Depois de aderir à alimentação vegetal, é importante ficar atento aos rótulos dos alimentos industrializados

RIBEIRÃO PRETO/SP - Em um mundo de mudanças climáticas e maior conscientização sob vários aspectos da organização social, segue em crescimento o número de pessoas que aderem à dieta vegetariana e até mesmo vegana. Considerado mais do que um processo de mudança alimentar, o veganismo é um estilo de vida celebrado mundialmente em novembro. Apesar disso, o consumo exclusivo de produtos de origem vegetal é um dos pontos mais falados sobre o tema, e também um dos que carregam mais mitos.

Segundo a Associação Vegetariana Brasileira (SVB), o custo elevado da dieta vegetariana/vegana costuma ser um dentre os mais difundidos. No entanto, para o presidente da entidade, Ricardo Laurindo, é possível afirmar “que a base da alimentação vegana é formada por alimentos naturais que, combinados com temperos e criatividade, são mais saborosos e acessíveis que qualquer tipo de carne.”

Bruna Pavão, consultora nutricional da marca Cuida Bem, conta ainda que há um outro mito muito difundido em relação ao tema: o de que veganos envelhecem mais rápido. “Vários especialistas já comprovaram que isso não é verdade. O que pode acontecer com qualquer pessoa, independentemente da dieta adotada, é ter uma pele mais ressecada, unhas mais fracas e queda de cabelo por conta de deficiência de nutrientes como o ferro, vitamina B12, cálcio e também falta de proteína. Nada disso acontecerá se a pessoa tiver uma alimentação equilibrada e se fizer as suplementações necessárias”, reforça.

A SVB pontua que a ética e os benefícios para a saúde da alimentação vegana ou vegetariana são os estímulos para a adoção da dieta. Aspecto com o qual Bruna concorda. A profissional explica alguns dos ganhos que esse tipo de alimentação pode proporcionar. “Estudos indicam que o veganismo pode contribuir para maior volume de bactérias boas no organismo, maior disposição e melhor trânsito intestinal depois da adaptação, processo que pode levar até seis meses, mas que é passível de redução com o acompanhamento de um profissional.”

O emagrecimento é outra possível consequência. “Costuma ocorrer perda de peso por causa da quantidade de vegetais consumidos, que contém mais fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma maior saciedade que consequentemente leva a pessoa consumir um volume menor de alimentos por refeição. As fibras também ajudam na eliminação de gorduras ingeridas em excesso. “Um prato ideal para almoço e jantar deve ser composto por cerca de 25% de carboidratos, 25% de proteínas vegetais e 50% de fibras, vitaminas e minerais. Para substituir a carne, existem várias opções de alimentos, como as leguminosas, sementes, cereais e castanhas, como amendoim, feijão, grão-de-bico, nozes, aveia e chia. A dieta também favorece a diminuição de doenças cardiovasculares e do diabetes tipo 2”, explica Bruna.

Atenção aos rótulos

O mercado crescente de adeptos das dietas veganas tem provocado as indústrias a ampliar a oferta de produto para esse público – só no Brasil, somam 7 milhões de pessoas, de acordo com estimativa da SVB. Porém, é preciso estar alerta a pegadinhas que aparecem nos rótulos dos alimentos.

“Alguns itens são desconhecidos do público e têm origem animal, por isso, a atenção é fundamental. Um exemplo são os corantes cochonilha e goma-laca, extraídos de insetos”, orienta Bruna, complementando que o selo de certificação da SVB ajuda na escolha correta, como no caso das barras de nuts e a paçoca da linha Cuida Bem. A especialista chama atenção para um outro ponto, para quem quer manter a saudabilidade da dieta. “O consumidor precisa se lembrar que o primeiro ingrediente da lista apresentada na embalagem vem sempre em maior quantidade na composição do produto.”

A consultora salienta que a oferta de qualidade é abundante e que considera a ajuda de um nutricionista imprescindível na transição ou manutenção da dieta. “Alguns nutrientes estão mais concentrados em alimentos de origem animal, como o ômega 3, o ferro, a vitamina B12 e a vitamina D. Se não forem corretamente substituídos, ou suplementados, a pessoa pode sofrer com anemia, enxaqueca, queda de cabelo, esgotamento físico e mental, deficiência de cálcio nos ossos e dentes, entre outros sintomas. Com essa precaução, é extremamente possível manter uma alimentação vegana equilibrada e saudável”, finaliza.

Sobre a Santa Helena

Desde 1942, quando foi criada por José Marques Telles, a Santa Helena trabalha para levar aos lares brasileiros e de países como o Japão, Uruguai e Estados Unidos produtos de qualidade e inovadores à base de amendoim, prontos para o consumo.

Atualmente, a empresa mantém um portfólio diversificado e com marcas consagradas, tal como a Paçoquita e o Mendorato, itens que são referência de mercado. Mantém ainda uma linha completa de alimentos saudáveis, a marca Cuida Bem. No total, a indústria tem 160 produtos.

