SÃO CARLOS/SP - A Fundação Educacional São Carlos (FESC) deu início, na última segunda-feira (20/07), à Semana de Capacitação Pedagógica e Institucional, iniciativa voltada ao preparo de educadores e servidores para o segundo semestre letivo. A programação reúne palestras, treinamentos e atividades de formação que reforçam o compromisso da instituição com a valorização profissional e a formação continuada.

Na abertura, a estudante de Pedagogia Danúbia Oliveira apresentou o trabalho acadêmico sobre Comunicação Não Violenta, destacando a importância do diálogo respeitoso no ambiente escolar. À tarde, a palestra Doenças Crônicas e Autocuidado trouxe reflexões sobre saúde e qualidade de vida.

Na terça-feira (21/07) foi marcada por atividades práticas: pela manhã, servidores do Departamento de Gestão Escolar conduziram treinamento voltado a educadores e equipes administrativas. No período da tarde, a terapeuta ocupacional Lidiane Benidotto ministrou a palestra Inclusão na Prática, abordando estratégias para a construção de ambientes educacionais mais acolhedores e inclusivos.

A programação segue até sexta-feira (24/07), com debates sobre alimentação saudável, gestão institucional e atividades culturais, como a tradicional sessão de cinema no Cine São Carlos. 

O presidente da FESC, Eduardo Cotrim, ressaltou a relevância da iniciativa. “A Semana de Capacitação é um momento de integração e crescimento coletivo. Nosso objetivo é oferecer ferramentas que fortaleçam a prática pedagógica e institucional, preparando nossos profissionais para os desafios do semestre e reafirmando o compromisso da FESC com a educação de qualidade”, destacou.

Feirão Casa Paulista da MRV será realizado nos dias 25 e 26 de Julho e 01 e 02 de Agosto com condições especiais para financiar o sonho da casa própria

SÃO CARLOS/SP - Nos próximos dois finais de semana, 25 e 26 de Julho e 01 e 02 de Agosto, a MRV realiza em São Carlos o Feirão Casa Paulista com condições especiais, facilidades de pagamento e oportunidades únicas para quem busca sair do aluguel e comprar seu primeiro apartamento.

O feirão acontece nas lojas da MRV localizada na Rua Carlos Botelho 1321, no centro da cidade. A construtora disponibilizará imóveis com descontos que podem chegar a R$ 66 mil. Os benefícios são viabilizados por meio dos subsídios dos cheques do programa Casa Paulista, de até R$ 11 mil, e do programa Minha Casa, Minha Vida (MCMV), com valores de até R$ 55 mil.  

Entre os empreendimentos participantes, está o residencial Monte das Colinas com 142 cheques disponíveis. Além dos subsídios, o evento contará com análise de crédito no local e condições especiais de pagamento, como entrada em até 60 x, permitindo que os clientes tenham acesso imediato às melhores ofertas.

Para participar do feirão e realizar a análise de crédito, é necessário apresentar documento com foto (RG ou CNH), comprovante de renda e comprovante de residência. Mais detalhes estão disponíveis no www.mrv.com.br

 Sobre a MRV

 Com 46 anos de mercado e o propósito de construir sonhos que transformam o mundo, a MRV é uma das cinco empresas que compõem o grupo MRV&CO. Reconhecida como a maior construtora e incorporadora da América Latina, a companhia tem foco em empreendimentos residenciais acessíveis, voltados à realização do sonho da casa própria. A MRV já entregou mais de 500 mil unidades, impactando positivamente a vida de mais de 1,6 milhão de pessoas em todo o país. Saiba mais em www.mrv.com.br.

