SÃO CARLOS/SP - O bolo de panela de pressão é uma alternativa prática e rápida para quem quer saborear um bolo caseiro sem ter que esperar o tempo de forno. Confira o passo a passo dessa versão que o canal arte 2 irmãos nos apresenta e faça o mais gostoso bolo de panela de pressão da sua vida!

Como fazer bolo na panela de pressão

Para fazer bolo de panela de pressão vamos precisar de leite, óleo, farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, fermento em pó e ovos. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da massa do bolo de panela de pressão, seguindo a sequência de adição e preparo. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante dos preparos para que o resultado final do bolo na panela de pressão seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia gostosa dessa delícia!

Ingredientes da receita de bolo na panela de pressão

• 210 ml de leite
• 60 ml de óleo
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 ovos

Modo de preparo

1. O ideal é que a panela de pressão a ser utilizada seja uma sem a borda, com fechamento externo para desenformar o bolo facilmente.
2. Numa tigela coloque os ovos e bata com um fouet. Adicione o sal, o óleo, o leite e o açúcar e bata bem para homogeneizar.
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bata um pouco mais para incorporar os ingredientes. Separe 2 xícaras (chá) de massa branca e coloque em outra tigela.
4. Coloque numa das tigelas o chocolate 50% cacau e misture bem para obter a massa de chocolate.
5. Disponhas as duas massas ao mesmo tempo, uma ao lado da outra, na panela de pressão forrada com papel manteiga (panela anti aderente).
6. Se sua panela for de alumínio unte com manteiga.
7. Tampe a panela, leve em fogo baixo, e assim que levantar pressão deixe no fogo por 15 minutos.
8. Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e desenforme numa travessa.
9. E agora se delicie com esse lindo bolo de panela de pressão!

André Holmo / RECEITA TODA HORA 

SÃO CARLOS/SP - Essa receita de frango gratinado que o canal culinária em casa nos apresenta é super deliciosa, e é a sugestão ideal para ser saboreada num almoço, jantar ou qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão de dar água na boca, e faça essa delicia de frango gratinado divino!

Como fazer frango gratinado

Para fazer frango gratinado vamos precisar para o frango, de peito de frango cortado em cubos, páprica picante, sal, pimenta síria e suco de 1 limão. Para o creme da receita de frango gratinado iremos precisar de ovos, creme de leite, queijo parmesão ralado, sal, orégano, cebola e alho desidratados, pimenta do reino e rodelas de tomate para decorar. Para dar continuidade na receita de frango gratinado iremos seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos, tanto do frango, quanto do creme e da finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só retirar do forno e saborear cada porção deliciosa desse frango gratinado!

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Ingredientes da receita de frango gratinado 

Para o frango 

• 700 gramas de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher(sobremesa) de páprica picante
• 1 colher(sobremesa) de sal 
• 1 colher(café) de pimenta síria 
• Suco de 1 limão

Para o creme

• 2 ovos 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 1 colher(sobremesa) de sal 
• 1 colher(chá) de orégano 
• 1 colher(sobremesa) de cebola desidratada
• 1 colher(sobremesa)de alho desidratado
• 1 pitada de pimenta do reino 
• Rodelas de tomate e orégano a gosto para decorar 

Modo de preparo 

Do frango 

1. Num refratário disponha os cubos de frango higienizados, a páprica picante, o sal, a pimenta síria e o suco do limão. 
2. Misture tudo muito bem para envolver os temperos no frango. Deixe marinar por alguns minutos.

Do creme 

1. Coloque numa tigela os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o sal, o orégano, a cebola e o alho desidratados e a pimenta do reino. 
2. Misture bem para homogeneizar os ingredientes, despeje esse creme sobre o frango no refratário e misture bem para incorporar.
3. Decore com tomate fatiado, polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. 
4. Retire do forno e sirva esse maravilhoso frango gratinado!