Com sede em Ribeirão Preto, interior do estado de São Paulo, a companhia conta com mais de mil colaboradores e está entre as melhores empresas para se trabalhar e iniciar a carreira, segundo guia elaborado pela Você S/A. Saiba mais acessando www.santahelena.com.

Ação foi deflagrada para o cumprimento de ordens judiciais contra uma organização criminosa especializada em modificações irregulares em semirreboques; bloqueio de bens pode chegar a um total de R$ 50 milhões

PRESIDENTE PRUDENTE/SP - A Polícia Civil de região de Presidente Prudente prendeu oito pessoas durante a operação "Transformers", deflagrada nesta quarta-feira (4). A ação teve como objetivo o cumprimento de ordens judiciais contra uma organização criminosa especializada em modificações irregulares em semirreboques, visando a proporcionar maior capacidade de carga a ser transportada - ação proibida pela legislação de trânsito e que pode ocasionar acidentes ou danificar rodovias. Além das prisões, atividades levaram ao bloqueio de bens que podem somar R$ 50 milhões.

Segundo o apurado, o delito consistia na instalação de 4º eixo em semirreboques, o que é considerado ilegal, mas que era feito pelo grupo, sendo que os caminhões modificados ainda passavam por vistoria técnica em instituição autorizada, envolvida no esquema. Para emissão dos documentos relativos à inclusão irregular, os suspeitos realizavam diversos artifícios criminosos e servidores públicos realizavam alterações nos sistemas informatizados.

Diante das provas colhidas ao longo de mais de um ano de investigações, a operação para capturar os envolvidos foi realizada hoje sob a coordenação do Departamento de Polícia Judiciária de São Paulo Interior 8 (Deinter-8) e a Delegacia Seccional de Polícia de Adamantina por meio da mobilização de 114 agentes e 32 viaturas. As atividades também tiveram apoio dos Deinters 2 (região de Campinas), 4 (região de Bauru) e 9 (região de Piracacicaba), além do Departamento de Polícia Judiciária da Macro São Paulo (Demacro) e de policiais civis do Estado do Paraná.

As ordens judiciais foram cumpridas nas cidades de Adamantina, Regente Feijó, Irapuru, Pacaembu, Ourinhos, Santa Cruz do Rio Pardo, Campinas, Hortolândia, São Paulo, Itatiba, Mairiporã, Franco da Rocha e Arapongas-PR. Como resultado, até o momento foram cumpridos 33 mandados de busca e apreensão e sete de prisão e registrado um flagrante de posse de arma de fogo, com um preso, somando oito pessoas detidas (seis homens e duas mulheres).

Também foram recolhidos 25 celulares, seis CPUs, um pen drive, duas armas de fogo, 16 munições, mais de mil objetos diversos e valores em reais, dólares e euros: R$ 201 mil, U$ 16.734,00 e E$ 160,00.

As atividades policiais também levaram ao afastamento de cinco servidores públicos envolvidos nas fraudes e no bloqueio de bens que podem chegar a um total de R$ 50 milhões.

Dois homens foram detidos em flagrante na ação, realizada em Pongaí

PONGAÍ/SP - Policiais Rodoviários apreenderam mais de 200 produtos contrabandeados e detiveram dois homens em flagrante nesta última quarta-feira (4), na Rodovia Dona Leonor Mendes de Barros, na cidade de Pongaí.

A equipe do 2º Batalhão de Polícia Rodoviária (BPRv) realizava fiscalização na via quando abordou a dupla, que conduzia um caminhão, para verificação.

Em revista veicular foram localizados 59 pneus, cinco rodas, 15 eletrônicos, 62 garrafas de bebidas, 24 produtos para cabelo, 18 roupas entre camisas e calçados, dois relógios, três perfumes, duas armas de airsoft e outros 23 produtos diversos, todos sem documentação fiscal.

A dupla foi presa em flagrante por contrabando e encaminhada à Delegacia da Polícia Federal de Bauru.

Um homem foi preso em flagrante tentando transportar os entorpecentes ao estado do Maranhão (MA)

CORDEIRÓPOLIS/SP - Policiais Rodoviários apreenderam mais de 420 tijolos de maconha e 6 mil porções de cocaína durante a noite da terça-feira (3). Um motorista foi preso em flagrante transportando os ilícitos na Rodovia Anhanguera, em Cordeirópolis.

A ação foi efetuada por policiais do 4º Batalhão de Polícia Rodoviária (BPRv) após notaram que o ônibus estava sem passageiros, mas apresentava indícios de transporte de carga – já que a parte traseira estava mais baixa.

Foi feita abordagem e mediante busca veicular encontrados os 428 tijolos de maconha e as 6 mil porções de cocaína escondidas no banheiro e compartimento de bagagens, além de R$1,9 mil, documentos e celulares.

Questionado, o homem confessou que iria transportar as drogas até o estado do Maranhão (MA). Os entorpecentes e o ônibus foram apreendidos.

A ocorrência foi apresentada no Plantão da Delegacia Seccional de Limeira, para onde o homem foi levado e preso em flagrante por tráfico de drogas.