estudantes que darão início ao ano letivo.

Os trabalhos incluem o nivelamento e a recuperação das vias, assegurando que agricultores, suas famílias e demais pessoas que residem nas áreas rurais possam se deslocar com mais segurança e tranquilidade. A ação também visa proporcionar melhores condições de passagem para os alunos que utilizam o transporte escolar ou precisam se deslocar diariamente para as unidades de ensino.

A iniciativa reforça a preocupação da administração municipal com a segurança e o bem-estar da população rural, garantindo um trajeto mais seguro e adequado, principalmente neste período de retomada das aulas.

A Prefeitura de Ibaté segue empenhada em atender as demandas da comunidade, trabalhando de forma contínua para melhorar a infraestrutura e a qualidade de vida dos moradores do município.

Grupo integra a programação da 9ª edição do evento, que acontece no dia 7 de fevereiro, no estádio Palma Travassos

RIBEIRÃO PRETO/SP - O samba carioca será um dos ritmos que vão embalar o público na próxima edição do Bloco Califórnia. Entre as atrações confirmadas está o grupo Vou Zuar, que integra a programação do evento com um repertório que mistura sucessos do pagode, clássicos do samba e músicas autorais.

No show preparado para o evento, o Vou Zuar apresenta músicas que marcaram sua trajetória, como “Salseiro”, “Chato pra Carai” e “Apertadin”, além de faixas do álbum mais recente, “Dose Diária de Pagode”, lançado no fim de 2025, sem deixar de lado grandes sucessos do gênero.

“A expectativa para o Bloco Califórnia é muito grande. O público pode esperar um show com bastante pagode, alegria e aquela energia que já é a nossa marca. Carnaval é celebração, encontro e alto astral, e isso tem tudo a ver com a nossa música”, comentam os integrantes do grupo, que somam mais de 525 milhões de visualizações no YouTube e mais de 3 milhões de ouvintes mensais no Spotify.

O Bloco Califórnia começa a partir das 13h, no estádio Palma Travassos, e reúne atrações de diferentes estilos musicais. Além do Vou Zuar, o line-up conta com Pedro Sampaio, CountryBeat, Rapazolla, Tati Romero e Cebola, além de baterias universitárias e DJs ao longo do evento.

Ingressos e novidades da edição

Os ingressos para a 9ª edição do Bloco Califórnia estão à venda pelo site blacktag.com.br e em pontos físicos de Ribeirão Preto, como Nativo Exclusive (Rua São Sebastião, 736 e Novo Shopping) e Bar Copo Sujo (Avenida Costábile Romano, 2454).

A edição de 2026 contará com novo formato de evento, com palco central e setores inéditos.

Programe-se

Bloco Califórnia 2026

Data: 7 de fevereiro

Horário: das 13h à 0h

Local: Estádio Palma Travassos (Av. Dr. Plínio de Castro Prado, 1000)

Atrações: Pedro Sampaio, Rapazolla, CountryBeat, Vou Zuar, Tati Romero convida Cebola, baterias universitárias e DJs

Ingressos: blacktag.com.br

Serviços operacionais gratuitos 24 horas garantem aos usuários maior segurança viária, agilidade e fluidez do tráfego

RIO CLARO/SP - A Eixo SP Concessionária de Rodovias realizou, ao longo de 2025, um total de 127.142 atendimentos aos usuários que trafegaram pelos 1.221 quilômetros de rodovias sob sua concessão. Os serviços integram a operação permanente de apoio ao motorista, disponibilizada gratuitamente 24 horas por dia, com foco na segurança, no conforto e na melhoria contínua da fluidez do tráfego.

Entre os serviços mais solicitados ao longo do ano estão inspeção de tráfego, com cerca de 51 mil atendimentos; socorro mecânico, que somou aproximadamente 39 mil chamados; serviço de guincho, com 26 mil solicitações; e atendimento médico pré-hospitalar, com quase 9 mil registros. Foram serviços para atender desde ocorrências simples, como panes mecânicas e troca de pneus, até situações mais complexas que exigiram remoção de veículos ou prestação de primeiros socorros em situações de emergência.

Segundo o gerente de Operações da Eixo SP, Fábio Souza, os números refletem o compromisso da concessionária com a qualidade do serviço prestado aos usuários. “Cada atendimento representa uma ação direta para garantir melhores condições de viagem. Trabalhamos de forma permanente para tornar nossas operações cada vez mais eficientes, investindo em estrutura, tecnologia e, principalmente, na capacitação das equipes”, destaca.

Resposta rápida

Para assegurar a agilidade no atendimento, a concessionária conta com uma frota operacional composta por 100 veículos, entre guinchos leves e pesados, ambulâncias, viaturas de inspeção de tráfego e caminhões de apoio. Essa estrutura permite que as equipes estejam distribuídas estrategicamente ao longo das rodovias, garantindo resposta rápida às ocorrências.

As ocorrências são identificadas, prioritariamente, por meio do sistema de monitoramento e fiscalização por câmeras, complementado pelo acionamento dos usuários pelo telefone 0800 170 8998, também disponível via WhatsApp, ou ainda pelas equipes de inspeção que circulam permanentemente pelos trechos concedidos. Todas as chamadas e registros são recebidos pelo Centro de Controle Operacional (CCO) e, na sequência, direcionados às unidades de apoio mais próximas do local da ocorrência.

Capacitação constante

A qualificação constante dos profissionais é outro ponto importante para a qualidade do serviço prestado. Em 2025, as equipes participaram de treinamentos de reciclagem e aprimoramento, com foco em atendimento ao usuário, primeiros socorros, resgate, segurança no trabalho e procedimentos operacionais. A concessionária também realiza anualmente simulados de acidentes com produtos perigosos, com o intuito de reforçar, de maneira prática, os protocolos de segurança e as ações para resposta rápida a esse tipo de emergência.

A atuação integrada com órgãos como Polícia Militar Rodoviária, Corpo de Bombeiros e serviços de emergência também contribuiu para a eficiência no atendimento às ocorrências, fortalecendo a resposta rápida em situações que exigem ações conjuntas.

Com operação ininterrupta, estrutura moderna e equipes capacitadas, a Eixo SP reafirma seu compromisso com a prestação de um serviço de qualidade, priorizando a segurança dos usuários e a melhoria contínua das condições de tráfego nas rodovias sob sua administração.