SÃO CARLOS/SP - Em celebração ao Dia das Mães, a Santa Casa de São Carlos recebeu uma ação especial repleta de carinho, emoção e música na Pediatria e na Maternidade Dona Francisca Cintra Silva. O cantor PH, acompanhado da esposa e voluntária Gabriela Rosa, esteve na instituição levando música e rosas para homenagear as mães e famílias presentes nos setores.

A ação contou ainda com o apoio de Vanessa Paschoal, do Centro Integrado de Humanização da Santa Casa, reforçando o compromisso da instituição em promover acolhimento e cuidado humanizado.

Durante a visita, PH destacou a emoção de participar de mais uma ação na instituição em uma data tão significativa. “Estar aqui hoje foi muito especial. Todas as ações que realizamos na Santa Casa têm um significado enorme para nós, mas essa teve um sentimento ainda mais forte por ser no Dia das Mães. A maternidade nos traz muitas lembranças, principalmente da minha mãe, e também da nossa própria história, já que nossos três filhos nasceram aqui. Hoje, inclusive, meu irmão estava aqui com a filha dele, a Helena. Foi emocionante demais”, afirmou o cantor.

PH também falou sobre o impacto da música e do gesto de carinho junto às mães. "A música leva histórias, lembranças e emoções. Trouxemos também as rosas para representar todo o amor e gratidão que sentimos pelas mães. Ver a emoção delas nos toca muito, mas nós também nos emocionamos junto com cada uma delas”, completou.

O provedor da Santa Casa, Antonio Valério Morillas Junior, ressaltou a importância de iniciativas que promovem acolhimento e tornam o ambiente hospitalar mais leve e humano. “Receber ações como essa faz toda a diferença no ambiente hospitalar. Levar música, carinho e atenção às mães e famílias é uma forma de fortalecer o cuidado humanizado que tanto valorizamos na Santa Casa. Somos muito gratos ao PH, à Gabriela e a todos os voluntários que dedicam tempo e amor para transformar momentos especiais em lembranças ainda mais marcantes”, destacou o provedor.

SÃO CARLOS/SP - Um estudo publicado este ano no “Journal of Biophotonics” lança novas perspectivas para o tratamento das chamadas dores de crescimento, condição comum na infância e ainda cercada de incertezas clínicas.

A pesquisa, conduzida por cientistas da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) e da Universidade de São Paulo (USP), investigou o uso combinado de laser de baixa intensidade e ultrassom terapêutico, apontando resultados promissores tanto em segurança quanto em eficácia.

As dores de crescimento afetam uma parcela significativa da população infantil, com estimativas que variam de 2,6% a 36,9%. O quadro costuma surgir entre os 3 e 12 anos de idade, caracterizando-se por dores musculares — especialmente nas pernas — que aparecem no final do dia ou durante a noite, podendo interromper o sono. Apesar de serem autolimitadas e desaparecerem com o tempo, essas dores impactam diretamente a qualidade de vida das crianças e de suas famílias.

Mesmo com sua alta incidência, o tratamento ainda é limitado. As abordagens mais comuns incluem analgésicos, alongamentos e massagens, mas nem sempre apresentam resultados satisfatórios. Além disso, a falta de compreensão sobre a origem da condição dificulta o desenvolvimento de terapias específicas e eficazes.

Foi nesse contexto que os pesquisadores decidiram explorar uma alternativa não farmacológica baseada em tecnologias já utilizadas em outras áreas da medicina. O laser de baixa intensidade atua estimulando processos celulares, aumentando a produção de energia nas células (ATP) e contribuindo para a regeneração dos tecidos e redução da inflamação. Já o ultrassom terapêutico promove alterações físicas nos tecidos, como aumento da permeabilidade celular e melhora da circulação sanguínea, o que favorece o alívio da dor.

Uma nova alternativa não farmacológica

A hipótese central do estudo era que a combinação dessas duas técnicas poderia potencializar seus efeitos, oferecendo um tratamento mais eficaz. Para testar essa ideia, foi realizado um estudo piloto com nove crianças diagnosticadas com dores de crescimento. Os participantes foram divididos em dois grupos: um recebeu a terapia ativa, enquanto o outro passou por um procedimento placebo, sem emissão real de energia.

