Tempo de preparo: 40min

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 400 g de peito de frango em cubos pequenos
• Suco de ½ limão (25ml)
• ½ colher (chá) de sal (2g)
• ½ colher (chá) de cúrcuma ou açafrão-da-terra (2g)
• ½ colher (chá) de gengibre em pó (2g)
• ½ colher (chá) de colorau (2g)
• 2 colheres (sopa) de Claybom Sabor Manteiga (20g)
• ½ cebola roxa picada (55g)
• 1 dente de alho picado (3g)
• 1 cenoura pequena em palitos (100g)
• 1 abobrinha pequena em palitos (120g)
• ½ pimentão amarelo sem sementes em palitos (60g)
• ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido (65g)
• 1 e ½ xícara (chá) de cuscuz marroquino (300g)
• 2 xícaras (chá) de caldo de frango ou água quente (480ml)
• 3 colheres (sopa) de Claybom Sabor Manteiga (30g)
• 2 colheres (sopa) de uvas-passas (15g)
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada (8g)
• Folhas de hortelã a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque os cubos de peito de frango e tempere com o suco de limão, o sal, a cúrcuma ou açafrão-da-terra, o gengibre em pó e o colorau. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
2. Leve uma frigideira grande ao fogo para aquecer. Coloque a Claybom Sabor Manteiga e doure os cubos de frango de todos os lados. Acrescente a cebola, refogue por 2 minutos e, em seguida, acrescente o alho, refogando por mais alguns minutos.
3. Junte a cenoura e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione os palitos de abobrinha e refogue por alguns minutos. A seguir, acrescente os palitos de pimentão e cozinhe apenas até que amoleçam um pouco. Essa ordem é importante para respeitar o tempo de cozimento dos legumes, começando pela cenoura, que demora mais para cozinhar.
4. Acrescente o grão-de-bico e o cuscuz marroquino na panela. Em seguida, coloque o caldo de frango ou a água fervente, misture delicadamente e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe o cuscuz hidratar por 5 minutos.
5. Passados os 5 minutos, solte o cuscuz marroquino com um garfo, coloque a Claybom Sabor Manteiga, as uvas-passas, a salsinha picada e as folhas de hortelã picadas e mexa bem. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal. Sirva a seguir ainda morno ou em temperatura ambiente, em travessa ampla, com os ingredientes bem aparentes.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Nível de dificuldade:

(x) Fácil

(  ) Médio

(  ) Difícil

Tipo de receita:

(  ) Salgada

(x) Doce

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de flocão de arroz (100g)

- 1 colher (sopa) de açúcar (12g)

- 1 pitada de sal

- ¼ xícara (chá) de água (60ml)

- ½ xícara (chá) de coco ralado fresco (50g)

- 1 colher (sopa) de Deline Cremosa (10 g)

- Fitas de coco queimado para decorar

- Leite condensado a gosto para servir

Modo de preparo:

1. Misture o flocão de arroz com o açúcar e o sal. Hidrate com a água por 10 minutos.
2. Misture com o coco ralado fresco e coloque toda a mistura na cuscuzeira. Cozinhe por cerca de 10 minutos a partir do momento em que a água dentro da cuscuzeira começar a ferver.
3. Assim que retirar o cuscuz da cuscuzeira, espalhe sobre ele a Deline Cremosa. Decore com as fitas de coco queimado e, se desejar, regue com leite condensado. Sirva ainda quente.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Nível de dificuldade:

(X) Fácil

( ) Médio

( ) Difícil

Tipo de receita:

(  ) Doce

(X) Salgada

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de flocão de milho (160g)
• ½ xícara (chá) de água para hidratar o flocão (120ml)
• ½ xícara (chá) de queijo coalho fatiado ( 50g)
• 1 colher (sopa) de Deline Cremosa (10g)
• 1 dente de alho picado (3g)
• 1 xícara (chá) de camarão limpo e sem cabeça (160g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 pitada de páprica defumada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de coentro para servir

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, hidrate a massa de cuscuz com a água e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
2. Monte o cuscuz na cuscuzeira, em camadas: preencha até metade do recipiente com a massa de cuscuz hidratada e recheie com as fatias de queijo coalho. Cubra o queijo coalho com o restante da massa de cuscuz e leve para cozinhar por cerca de 10 minutos na cuscuzeira em fogo médio.
3. Enquanto o cuscuz cozinha, prepare o molho com camarão: em uma frigideira, aqueça a Deline Cremosa e refogue o alho.
4. Acrescente então os camarões e frite-os por apenas alguns minutos de cada lado, apenas até que estejam dourados. Adicione o leite de coco e tempere com a páprica, o sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo a seguir.
5. Desenforme o cuscuz, regue-o com o molho de leite de coco e camarão, e decore com o coentro fresco. Sirva a seguir.

BOLINHO DE CUSCUZ DE MICRO-ONDAS

DELINE CREMOSA

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Nível de dificuldade:

(x) Fácil

(  ) Médio

(  ) Difícil

Tipo de receita:

(  ) Salgada

(x) Doce

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de sobra de cuscuz de milho, já cozido (150g)
• 1 ovo (50g)
• ⅓ de xícara (chá) de açúcar (60g)
• ¼ de xícara (chá) de leite (60ml)
• 3 colheres (sopa) de Deline Cremosa derretida (30g)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20g)
• 2 colheres (sopa) de coco seco ralado (10g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
• Deline Cremosa para untar as canecas
• Farinha de trigo para untar as canecas
• 2 colheres (sopa) de goiabada cremosa (40g)

Modo de preparo:

1. Unte com Deline Cremosa 2 canecas grandes e polvilhe com farinha em seguida. Reserve.
2. No liquidificador, coloque o ovo, o cuscuz de milho cozido, o açúcar, o leite e a Deline Cremosa derretida e bata até que a massa fique lisa.
3. Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó e bata mais um pouco. Despeje a massa nas canecas e leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência máxima.
4. Para verificar se os bolinhos estão assados, use uma luva de forno e retire uma das canecas do micro-ondas. Espete um palito: se sair limpo, estão prontos; caso contrário, deixe rodar por mais 1 minuto.
5. Com cuidado, retire as canecas do micro-ondas e sirva uma colher de goiabada sobre cada bolinho e sirva a seguir. Se preferir, deixe esfriar antes de servir.