Serviço

Feirão Casa Paulista

Data: 25 e 26 de Julho e 01 e 02 de Agosto  

Endereço: Loja da MRV localizada na Rua Carlos Botelho 1321

Inscrições são gratuitas e podem ser feitas até o dia 12 de agosto

SÃO CARLOS/SP - O Programa de Mestrado Profissional em Produção de Conteúdo Multiplataforma (PPGPCM) da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) está com inscrições abertas, até o dia 12 de agosto, para alunos especiais. São ofertadas três disciplinas:  

- "Televisualidades, fandoms e cultura pop", às segundas-feiras, das 14 às 18 horas, com aulas híbridas; 

- "Laboratório Criativo de Inteligência Artificial para Mídias Multiplataformas", às terças-feiras, das 14 às 18 horas, com aulas presenciais;

- "Inclusão Midiática", às quartas-feiras, das 14 às 18 horas, com aulas híbridas.

Saiba mais detalhes, incluindo docentes e ementas das disciplinas, no site do PPGPCM, na opção Disciplinas (www.ppgpcm.ufscar.br/pt-br/programa/disciplinas).

De acordo com a Coordenação do Programa, esta é uma oportunidade para conhecer melhor os temas debatidos nas disciplinas do curso de Mestrado Profissional, que aborda e estuda o sujeito midiático contemporâneo diante das práticas comunicativas nas multiplataformas. Com foco em pesquisa aplicada, o PPGPCM oferece aos alunos um ambiente crítico para refletir a respeito dos usos da inteligência artificial no desenvolvimento de projetos relevantes para a criação de novos territórios audiovisuais.

Mais informações
A inscrição é gratuita. As aulas terão início no dia 24 de agosto. Todas as informações devem ser conferidas no site do PPGPCM (www.ppgpcm.ufscar.br/pt-br/processos-seletivos/alunos-especiais). Dúvidas podem ser esclarecidas pelo e-mail processoseletivo.ppgpcm@ufscar.br.

O que é a modalidade de aluno especial?
O aluno especial é alguém que está matriculado como aluno não regular, em uma disciplina ofertada pelo programa de pós-graduação. Esse aluno tem acesso a tudo o que acontece dentro desta disciplina em que está matriculado, inclusive acesso as avaliações.

Vantagens em ser aluno especial
As disciplinas cursadas na condição de aluno especial podem ser aproveitadas quando do ingresso no mestrado profissional do PPGPCM como aluno regular. Deste modo, o aluno especial irá reduzir a quantidade de disciplinas a serem cursadas como aluno regular e ampliar o tempo de dedicação aos estudos para a elaboração da dissertação.

Além disso, o aluno especial pode vivenciar a dinâmica das aulas de um curso de mestrado profissional, estando em contato direto com os professores para debater o pré-projeto de pesquisa, a ser apresentado no processo seletivo para ingresso como aluno.

SÃO CARLOS/SP - O vereador Lineu Navarro acompanhou, na manhã desta terça-feira (21), o assessor do Ministro da Saúde Alexandre Padilha, Humberto Tobé a uma visita técnica às obras do novo CAPS Infanto-Juvenil.

Também participaram da visita, o secretário Leonardo Lázaro, a diretora do Departamento de Manutenção da Saúde, Adriana Camargo, a chefe de Seção de Apoio à Saúde Mental, Carmen Pereira e outras servidoras.

Localizada na Avenida Grécia, próximo à UPA Vila Prado, a nova unidade do CAPS já está com 65% de sua construção concluída. Com um investimento total de R$ 2,2 milhões do Governo Lula, a estrutura está sendo erguida em uma área de 718,8 metros quadrados e contará com 26 ambientes planejados para oferecer um atendimento multidisciplinar completo e humanizado na área da saúde mental a crianças e jovens.

O serviço deverá ser entregue em fevereiro do próximo ano. A unidade contará com consultórios, salas de atendimento e convivência, espaços para oficinas terapêuticas, além de infraestrutura de apoio, como farmácia, sala de observação, entre outros.

Assim como o CAPS Álcool e Drogas, construído no bairro Romeu Santini com recursos do Governo Federal, o CAPS IJ também passará a funcionar em sede própria, deixando o imóvel atualmente locado. Na cidade são cerca de 20 mil atendimentos a crianças e jovens por ano na área de saúde mental, número que vem aumentando.