A intervenção consistiu em uma única sessão de seis minutos, com aplicação do equipamento nas palmas das mãos e plantas dos pés. A escolha dessas regiões não foi aleatória: além de altamente vascularizadas, elas estão distantes das placas de crescimento ósseo, o que reduz riscos potenciais. Esse cuidado metodológico foi fundamental, já que o uso dessas tecnologias em crianças exige atenção especial para evitar interferências no desenvolvimento.

Os resultados foram acompanhados ao longo de 30 dias por meio de uma escala visual de dor e registros diários feitos pelos responsáveis. De forma geral, todas as crianças apresentaram melhora ou manutenção dos níveis de dor — sem agravamento em nenhum caso. No entanto, o grupo que recebeu o tratamento ativo apresentou redução mais significativa da dor, especialmente na primeira semana após a intervenção.

Outro dado relevante foi a ausência de efeitos colaterais. Nenhuma criança apresentou alterações físicas, lesões cutâneas, mudanças na mobilidade ou sinais de impacto no crescimento. Esse resultado reforça a segurança da técnica, um fator crucial em pesquisas com o público pediátrico.

Além dos dados quantitativos, os relatos qualitativos trouxeram informações importantes sobre o impacto do tratamento no cotidiano das crianças. Pais e responsáveis relataram melhora no sono, diminuição das queixas de dor noturna e maior disposição para atividades diárias, como brincar e frequentar a escola. Em alguns casos, também foi observada redução no uso de medicamentos e outras intervenções tradicionais.

Apesar dos resultados encorajadores, os autores destacam que o estudo tem limitações importantes, especialmente o número reduzido de participantes. Por se tratar de um estudo piloto, o principal objetivo foi avaliar a viabilidade e segurança da abordagem, além de gerar dados iniciais que possam orientar pesquisas futuras.

Uma abordagem combinada

Para a pesquisadora Drª Esther Angelica Luiz Ferreira (UFSCar), primeira autora deste estudo, a chamada “dor de crescimento” é um quadro comum e benigno na infância, que ocorre geralmente entre 3 e 10 anos. Apesar do nome, não está relacionada diretamente ao crescimento dos ossos. São episódios de dor nas pernas, que aparecem mais no fim do dia ou à noite, e costumam melhorar espontaneamente, sem deixar qualquer problema para a criança. “O estudo em questão é o primeiro no mundo a testar uma combinação de laser de baixa intensidade e ultrassom como uma possível forma de aliviar esse tipo de dor em crianças. Trata-se de um estudo inicial, com pequeno número de participantes, cujo principal objetivo foi avaliar se o método é seguro e se poderia ter algum efeito benéfico. Os resultados mostraram que a técnica foi segura, sem efeitos colaterais observados nas crianças. Em relação à dor, houve melhora em ambos os grupos (inclusive no grupo placebo), com uma tendência de uma maior melhora no grupo que recebeu a terapia ativa. Isso sugere um possível efeito positivo, mas ainda não permite concluir com certeza que o tratamento é eficaz”, sublinha a pesquisadora, salientado que, por esse motivo, este trabalho deve ser entendido como um primeiro passo importante. Ele mostra que a técnica é segura e abre caminho para pesquisas maiores, que vão confirmar se realmente funciona na prática. No momento, ainda não se trata de um tratamento estabelecido, mas sim de uma linha promissora de investigação dentro de abordagens não medicamentosas para a dor na infância”, salienta a pesquisadora da UFSCar.

Mesmo assim, segundo o pesquisador do IFSC/USP e um dos autores do citado estudo, Dr. Antonio Eduardo de Aquino Junior, o trabalho ganha relevância em um cenário em que a dor crônica infantil é frequentemente subdiagnosticada e subtratada. “Aqui se faz necessário o desenvolvimento de terapias eficazes de forma urgente, especialmente aquelas que não dependam do uso contínuo de medicamentos. A proposta de utilizar uma abordagem combinada, não invasiva e com baixo risco de efeitos adversos se alinha a uma tendência crescente na medicina, que é o uso de tecnologias que promovam o equilíbrio do organismo e estimulem seus próprios mecanismos de recuperação”, salienta o pesquisador do IFSC/USP.

