SÃO CARLOS/SP - A torta de banana é uma sobremesa clássica apreciada por muita gente. Além disso é a opção ideal para ser servida após um almoço, jantar ou em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita do canal Gabriel Freitas e faça a mais deliciosa torta de banana do mundo!
Como fazer torta de banana
Para fazer torta de banana vamos precisar para a banana caramelizada, de banana, água e açúcar. Para o creme da torta, iremos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, gemas, castanha picada, leite em pó e maisena. Para a montagem da torta de banana vamos utilizar biscoito de chocolate. Para dar sequência na receita de torta de banana será necessário seguirmos as instruções do passo a passo até a finalização, para que o resultado final seja um espetáculo. Depois disso é só retirar da geladeira e saborear cada porção deliciosa dessa linda torta de banana!
Ingredientes da receita de torta de banana
Para a banana caramelizada
- 6 bananas
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o creme
- 600 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 gemas
- 50 gramas de castanha
- 4 colheres(sopa) de leite em pó
- 3 colheres(sopa) de maisena
Para a montagem
- 150 gramas de biscoito de chocolate
Modo de preparo
Da banana caramelizada
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo médio, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Acrescente as bananas em rodelas, misture bem e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Retire do fogo, transfira 2/3 desse doce para uma tigela e reserve.
Do creme
- Na mesma panela onde foi está o restante da banana caramelizada, adicione o leite condensado, o creme de leite e a maisena dissolvida num pouquinho de leite.
- Acrescente o restante do leite, o leite em pó, a castanha picadinha e as gemas levemente batidas.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar, e leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e obter um creme homogêneo.
- Retire do fogo e reserve.
Da montagem
- Disponha uma camada do creme num refratário oval (25 cm x 17 cm) e cubra com uma camada biscoito de chocolate.
- Repita essas camadas até preencher quase todo o refratário. Finalize colocando as bananas caramelizadas e leve para gelar por 4 horas.
- Retire da geladeira e sirva essa fantástica torta de banana!
André Holmo / RECEITA TODA HORA