O vereador Lineu afirmou: “o novo CAPS irá oferecer um atendimento mais qualificado e melhores condições de trabalho para as equipes multiprofissionais e, claro, um atendimento mais digno e humanizado para nossas crianças e adolescentes", disse.

Já o assessor do Ministério da Saúde, Tobé reforçou o empenho do atual Governo Federal na reconstrução do SUS em todas as áreas e em todo o país. "Vim comprovar aqui em São Carlos a importância das obras do Ministério da Saúde neste pujante município. Além do CAPS IJ, o Governo Federal está construindo duas novas unidades de saúde da família: no bairro Romeu Tortorelli e no Cidade Aracy. Junto com a liberação de mais de R$ 10 milhões para a implantação do Centro Especializado de Reabilitação na UFSCar, o SUS segue implantando novas unidades em São Carlos”, destacou. Tobé também afirmou que continuará colaborando para que o município consiga mais recursos junto ao Ministério da Saúde, conforme orientação do Ministro Padilha.

SÃO CARLOS/SP - Um homem foi preso por tráfico de drogas no fim da tarde desta terça-feira (21) durante a Operação Impacto, realizada pela Força Tática da Polícia Militar no bairro Jardim Gonzaga, em São Carlos.

A ocorrência foi registrada por volta das 17h30, na Rua Álvaro Câmara, local apontado pela polícia como conhecido pela intensa movimentação do tráfico de entorpecentes.

Segundo a PM, a equipe do Tático Comando, formada pelo 1º tenente Felipe, cabos Vedovelli e César e soldado Mello, realizava patrulhamento quando avistou dois homens em frente a uma casa abandonada. Ao perceberem a aproximação da viatura, ambos fugiram, pulando telhados de imóveis da região.

Os policiais iniciaram o acompanhamento e montaram um cerco. Um dos suspeitos foi localizado e detido no quintal de uma residência. Durante as buscas, uma bolsa preta foi encontrada sobre um telhado contendo grande quantidade de drogas, dinheiro, aparelhos celulares, uma máquina de cartão e anotações que, segundo a PM, eram utilizadas para o controle da venda de entorpecentes.

Foram apreendidas 168 porções de maconha, totalizando 579 gramas, 28 invólucros de dry, 41 microtubos de cocaína, 97 pedras de crack, além de R$ 3.017 em dinheiro, dois celulares — um Motorola e um iPhone — e anotações relacionadas ao tráfico.

O suspeito foi encaminhado ao Centro de Polícia Judiciária (CPJ), onde a autoridade policial ratificou a prisão em flagrante por tráfico de drogas. Ele permaneceu à disposição da Justiça.

SÃO CARLOS/SP - A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social e Cidadania, em parceria com a Defensoria Pública do Estado de São Paulo, realizou no último sábado (18/07) o Mutirão de Retificação de Nome e Gênero. A ação aconteceu na sede da Defensoria Pública de São Carlos e contou com a participação de mais de 50 pessoas inscritas.

A iniciativa teve como objetivo oferecer orientação jurídica e atendimento especializado para pessoas interessadas em realizar a retificação de prenome e gênero nos registros civis, garantindo acesso a um direito fundamental e contribuindo para o fortalecimento da cidadania, da dignidade e do respeito à identidade de gênero.

O mutirão faz parte das ações desenvolvidas pelo município para promover os direitos da população LGBTQIAPN+ e ampliar o acesso aos serviços públicos, fortalecendo a parceria entre a Prefeitura e as instituições do sistema de Justiça.

A chefe da Seção de Políticas para a Diversidade Sexual, Milena Cardoso Zepon Finato, destacou a importância da iniciativa para a população trans e travesti.

“A retificação de nome e gênero é um direito que garante às pessoas trans o reconhecimento de sua identidade e promove mais dignidade, respeito e segurança no acesso aos serviços públicos e privados. A participação da população neste mutirão demonstra a importância de ações como esta e reforça o compromisso com a promoção dos direitos humanos e da cidadania”.

A secretária adjunta de Cidadania, Ana Paula Vaz Panhoca, ressaltou a importância da parceria entre a Prefeitura e a Defensoria Pública.

