Evento beneficente promete uma noite de sabores italianos, música ao vivo e solidariedade no próximo dia 29 de agosto.

SÃO CARLOS – Considerada uma das noites mais aguardadas do calendário social de São Carlos, a Festa do Vinho e do Queijo dos Salesianos já tem data marcada para a sua 38ª edição. O evento, que alia tradição, gastronomia e um importante propósito social, acontecerá no dia 29 de agosto, às 20h, no Armazém de Maria.

Os convidados poderão desfrutar de um ambiente acolhedor com o verdadeiro sabor da Itália, em uma celebração que reforça o compromisso da comunidade com a causa salesiana. Além da experiência gastronômica, a noite será embalada pela música da Banda Premiata, garantindo um ambiente sofisticado e animado para os presentes.

Solidariedade em foco
Mais do que um momento de confraternização, a Festa do Vinho e do Queijo é uma ação fundamental para a manutenção dos projetos beneficentes desenvolvidos pelos Salesianos São Carlos. Ao adquirir a adesão, o participante contribui diretamente para que a instituição continue transformando solidariedade em impacto real para a comunidade local.

Serviço:
Os interessados devem garantir seus convites com antecedência, uma vez que as vagas são limitadas. Estão disponíveis opções de adesão individual (R$ 199,00) e para casal (R$ 390,00). O local oferece estacionamento gratuito aos convidados.

Data: 29 de Agosto (Sábado)

Horário: 20h

Local: Armazém de Maria

Informações e Reservas: (16) 2107-3300 (telefone fixo) ou WhatsApp (16) 99438-0219, com Lindomar Sales.

SÃO CARLOS/SP - Você sabia que pode fazer um queijo caseiro gostoso, utilizando apenas 4 ingredientes? Com essa receita fácil, você aprenderá a fazer essa delícia que vai deixar todos com água na boca! Perfeito para servir no café ou lanche, tem um sabor incrível e textura cremosa. Confira a receita do Canal MARA CAPRIO CULINÁRIA E DICAS, e faça o magnífico queijo caseiro, que todos vão amar!

Como fazer queijo caseiro

Para o queijo caseiro, que tem um preparo simples, iniciaremos levando uma panela com leite ao fogo. Quando ferver, iremos adicionar vinagre para o leite coalhar. Feito isso, vamos coar numa peneira para ficar somente com a parte sólida do leite, que colocaremos para bater no liquidificador com sal, manteiga e um pouco de leite morno. Assim que uniformizar e atingir a consistência de requeijão, vamos parar de bater e transferir para uma panela, onde acrescentaremos a muçarela ralada, colocando no fogo e misturando bem até soltar da panela. Vamos transferir para um recipiente e levar para gelar, até o dia seguinte. Então sirva e deguste seu fantástico queijo caseiro!

Ingredientes da receita de queijo caseiro

• 100g de manteiga
• ½ xícara (chá) de vinagre
• 2 litros de leite integral
• 250g de muçarela ralada
• ½ xícara (chá) de leite integral quente
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Aqueça o leite numa panela até ferver.
2. Apague o fogo e acrescente o vinagre.
3. Misture até formar coalhos de leite.
4. Coe a mistura numa peneira para separar o líquido do sólido e ficar somente com a parte firme.
5. Bata essa parte sólida do leite no liquidificador com a manteiga, o sal e o leite morno até ficar cremoso.
6. Coloque em uma panela e adicione a muçarela ralada.
7. Cozinhe no fogo, mexendo até a muçarela ficar totalmente derretida e a massa soltar do fundo da panela.
8. Coloque em uma forma ou recipiente redondo e leve para a geladeira até o outro dia.
9. Então é só desenformar, servir e aproveitar seu maravilhoso queijo caseiro!

ANDRÉ HOLMO / RECEITA TODA HORA