Andre Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Que tal uma receita irresistível, prática e com apenas dois ingredientes? Trata-se do cigarrete de queijo, feito com a simplicidade da massa de pastel, uma opção perfeita para o lanche! Com uma massa crocante e um recheio bem cremoso de queijo, esta iguaria vai conquistar a todos! Confira a receita do Canal Bistrô dos Salgados e faça o divino cigarrete de 2 ingredientes, que todos vão amar!

Como fazer cigarrete de 2 ingredientes

Para a receita desse irresistível cigarrete de 2 ingredientes, com um método fácil, utilizaremos: requeijão cremoso, ovo, água, farinha de trigo, farinha panko, massa de pastel e queijo muçarela. O passo a passo para fazer esses cigarretes de queijo é bastante descomplicado. Começaremos cortando porções de queijo muçarela e também tiras de massa. Espalharemos requeijão sobre a massa, colocaremos o queijo, selaremos e empanaremos os cigarretes. Esquentaremos o óleo e os fritaremos até ficarem bem douradinhos, colocando sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva e deguste seu magnífico cigarrete de 2 ingredientes!

Ingredientes da receita de cigarrete de 2 ingredientes

Para o cigarrete

• 600g de queijo muçarela (em peça)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 kg de massa de pastel
• Para empanar
• farinha panko (o quanto baste)
• 2 ovos inteiros
• 50g de farinha de trigo
• 100ml de água

Modo de preparo

1. Comece preparando os bastões de queijo com aproximadamente a espessura de um dedo mindinho e reserve.
2. Separe a massa de pastel em retângulos, e, para garantir que possa fechar depois de enrolar, corte-os com uma largura cerca de um dedo maior do que o tamanho dos bastões de queijo que você fará.
3. Divida a massa ao meio para obter dois cigarretes por tira. Isso deixará a massa mais fina.
4. Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa e coloque os bastões de queijo. Vá enrolando e modelando os cigarretes em seguida.
5. Em uma tigela, coloque os ovos, a água e a farinha de trigo, misturando bem.
6. Adicione a farinha panko em outra tigela.
7. Vá passando os cigarretes na mistura de ovos e logo depois, na farinha panko.
8. Para garantir que fiquem bem douradinhos, frite em bastante óleo quente. Em seguida, acomode sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Sirva e aproveite seu cigarrete de 2 ingredientes, seja para consumo próprio ou para venda! Será sempre um sucesso!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Ninguém vai resistir se você preparar essa fantástica torta de maracujá, que é de dar água na boca e vai encantar a todos! Composta de mousse de maracujá e Bis, essa gostosura refrescante que você serve gelada, é ideal para finalizar suas refeições com chave de ouro, além de ter um preparo fácil! Confira a receita do Canal Dika da Naka e faça a incrível torta de maracujá, que será um sucesso!

Como fazer torta de maracujá

Para a receita de torta de maracujá, iniciaremos hidratando a gelatina em pó sem sabor com água em temperatura ambiente numa vasilhinha, levando ao micro-ondas por 15 segundos para derreter. No liquidificador, colocaremos: o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e a polpa de maracujá, batendo bem para uniformizar. Agregaremos a gelatina dissolvida e tronaremos a bater mais um pouco. Decoraremos a lateral de uma forma de fundo falso com os Bis e despejamos o creme no centro, levando à geladeira por 2 horas. Iremos tirar e desenformar. Sirva e aproveite sua sensacional torta de maracujá!

Ingredientes da receita de torta de maracujá

• 2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (totalizando 24g)
• 1 copo tipo americano de suco concentrado de maracujá
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
• 1 polpa de maracujá
• 2 pacotes de Bis (chocolate ao leite e chocolate branco)
• 10 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

1. Comece hidratando a gelatina em pó sem sabor, adicionando-a numa tigelinha com a água em temperatura ambiente, misturando bem.
2. Coloque no micro-ondas por 15 segundos, retire e deixe reservada.
3. Adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e a polpa de maracujá. Deixe bater bem para homogenizar.
4. Desligue o liquidificador, inclua a gelatina já dissolvida e bata um pouco mais.
5. Pegue uma forma redonda de fundo falso (20cm de diâmetro) e vá colocando os Bis, encostando-os na lateral da forma, intercalando os ao leite com os de chocolate branco.
6. Derrame o creme de maracujá no centro da forma e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas, para firmar.
7. Após esse tempo, tire da geladeira e desenforme, retirando o aro com a ajuda de um copo, passando para um prato de servir, tirando também o fundo da forma.
8. Sirva e deguste sua irresistível torta de maracujá!