"Quando unimos esforços entre a Defensoria Pública e a Prefeitura, conseguimos facilitar o acesso da população aos serviços e aos seus direitos. Essa parceria fortalece as políticas públicas de inclusão e reafirma o compromisso da administração municipal com o respeito à diversidade, à igualdade e à cidadania".

A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social e Cidadania reforça que seguirá desenvolvendo ações voltadas à promoção da inclusão, do respeito à diversidade e à ampliação do acesso aos direitos da população de São Carlos.

SÃO CARLOS/SP - A Prefeitura de São Carlos segue avançando na modernização da rede municipal de saúde com as obras de reforma da Unidade Básica de Saúde (UBS) e da Unidade de Saúde da Família (USF) do bairro Cruzeiro do Sul. O investimento total nas duas unidades supera R$ 750 mil e contempla melhorias estruturais, ampliação dos espaços de atendimento e adequações para oferecer mais conforto, segurança e qualidade aos usuários e profissionais.

Na UBS, estão sendo executadas obras de reforma do telhado, criação de três novas salas de atendimento, ampliação da recepção e da cozinha, modernização dos sistemas de internet e telefonia, revisão das instalações elétricas e hidráulicas, pintura completa, manutenção de portas e janelas, instalação de aparelhos de ar-condicionado, gradil, câmeras de monitoramento e rampa de acessibilidade, além da revitalização da fachada. O investimento é de R$ 300 mil, provenientes de emenda parlamentar do deputado federal Ivan Valente, viabilizada por meio do vereador Djalma Nery, com contrapartida da Prefeitura.

Na Unidade de Saúde da Família (USF), as intervenções incluem a substituição completa do telhado por telhas termoacústicas (tipo sanduíche), construção de novas salas para coleta de exames e vacinação, adequação das áreas de expurgo e esterilização, implantação de academia ao ar livre, ampliação da cozinha, lavanderia e almoxarifado, além da criação de mais três consultórios. O projeto contempla ainda a reforma do calçamento externo, modernização da recepção e nova identidade visual da fachada. O investimento é de R$ 456.433,83, sendo R$ 399.965,00 oriundos de emenda parlamentar do deputado Ivan Valente, também conquistada pelo vereador Djalma Nery, e o restante de recursos próprios do município.

O secretário municipal de Saúde, Leandro Pilha, destaca que as reformas fazem parte do planejamento da administração para fortalecer a Atenção Primária e garantir melhores condições de atendimento à população.

“Estamos investindo na qualificação da nossa rede de Atenção Básica para oferecer unidades mais modernas, acessíveis e preparadas para atender a população com mais conforto e eficiência. Essas intervenções ampliam a capacidade de atendimento, melhoram as condições de trabalho das equipes e proporcionam ambientes mais acolhedores para os usuários. Nosso compromisso é continuar fortalecendo a saúde pública por meio de investimentos em infraestrutura, garantindo que as pessoas encontrem serviços cada vez mais humanizados e de qualidade perto de suas casas", afirmou Pilha.

SÃO CARLOS/SP - Pesquisadores da Embrapa Instrumentação (SP) e da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) desenvolveram uma tecnologia que integra fertilizante mineral e agente biológico em uma única formulação, permitindo a aplicação simultânea de ambos. A tecnologia consiste em um revestimento biodegradável aplicado aos grânulos de um fertilizante à base de fósforo e nitrogênio, que funciona como uma camada protetora para o fungo Trichoderma harzianum, um microrganismo benéfico amplamente utilizado como bioinsumo na agricultura.

O Trichoderma harzianum possui grande potencial para uso na agricultura, mas é sensível a condições ambientais desfavoráveis. O revestimento preserva a viabilidade do microrganismo durante o armazenamento e promove sua liberação gradual no solo após a aplicação do fertilizante, aumentando sua eficácia no campo.