Para os pesquisadores, os próximos passos incluem a realização de ensaios clínicos com amostras maiores e acompanhamento por períodos mais longos. Esses estudos serão essenciais para confirmar a eficácia da terapia e determinar protocolos ideais de aplicação.

Enquanto isso, os resultados iniciais já indicam que a combinação de laser e ultrassom pode representar um avanço significativo no cuidado com crianças que sofrem de dores de crescimento — oferecendo não apenas alívio da dor, mas também uma melhor qualidade de vida para pacientes e suas famílias.

Confira no link o estudo original publicado no “Journal of Biophotonics” - https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/wp-content/uploads/2026/05/Journal-of-Biophotonics-2026-Ferreira-Combined-LowE28090Level-Laser-and-Ultrasound-Therapy-for-Growing-Pains-in-Children.pdf

SÃO PAULO/SP - O Tribunal Regional Eleitoral de São Paulo (TRE-SP) lançou uma campanha para incentivar voluntárias e voluntários com conhecimento em Língua Brasileira de Sinais (Libras) a colaborar com as Eleições 2026. Com o tema “Traduza a cidadania em Libras. Seja Apoio Libras nas Eleições 2026!”, a iniciativa busca tornar o pleito cada vez mais mais acessível e inclusivo às pessoas surdas ou com deficiência auditiva. Interessados podem se inscrever até 1º de junho por meio de formulário disponível na página Mesários, no site do Tribunal.

Voluntárias e voluntários que se comunicam em Libras são responsáveis por recepcionar e acolher eleitores surdos ou com deficiência auditiva, indicar o local da seção eleitoral e tirar dúvidas da população no dia do pleito. O 1º turno será no dia 4 de outubro. Além de auxiliar o processo democrático, quem atuar na votação receberá auxílio-alimentação no valor de R$ 65 por dia trabalhado.

Outros benefícios para esses colaboradores incluem folga pelo dobro dos dias de convocação, sem prejuízo do salário, e aproveitamento de horas complementares em instituições de ensino superior. Fica a cargo do cartório eleitoral decidir a modalidade de treinamento para os voluntários, se presencial ou à distância, mas o tempo dedicado à capacitação também dá direito a folgas.O TRE-SP observará os procedimentos de segurança e tratamento dos dados da voluntária ou do voluntário que se cadastrar, conforme a Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD). Mais informações sobre os benefícios de ser mesário e quem pode ou não pode exercer a função estão disponíveis na página do Tribunal, dentro da aba Serviços Eleitorais.

Em 2024, ano de eleições municipais, mais de 10 mil coordenadores e coordenadoras de acessibilidade auxiliaram o eleitorado com deficiência nos locais de votação, somente no primeiro turno. Cerca de 1.700 pessoas atuaram como apoio com conhecimento em Libras e, entre elas, mais de 700 se inscreveram de forma voluntária, sendo resultado direto da campanha de arregimentação do Tribunal.
Mais informações: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Mais informações: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Levantamento da CPFL Paulista considera ocorrências que envolveram veículos e afetaram o fornecimento de energia

SÃO CARLOS/SP – No mês dedicado à conscientização para a segurança no trânsito, a CPFL Paulista divulga o balanço de acidentes envolvendo veículos e a rede elétrica em suas distribuidoras. Entre janeiro e março deste ano, foram registradas 84 ocorrências na região de São Carlos e Araraquara, que resultaram em interrupções de energia e impactaram milhares de clientes, incluindo hospitais, escolas e outros serviços essenciais.  

O levantamento mostra que São Carlos segue como destaque negativo, concentrando o maior número de casos entre os municípios da região (19 ocorrências), à frente de Taquaritinga (15) e Araraquara (13) e demais cidades atendidas pela concessionária. A CPFL Paulista alerta que, além das consequências imediatas para os envolvidos, os acidentes que atingem postes e cabos da rede elétrica têm reflexos diretos na rotina da população. 

“Os números são representativos e reforçam a importância da conscientização. A segurança é um valor inegociável da CPFL, e por isso nos unimos ao Maio Amarelo para destacar os impactos que acidentes de trânsito podem trazer para toda a comunidade”, afirma Raphael Campos, gerente de Saúde e Segurança do Trabalho da CPFL Energia. 