Rendimento: 12 porções.

Andre Souza / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Pense numa sobremesa dos deuses para saborear com a família nessa Páscoa! Você acaba de encontrá-la, é o ovo de Páscoa na travessa, composto de 3 cremes divinos, trazendo a crocância das nozes, ou do amendoim, se preferir, e uma decoração incrível, de dar água na boca! Confira a receita do Canal Receitas de Pai, faça o delicioso ovo de Páscoa na travessa e surpreenda-se!

Como fazer ovo de Páscoa na travessa

Para o ovo de Páscoa na travessa, colocaremos numa panela, fora do fogo: o leite condensado e o amido de milho e mexeremos bem com uma espátula. Juntaremos as gemas, o creme de leite e o leite e mexeremos novamente. Vamos acender o fogo e mexer continuamente, até borbulhar e engrossar. Apagaremos o fogo e aguardaremos o creme ficar morno e com ele morno, mais para quente, separaremos em 3 partes iguais. Na primeira vasilha do creme, adicionaremos o chocolate ao leite, na outra o chocolate meio amargo e na terceira, as nozes tostadas. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute do seu incrível ovo de Páscoa na travessa!

Ingredientes da receita de ovo de Páscoa na travessa

Para o creme base

• 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 litro de leite integral
• 200g de chocolate ao leite raladinho
• 200g de chocolate meio amargo raladinho
• 6 gemas de ovos sem a película
• 200g de nozes picadas, levemente tostadas na frigideira (ou amendoim sem pele torrado e triturado)

Para decorar (sugestões)

• bombons Ferrero Rocher (a gosto)
• bombons Quinder Bueno (a gosto)
• bombons Raffaelo (a gosto)
• raspas de chocolate (a gosto)
• bombons Sonho de Valsa, Ouro Branco, Bis, entre outros (a gosto)

Modo de preparo

Do creme base/decoração

1. Adicione em uma panela, ainda fora do fogo, o leite condensado e o amido de milho e misture bem com uma espátula.
2. Acrescente as gemas, o creme de leite e o leite e torne a misturar.
3. Agora, sim, ligue o fogo e vá misturando sem parar, até ferver e dar uma engrossada.
4. Desligue o fogo e deixe o creme amornar (mais para quente).
5. Com o creme morno, mais para quente (para derreter os chocolates), divida-o em 3 partes iguais, passando para 3 tigelas.
6. Em uma das tigelas, acrescente o chocolate ao leite, em outra o chocolate meio amargo e em outra ainda, as nozes picadas, já tostadas na frigideira. Misture bem cada uma delas, obtendo 3 cremes, um de cada sabor.
7. Em uma travessa de vidro, despeje o creme de chocolate meio amargo e espalhe com a espátula. Sobre esse creme, coloque o creme de nozes e nivele também. Por cima do creme de nozes, ponha o creme de chocolate ao leite, espalhando para nivelar.
8. Leve à geladeira e deixe descansar de 3 a 4 horas.
9. Após esse tempo, tire da geladeira. A decoração você pode fazer como desejar.
10. Uma sugestão é colocar bombons Ferrero Rocher na volta da travessa, depois dispor alguns bombons Raffaelo, salpicar raspas de chocolate no centro e finalizar com 2 Quinder Bueno sobre as raspas de chocolate. Se desejar, você pode substituir esses bombons por Sonho de Valsa, Ouro Branco, Bis, entre outros.
11. Sirva e delicie-se com seu irresistível ovo de Páscoa na travessa! Bom proveito!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Esta receita deliciosa de sobremesa de páscoa, que o canal Nandu Andrade nos trouxe, é uma excelente opção para servir nessa data tão especial, ou em qualquer ocasião também. Confira o passo a passo dessa versão e faça a mais sensacional sobremesa de páscoa que você já provou!