A tecnologia considera as características do fungo e, ao permitir a união de insumos, torna possível que sejam aplicados simultaneamente, o que antes era limitado pela incompatibilidade entre os componentes. Isso pode contribuir para a maior eficiência no uso de recursos e a redução de desperdícios e de emissões de gases de efeito estufa associados às operações agrícolas.

O desafio agora é levar a tecnologia à escala comercial e validar o seu desempenho em diferentes culturas e condições de campo.

Solução aumenta viabilidade

As pesquisadoras Cristiane Sanchez Farinas, coordenadora do estudo na Embrapa Instrumentação, Aline Medeiro Ferreira e Mariana Govoni Brondi, integrantes da equipe, encapsularam o fungo Trichoderma harzianum em uma matriz polimérica biodegradável à base de celulose. A matriz polimérica funciona como a massa de um bolo para sustentar os demais ingredientes. O resultado é o revestimento aplicado diretamente em grânulos do fertilizante, capaz de preservar a viabilidade do microrganismo.

Os experimentos demonstraram que, após três meses de armazenamento em temperatura ambiente, os esporos - estruturas que os fungos produzem para se multiplicar - encapsulados mantiveram alta taxa de sobrevivência, enquanto os não encapsulados perderam até mil vezes sua vitalidade.

Fungo é aliado invisível da produtividade

Aline Ferreira, mestre em engenharia química pela UFSCar, primeira autora do estudo “Encapsulation of Trichoderma harzianum in Carboxymethyl Cellulose Reinforced with Nanocellulose for Delivery as Fertilizer Coatings”, publicado em fevereiro deste ano pela ACS Agricultural Science & Technology, explica que o Trichoderma harzianum é um velho conhecido da ciência agrícola. “É um fungo amplamente utilizado como agente de biocontrole, capaz de combater fitopatógenos, estimular o crescimento das plantas e aumentar a absorção de nutrientes”.

Mas, apesar desse potencial, sua aplicação em larga escala enfrenta um obstáculo: a baixa sobrevivência após armazenamento e, principalmente, quando em contato direto com fertilizantes químicos. Cristiane Farinas, que estuda a temática há 12 anos, explica que substâncias como a ureia e o fosfato monoamônico (MAP) – um fertilizante mineral rico em fósforo e nitrogênio – podem prejudicar a sobrevivência dos microrganismos do solo. “Eles são extremamente frágeis. Fora do seu ambiente ideal, morrem rapidamente sob o sol ou em contato com fertilizantes químicos potentes”, diz a pesquisadora.

Segundo ela, esses compostos podem causar estresse osmótico, situação em que os microrganismos perdem água devido ao excesso de substâncias concentradas ao seu redor, além de alterar o pH e provocar reações químicas que comprometem sua sobrevivência. Na prática, isso reduz drasticamente a eficácia dos inoculantes biológicos - produto que contém microrganismo com ação benéfica para o desenvolvimento das plantas - limitando sua adoção no campo.

Cápsula protege o microrganismo

Para contornar esse problema, os pesquisadores criaram uma espécie de “escudo” microscópico. O fungo foi encapsulado em uma matriz polimérica de carboximetilcelulose (CMC), um derivado da celulose, reforçado com nanocristais de celulose (CNC).

“Essa estrutura forma um filme resistente e biodegradável que envolve os esporos do fungo, protegendo-os contra condições adversas. Diferentemente de sistemas tradicionais, que liberam rapidamente o conteúdo, o novo material garante que o fungo seja disponibilizado de forma contínua no solo”, afirma Aline Ferreira.

A pós-doutoranda Mariana Govoni Brondi, que também assina o artigo, ressalta que essa característica é considerada ideal para aplicações preventivas na agricultura, porque ao permanecer mais tempo ativo na região próxima às raízes, conhecida como rizosfera, o fungo consegue colonizar o ambiente antes da chegada de patógenos, criando uma espécie de barreira biológica natural. “Além disso, a liberação gradual evita o choque direto com o fertilizante, aumentando ainda mais a taxa de sobrevivência”, esclarece.