Colisões contra postes: impacto e custos 

As colisões contra postes são as ocorrências mais críticas, pois exigem reparos complexos. O atendimento acontece em duas etapas: primeiro, as equipes de Operação isolam os circuitos e restabelecem a energia para a maioria dos clientes; depois, as equipes de Obras e Manutenção substituem o poste e reconstroem o trecho danificado. 

Dependendo da gravidade, o trabalho pode ser mais demorado, já que muitas vezes é necessário aguardar a perícia policial e a remoção do veículo. Além disso, quando há identificação do culpado legal, o condutor é responsabilizado pelos custos da reposição do poste, que variam entre R$ 3 mil e R$ 14 mil, conforme os equipamentos instalados. 

Dicas de segurança 

• Se houver queda de cabos, permaneça dentro do veículo até o atendimento emergencial da CPFL Paulista, acionado pelo 0800-010-1010, ou acionamento do Corpo de Bombeiros pelo 193. 

• Em caso de necessidade extrema de sair do veículo, faça-o sem encostar na lataria, saltando ou arrastando os pés juntos. 

• Pedestres devem manter distância e nunca tentar afastar fios partidos, acionando imediatamente o socorro. 

SÃO CARLOS/SP - A Câmara Municipal de São Carlos aprovou por unanimidade, na 15ª Sessão Ordinária, realizada no dia 5 de maio, o Projeto de Lei nº 94/2026, de autoria do vereador Malabim, que institui a implantação de sistema de videomonitoramento ambiental inteligente em áreas protegidas do município. A proposta segue agora para sanção do prefeito.

O projeto tem como objetivo reforçar o combate a queimadas e crimes ambientais, problema que tem se intensificado nos últimos anos e traz impactos diretos não apenas ao meio ambiente, mas também à saúde da população.

Durante a defesa da proposta em plenário, o vereador destacou dados preocupantes, como o registro de 52 focos de incêndio em um único dia, em 2024, além de estudos que apontam que a poluição do ar contribui para dezenas de mortes anuais na cidade. Segundo ele, esse cenário exige mudanças na forma de atuação do poder público.

A proposta prevê a utilização de tecnologia para monitorar áreas de preservação, permitindo a identificação rápida de focos de incêndio, fumaça e outras ocorrências, contribuindo para uma atuação mais ágil das equipes responsáveis.

Para o vereador Malabim, o projeto representa uma mudança importante na política ambiental do município. “Precisamos deixar de agir apenas depois que o problema acontece. Esse projeto traz uma lógica de prevenção, utilizando tecnologia para proteger nossas áreas ambientais e, principalmente, a saúde da população”, destacou.

Com a aprovação unânime, o projeto reforça o entendimento dos vereadores sobre a importância de medidas estruturais para enfrentar as queimadas e preservar o patrimônio ambiental de São Carlos.

SÃO CARLOS/SP - Como parte das ações voltadas ao Maio Laranja, campanha nacional de combate ao abuso e à exploração sexual de crianças e adolescentes, a Câmara Municipal de São Carlos realizará no próximo dia 28 de maio uma palestra no Teatro La Salle com Ana Carolina de Oliveira, idealizadora do projeto “Silêncio que Grita”.

O anúncio foi feito pelo presidente da Câmara, Lucão, que destacou a importância de ampliar o debate sobre violência doméstica, abuso infantil e proteção às vítimas. Segundo ele, a escolha da palestrante representa o compromisso do Legislativo com ações de conscientização e fortalecimento das políticas públicas voltadas à defesa das famílias.

Ana Carolina ganhou notoriedade nacional após enfrentar uma tragédia pessoal que comoveu o país. Desde então, passou a atuar em projetos e campanhas de conscientização sobre violência e proteção de crianças e adolescentes.

Para Lucão, levar o tema ao debate público é fundamental para estimular denúncias e fortalecer a rede de apoio às vítimas. “A informação e a conscientização são ferramentas fundamentais. Precisamos preparar a sociedade para identificar sinais, denunciar e acolher as vítimas”, afirmou.

A expectativa é reunir autoridades, educadores, profissionais da rede de proteção, estudantes e a população em geral. A iniciativa integra uma série de ações promovidas durante o Maio Laranja e reforça o posicionamento da Câmara Municipal no enfrentamento à violência e na promoção da dignidade e segurança das famílias são-carlenses.