Como fazer sobremesa de páscoa

Para fazer sobremesa de páscoa iremos utilizar para base, de água, manteiga ou margarina, biscoito oreo ou negresco e biscoito maisena. Para o creme da sobremesa de páscoa vamos utilizar creme de leite, leite condensado, leite, maisena e essência de baunilha. Para a mousse de chocolate da sobremesa de páscoa iremos precisar de chantilly batido em picos firmes, creme de leite e chocolate ½ amargo picado. Para dar continuidade na receita de sobremesa de páscoa iremos seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só se deliciar com cada colherada gostosa dessa linda sobremesa de páscoa!

Ingredientes da receita de sobremesa de páscoa

Para a base

• 2 colheres(sopa) de água
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• 2 pacotes de biscoito oreo ou 180 gramas de negresco
• ½ pacote de biscoito maisena

Para o creme

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 500 ml de leite
• 4 colheres(sopa) de maisena
• Essência de baunilha a gosto

Para a mousse de chocolate

• ½ xícara(chá) de chantilly batido em picos firmes
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate ½ amargo picado
• Para a decoração
• Biscoito maisena triturado
• Biscoito oreo ou negresco triturado
• Chocolate ½ amargo derretido a gosto

Modo de preparo

Da base

1. No processador coloque o biscoito maisena, o biscoito oreo ou negresco, e triture bem até obter uma farinha. Não precisa retirar o recheio do oreo ou negresco.
2. Adicione a manteiga ou margarina derretida, a água e processe um pouco mais para incorporar.
3. Transfira essa mistura para um refratário oval (26 cm x 18 cm) e pressione bem com uma colher para ficar bem nivelado.

Do creme

1. Numa panela coloque o leite, a maisena e misture para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
2. Misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
3. Despeje essa mistura sobre a base de biscoito no refratário e espalhe bem. Cubra com plástico filme rente ao creme, e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Da mousse de chocolate

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Deixe esfriar totalmente, adicione o chantilly batido e misture levemente para homogeneizar e obter um creme aerado.
3. Despeje essa mousse sobre o creme no refratário, espalhe para ficar uniforme e leve para gelar por 2 horas.
4. Retire da geladeira, decore toda a borda com biscoito maisena e biscoito oreo ou negresco triturados, e desenhe linhas de chocolate derretido no centro.
5. E agora se delicie com essa maravilha de sobremesa de páscoa!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Esta sobremesa encantadora e irresistível promete conquistar até os paladares mais exigentes. Prepare-se para se deliciar com camadas de biscoito, doce de leite, bananas frescas, chantilly e um toque sutil de canela resultando em uma incrível banoffe na travessa. Siga o passo a passo do canal Créditos Canal Rosi Pacheco e faça a sua versão dessa tentação gastronômica que é a Banoffee na travessa.

Como fazer banoffee na travessa

Para fazer esse delicioso banoffe na travessa iremos utilizar, bananas em rodelas, suco de 1 limão, doce de leite, creme de leite, leite condensado, chantilly batido, canela em pó, biscoito maisena, manteiga ou margarina derretida e uma travessa para a montagem. Em uma panela adicione leite condensado, creme de leite e doce de leite e cozinhe até engrossar. Reserve. Fatie bananas e regue com suco de limão. Prepare chantilly e triture biscoitos até formar uma farofa úmida com manteiga derretida. Monte em camadas conforme o modo de preparo e finalize com canela em pó. Leve à geladeira por algumas horas e está pronta a sua banoffe na travessa.

Ingredientes da receita de banoffee na travessa

• 6 bananas cortadas em rodelas
• Suco de 1 limão
• 350 gramas de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 200 ml de mistura para bater chantilly gelada
• Canela a gosto para polvilhar

Para a montagem

• 1 pacote de biscoito maisena
• 50 gramas de manteiga ou margarina derretida
• Embalagem oval descartável da Galvanotek – G34 ou G34P  

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o doce de leite, garantindo uma mistura homogênea.
2. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo constantemente até ferver, espessar e desgrudar do fundo da panela.
3. Transfira para um recipiente e cubra com filme plástico em contato, até esfriar.