Brondi reforça ainda que revestir o grânulo também impacta a taxa de liberação do fertilizante químico. Segundo ela, a liberação mais lenta e controlada do insumo faz com que os nutrientes permaneçam disponíveis para as plantas por um maior período, o que reduz a necessidade de reaplicação do fertilizante pelos agricultores no campo, os custos e as perdas para o ambiente, diminuindo problemas como eutrofização e liberação de gases do efeito estufa.

As pesquisadoras contam que os grânulos de fosfato monoamônico (MAP) revestidos com a matriz polimérica apresentaram crescimento fúngico consistente mesmo após 30 dias de armazenamento. Métodos convencionais, como o uso de soluções açucaradas para fixar microrganismos, mostraram perda significativa de eficácia ao longo do tempo.
 

Impacto ambiental e econômico

Os inoculantes microbianos aparecem como alternativa ao uso intensivo de fertilizantes químicos, mas dependem de tecnologias que garantam sua eficiência no campo.

Cristiane Sanchez Farinas diz que a carboximetilcelulose é um material de baixo custo e amplamente disponível, enquanto os nanocristais de celulose podem ser produzidos a partir de resíduos agrícolas, alinhando-se aos princípios da bioeconomia circular.

Estudo usa métodos sustentáveis para extrair substâncias de interesse da indústria a partir de subprodutos do processamento da fruta

Texto: Antonio Rodrigues da Silva Neto*

SÃO CARLOS/SP - A produção industrial de suco de laranja gera diferentes tipos de resíduos ao longo do processamento da fruta. Cascas, sementes, bagaço, óleos essenciais e águas residuais compõem uma matriz agroindustrial complexa que, quando descartada de forma inadequada ou aproveitada apenas em aplicações de baixo valor, pode ampliar impactos ao meio ambiente.

Foi a partir desse cenário que pesquisadores do Departamento de Química da UFSCar (DQ) da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) investigaram como a Química Verde pode contribuir para o melhor reaproveitamento dessa matriz. Publicado no periódico Foods (https://www.mdpi.com/2304-8158/14/4/642), o estudo mostra que subprodutos da produção de suco de laranja podem ser fontes de compostos bioativos de alto valor agregado, quando analisados e recuperados por métodos mais eficientes e sustentáveis.

A pesquisa foi liderada por Antonio Gilberto Ferreira e Maria Fátima das Graças Fernandes da Silva, docentes do DQ-UFSCar, em colaboração com Vânia G. Zuin Zeidler, docente do Institute of Sustainable Chemistry, em Lüneburg, na Alemanha. Os cientistas rastrearam e identificaram, em diferentes etapas do processamento industrial na produção do suco de laranja, diferentes compostos, como a hesperidina, um flavonoide associado a propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e outras atividades biológicas de interesse. 

Embora estes compostos sejam considerados pela indústria como compostos de elevado valor agregado, sua presença também impõe desafios tecnológicos, pois pode provocar a obstrução de equipamentos e tubulações das linhas de processamento industrial do suco na separação dos óleos essenciais, além de ocasionar contaminações indesejadas nas características dos descartes finais.

Por isso, recuperar essas substâncias no processo de produção do suco pode transformar um problema operacional em uma oportunidade econômica. De acordo com uma referência do estudo (https://www.mdpi.com/1420-3049/25/18/4286#B24-molecules-25-04286), o mercado global de hesperidina foi avaliado, em aproximadamente US$ 81 milhões em 2019, com projeções indicando crescimento para US$ 125,2 milhões até 2026.

O processo de recuperação envolve múltiplas etapas, nas quais são obtidas diferentes concentrações das substâncias de interesse. Nesse contexto, a otimização das técnicas de extração, purificação e caracterização é fundamental para viabilizar o aproveitamento de resíduos agroindustriais, promovendo iniciativas alinhadas aos princípios da sustentabilidade e da economia circular.

"Embora a indústria citrícola gere um grande volume de resíduos, parte significativa desses subprodutos ainda é pouco explorada em relação ao seu potencial químico", explica Gilberto Ferreira. 