SÃO PAULO/SP - O SP Pra Toda Obra, programa do Governo de São Paulo para a modernização e ampliação do sistema viário, completa um ano com novo pacote de R$ 2 bilhões destinados à melhoria da mobilidade regional. Os anúncios foram apresentados pelo governador Tarcísio de Freitas durante balanço realizado no Palácio dos Bandeirantes. Em um ano, os investimentos chegam a R$ 144,6 bilhões e 4,3 mil obras.

O pacote inclui R$ 1 bilhão em novas obras em rodovias concedidas, R$ 540,5 milhões em vias do Departamento de Estradas de Rodagem (DER-SP), R$ 200 milhões em linha de crédito para as cidades e outros R$ 200 milhões para recapeamento liberados pela Secretaria de Governo e Relações Institucionais.

“Há um ano, lançamos o São Paulo pra Toda Obra com o objetivo de organizar os investimentos que já estavam em execução. Naquele momento, reunimos um pacote de R$ 30 bilhões, com 1,5 mil obras e 22 mil quilômetros, sem considerar projetos ainda não iniciados e algumas concessões. Hoje, esse programa cresceu: são cerca de R$ 145 bilhões em investimentos, 4,3 mil obras e 62 mil quilômetros contemplados, que vão receber melhorias como pavimentação, recuperação, manutenção, duplicação e terceira faixa. Nossa responsabilidade é gigantesca, porque somos a melhor infraestrutura do Brasil. Vamos perpetuar esse legado”, afirmou Tarcísio de Freitas.

“A conjunção de esforços em um planejamento integrado fortalece a logística e olha para o que as pessoas precisam. Isso é desenvolvimento de verdade no estado de São Paulo: ajudar quem mais precisa, olhando para os 645 municípios, com planejamento conjunto, visão de futuro e ação no presente”, afirmou a secretária de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística, Natália Resende.

Artesp

Além do pacote de R$ 1 bilhão, que também integra novas concessões, o evento marcou a assinatura de dois autorizos de obras. As intervenções contemplam o Rodoanel Mário Covas e o Trevo de Buri, na região de Itapeva. Essa última obra reforça medidas de segurança viária, que serão realizadas pela SPVias. As duas intervenções somam R$ 317,6 milhões em investimentos.

DER

O pacote de obras autorizadas pelo DER-SP inclui 40 intervenções em rodovias estaduais e vicinais em 45 municípios, totalizando R$ 540,5 milhões. Nas estradas vicinais, serão 24 obras para pavimentação e recuperação de 236,7 km, que beneficiam 31 municípios, com investimento de R$ 469,4 milhões. Já para as rodovias estaduais, são 16 obras para implantação de dispositivos e contenção de erosão e estabilização de taludes em 14 rodovias, beneficiando 16 municípios, com investimento de R$ 71,1 milhões.

O evento de 1 ano do SP Pra Toda Obra contou ainda com a assinatura de decreto que disciplina o reconhecimento do domínio (estado ou municípios) de trechos viários, de acordo com sua destinação. A estadualização permite ampliar a malha rodoviária paulista ao incorporar estradas municipais estratégicas ao sistema estadual, priorizando trechos essenciais para a logística e a mobilidade. Os benefícios são a melhora dos padrões de manutenção, aumento da segurança, conectividade entre municípios e a eficiência no escoamento da produção.

“Com as obras anunciadas e o projeto de Estadualização, o DER-SP irá ampliar a sua atuação, fortalecendo as estradas municipais, que funcionam para interligar a logística das cidades menores aos polos de distribuição e consumo. Mas o foco se mantém o mesmo: buscamos aumentar a segurança dos motoristas, pedestres e demais usuários, reduzindo o número de vítimas nas estradas paulistas, com cuidado crescente com as questões ambientais”, disse Sergio Codello, presidente do DER-SP.

Recapeamento e linha de crédito

O pacote anunciado nesta terça-feira inclui R$ 200 milhões disponibilizados pela Desenvolve SP por meio da Linha Emergencial de Recape, novo crédito oferecido pela agência de fomento estadual. O financiamento é voltado a municípios que precisam recuperar ruas e avenidas danificadas, especialmente após o período de chuvas.