O diferencial da pesquisa está justamente em combinar essa investigação com métodos de extração mais sustentáveis, mostrando que a valorização dos resíduos também depende de processos capazes de reduzir impactos ambientais.

Alternativas aos processos de extração tradicionais
Um dos desafios da pesquisa foi analisar a complexidade química dos resíduos gerados em diferentes etapas do processamento industrial da laranja. As amostras avaliadas reuniam substâncias de naturezas distintas, o que exigiu métodos capazes de oferecer precisão sem tornar o processo excessivamente longo, agressivo ou dependente de muitas etapas de preparo. Por isso, o estudo combinou técnicas analíticas eficientes e estratégias de extração alinhadas aos princípios da Química Verde, que possibilita uma aplicação frente a processos industriais tornando-o mais sustentável.

Entre as técnicas utilizadas, a ressonância magnética nuclear (RMN) teve papel central por permitir a análise de misturas complexas com preparo mínimo das amostras e sem destruí-las. Associada à cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) e à cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM), a técnica de RMN permitiu monitorar compostos como a hesperidina, e os terpenos D-limoneno e valenceno ao longo da cadeia produtiva e indicar frações com maior potencial de reaproveitamento.

A pesquisa também incorporou a extração assistida por micro-ondas, estratégia considerada mais eficiente e ambientalmente mais adequada para recuperar compostos bioativos. O método reduz etapas do processo e contribui para uma abordagem mais sustentável na obtenção de moléculas de interesse a partir da biomassa residual cítrica.

O valor nos resíduos da laranja
Os resultados do estudo mostram que os resíduos cítricos não têm composição uniforme ao longo do processamento industrial. Cada etapa concentra diferentes moléculas de interesse, e esse mapeamento permitiu aos pesquisadores identificarem pontos mais estratégicos para a recuperação de compostos bioativos. 

Com o uso da técnica de RMN, foi possível rastrear as substâncias de valor até mesmo no bagaço de laranja. De acordo com o grupo de cientistas, foi possível extrair hesperidina com alto grau de pureza com o método assistido por micro-ondas de forma eficiente e ambientalmente adequado.  

As análises confirmaram que a pureza da hesperidina isolada era de 87,66% por RMN e 84,30% por CLAE. A técnica de CG-EM permitiu ainda identificar outros compostos valiosos como α-pineno, sabineno, β-mirceno, linalol além do D-limoneno e valenceno.

O valenceno, composto da classe dos terpenos, foi um dos exemplos de substâncias destacadas em análise pela pesquisa devido ao seu interesse comercial, especialmente para os setores de cosméticos e fármacos. 

"A água amarela, resíduo líquido gerado no processamento final da produção do suco, tinha uma concentração alta de limoneno e, a partir desse resultado, foi possível diagnosticar que o fator principal que dificultava a sua fermentação, tão necessária para o tratamento dessa biomassa e para posteriormente ter seu descarte adequado, era a presença desse terpeno", explica Ferreira. 

Para os pesquisadores, esse estudo representa para a indústria de produtos cítricos melhorias nas estratégias de sustentabilidade e circularidade, solucionando impasses no descarte e mitigando impactos ambientais. Além de melhorar a recuperação de compostos de interesse e tornar o processo ambientalmente mais eficiente, a pesquisa aponta soluções para contornar problemas existentes em oportunidades econômicas. Ou seja, o resíduo que sobra do suco de laranja pode se tornar um produto de alto valor agregado.

A pesquisa recebeu financiamento da Fundação de Amparo à Pesquisa de São Paulo - Fapesp (processo 2014/50918-7, 17/25015-1 e 18/11409-0), INCT 2014: Para o controle biorracional de insetos-praga e fitopatógenos (processo 2019/10756-1 MCBML 20/07806-4 DPP) e CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (processo - 001).

*Antonio Rodrigues da Silva Neto é mestre em Química (UESPI), doutor em Ciências (UFSCar) e bolsista de Pós-Doutorado de Mídia e Ciências - Jornalismo Científico/Fapesp pelo Laboratório de Produtos Naturais (LPN-UFSCar).