As prefeituras terão condições facilitadas de financiamento, com prazo de até 72 meses, carência de até 12 meses e suporte técnico especializado para estruturação dos projetos até a liberação dos recursos.

Outros R$ 200 milhões serão aplicados diretamente pelo Governo do Estado no recapeamento de estradas, via convênios com 16 cidades na Grande São Paulo, no Vale do Ribeira e na região administrativa de Presidente Prudente.

Confira sugestões de prato principal e sobremesa para quem deseja celebrar a data com uma refeição caseira e especial

SÃO PAULO/SP - Com o Dia das Mães (10), as buscas pelo presente ideal se intensificam, assim como os preparativos para o almoço deste domingo. Para os filhos que desejam surpreender suas mães e colocar a mão na massa para celebrar a data, preparar um cardápio caseiro, que une sabor e praticidade, é a escolha ideal para tornar a comemoração ainda mais significativa e inesquecível.

Diante desse cenário, Sadia, líder de vendas em presunto, salame, frios lights e frios especiais¹; Perdigão, marca de alimentos mais escolhida pelos lares do Brasil²; e Qualy, presente em 8 em cada 10 lares do país³, selecionaram receitas saborosas e fáceis de preparar para um menu de Dia das Mães completo, incluindo opções de prato principal e sobremesa para reunir toda a família em uma homenagem especial.

É possível, também, encontrar sugestões personalizadas por meio dos chatbots das marcas. Basta acessar Sadi.a (11 3506-8298), o Whatsapp da Perdigão (11 91774-1570) ou Qualy Lovers (11 2873-5047) via WhatsApp para receber as dicas.

Confira a seleção de receitas para a ocasião:

Fettuccine com Ragu de Linguiça Calabresa Perdigão

Tempo de preparo: 40min.

Rendimento: 4 porções.

Ingredientes:

Para o ragu:

- 1 pacote de Linguiça Tipo Calabresa Perdigão sem pele (400g);

- 1 colher (sopa) de azeite;

- 1 cebola média picada;

- 2 dentes de alho picados;

- 1 cenoura pequena ralada;

- 1 lata de tomate pelado;

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;

- ½ xícara (chá) de água;

- 1 folha de louro;

- 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional);

- 1 colher (chá) de orégano seco ou tomilho;

- Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Para a massa:

- 1 pacote de massa tipo fettuccine (500g);

- Água suficiente para cozimento;

- 1 colher (sopa) de sal (para a água);

Para finalizar:

- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;

- Salsinha fresca para finalizar.

Modo de preparo:

Para o ragu:

• Coloque as Linguiças Tipo Calabresa Perdigãosem pele no processador e bata até obter uma espécie de carne moída mais rústica;
• Aqueça uma panela grande e adicione o azeite. Refogue a linguiça moída até que esteja bem dourada. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos, até que fique translúcida. Em seguida, acrescente o alho, a cenoura ralada e refogue por alguns minutos;
• Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, a água, a folha de louro, a páprica e as ervas secas. Misture bem;
• Deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 15 minutos. Mexa ocasionalmente, até o molho encorpar e adquirir uma textura mais densa e rústica. Ajuste o sal e a pimenta ao final do cozimento.

Para a massa:

• Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve cerca de ½ xícara da água do cozimento antes de escorrer a massa. Reserve;
• Adicione o fettuccine diretamente à panela do ragu ainda quente. Misture delicadamente para envolver toda a massa com o molho. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento reservada para ajustar a textura e deixar o molho mais aveludado. 

Para finalizar:

• Despeje a massa em uma travessa e finalize com queijo parmesão ralado. Salpique com a salsinha picada e sirva imediatamente.

Sobrecoxa Fácil Sadia com Molho de Laranja e Arroz Primavera

Tempo de preparo: 1h30min

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

- 1 embalagem Sobrecoxa Fácil Sadia

Molho de laranja:

- 1 colher (sopa) de margarina;

- ½ cebola pequena em cubos;

- 1 dente de alho picado;

- ½ xícara (chá) de vinho branco;

- 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja;

- ½ xícara (chá) de água;

- 2 colheres (sopa) de amido de milho;

- Sal a gosto;

- Pimenta-do-reino a gosto;

Arroz primavera:

- 2 colheres (sopa) de margarina;

- ½ xícara (chá) de cenoura em cubos;

- ½ xícara (chá) de pimentões variados em cubos;

- ½ xícara (chá) de ervilhas;

- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido;

- Sal a gosto;

- Salsinha picada a gosto.

Modo de preparo:

• Asse as Sobrecoxas Fácil Sadia conforme as instruções da embalagem.

Molho de laranja:

• Enquanto isso, em uma panela pequena, adicione a margarina e leve ao fogo médio para derreter;
• Adicione a cebola, o alho e refogue por 1 minuto;
• Coloque o vinho branco, deixe evaporar um pouco e em seguida o suco de laranja;
• Enquanto ferve, em um bowl pequeno, misture a água com o amido de milho;
• Coloque na mistura e mexa até que obtenha um molho liso e homogêneo;
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve.

Arroz primavera:

• Em uma panela média, adicione a margarina e leve ao fogo médio para derreter;
• Adicione a cenoura, o mix de pimentões e misture bem;
• Coloque a ervilha, o arroz e misture até agregar todos os ingredientes;
• Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada;
• Sirva em seguida a sobrecoxa com o molho de laranja e o arroz primavera.

Torta de Maçã Florida

Tempo de preparo: 1h30 + 30 minutos de forno

Rendimento: 10 fatias

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara (chá) de Qualy Vita (160g);

- ⁠¾ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (110g);

- 2 xícaras (chá) de farinha (290g);

- ⁠1 pitada de sal;

- ⁠1 ovo (50g);

- Farinha de trigo para polvilhar; 

Creme de doce de leite com canela:

- 1 xícara (chá) de leite (240ml);

- ¼ xícara (chá) de açúcar (50g);

- 2 gemas (40g);

- 2 colheres (chá) de amido de milho (6g); 

- ½ colher (sopa) de farinha de trigo (4g);

- 1 colher (chá) de canela em pó (5g);

- ½ lata de doce de leite cremoso (200g); 

- 1 colher (sopa) de Qualy Vita (10g).

Calda de limão:

- 500ml água;

- ¾ xícara (chá) de açúcar refinado (140g);

- Suco de 1 limão (50ml).

Finalização:

- 5 maçãs grandes (cerca de 750g).

Modo de preparo:  

Massa:

• Na batedeira, bata a Qualy Vitae o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo, o sal e o ovo e bata apenas até incorporar. 
• Coloque a massa entre dois sacos plásticos e abra com um rolo até formar um círculo um pouco maior que a assadeira, com cerca de 25cm de diâmetro. Leve ao freezer até firmar levemente. 
• Retire a massa do freezer, acomode na assadeira de fundo removível e modele. Leve ao freezer novamente, enquanto o forno pré-aquece. 
• Pré-aqueça o forno em temperatura média. Retire a assadeira do freezer, polvilhe farinha de trigo, forre com papel manteiga ou papel alumínio e preencha com grãos crus, como feijão ou arroz.  
• Asse por cerca de 30 minutos, ou até dourar as bordas. Retire o papel com os grãos e leve ao forno por mais 10 minutos, até dourar o fundo. Reserve. 

Creme de doce de leite com canela:

• Leve o leite e o açúcar ao fogo até começar a ferver. Desligue e reserve. 
• Em uma tigela, bata as gemas com o amido de milho e a farinha de trigo, até obter um creme liso. Despeje o leite quente aos poucos, mexendo sempre. 
• Volte a mistura para a panela, acrescente a canela em pó e o doce de leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a Qualy Vita e misture até ficar homogêneo.  
• Transfira para um recipiente, cubra com filme plástico em contato com a superfície do creme e leve à geladeira por cerca de uma hora. 

Calda de limão:

• Leve a água, o açúcar e o suco de limão ao fogo até o açúcar dissolver. Desligue e reserve. 

Finalização:

• Corte as maçãs ao meio, retire o miolo e fatie em lâminas bem finas. Mergulhe as fatias na calda de limão ainda morna.  
• Recheie a massa com o creme e distribua as lâminas de maçã sobre a torta, da borda para o centro, formando uma flor. Para o miolo, enrole uma lâmina e acrescente outras ao redor, sobrepondo-as. Sirva a seguir.