Da montagem

1. Para a montagem comece fatiando as bananas e regue com suco de limão para evitar escurecimento. Reserve.
2. Na batedeira, bata o chantilly gelado até atingir picos firmes.
3. Triture os biscoitos maisena em um processador até obter uma farofa fina e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
4. Em uma embalagem Galvanotek, espalhe uma camada da farofa no fundo e pressione firmemente.
5. Coloque as rodelas de banana ao redor da travessa, Distribua o creme já frio, de forma que fique bem niveladinho.e espalhe mais bananas sobre o creme.
6. Cubra com o chantilly batido, decorando com as costas de uma colher.
7. Polvilhe canela em pó a gosto e leve à geladeira por 2-3 horas, depois sirva e aprecie esta deliciosa banoffee na travessa.

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Preparar um peixe assado no forno, é a maneira de preservar os sabores naturais e a suculência da carne do peixe. A receita do canal Adilson Figueira, além de muito saborosa, é perfeita para servir num almoço ou jantar. Faça esse peixe assado no forno, e apaixone-se pelo resultado!

Como fazer peixe assado no forno

Para fazer peixe assado no forno iremos precisar de suco de 2 limões, alho, cebola, pimentão, peixe sem escama, azeite, pimenta de cheiro, sal, pimenta do reino, tempero para peixe e lemon pepper. Primeiramente vamos fazer cortes na superfície do peixe, para que o tempero penetre melhor. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo, forneamento e finalização para que o resultado da receita do peixe assado no forno seja perfeito. Depois disso é só retirar do forno, e saborear cada porção suculenta desse lindo peixe assado no forno!

Ingredientes da receita de peixe assado no forno

• Suco de 2 limões
• 8 dentes de alho
• 2 cebolas
• 2 pimentões
• Peixe sem escama de sua preferência
• 3 colheres(sopa) de azeite
• Pimenta de cheiro a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Tempero para peixe a gosto
• Lemon pepper a gosto

Modo de preparo

1. Faça cortes na superfície do peixe, mas não corte até o final. Isso fará com que o tempero penetre bem.
2. Numa tigelinha coloque o suco dos limões, o alho amassado com a pimenta de cheiro, sal, pimenta do reino, lemon pepper e tempero para peixe. Misture para homogeneizar.
3. Disponha o peixe numa assadeira com uma grade, ou forrada com uma “caminha” de rodelas de cebolas e pimentões.
4. Abra o peixe e coloque também cebolas e pimentões em rodelas.
5. Despeje a marinada sobre o peixe, e espalhe bem por todos os cortes e por toda a superfície do peixe para envolver totalmente com os temperos.
6. Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
7. Retire do forno, remova o papel alumínio, e leve novamente para terminar de assar por mais 30-40 minutos ou até dourar.
8. E agora o peixe assado no forno mais delicioso do mundo ficou pronto!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - O doce de leite condensado nessa receita é feito na panela de pressão, e o resultado é uma delícia de dar água na boca. Muito fácil de preparar, e fica extremamente delicioso, perfeito para ser utilizado em qualquer sobremesa. Faça esse doce de leite condensado, porque é divino!

Como fazer doce de leite condensado

Para fazer doce de leite condensado iremos utilizar leite condensado, papel alumínio e água. Primeiramente vamos embrulhar a caixinha de leite condensado com o papel alumínio, dando 5 voltas, para envolver muito bem. Na sequência do preparo do doce de leite condensado, iremos dispor a caixinha embalada na panela de pressão, com a parte da emenda virada para o fundo da panela, adicionar a água, tampar a panela e assim que abrir pressão, cozinhar o doce de leite por 30 minutos. Retirar do fogo, deixar a pressão sair, retirar a caixinha, deixar esfriar, levar o doce de leite pra gelar bem. Depois disso, é só remover o papel alumínio, retirar o doce de leite da caixinha e saborear essa gostosura como preferir!

Ingredientes da receita de doce de leite condensado

• Papel alumínio o quanto baste
• 1 caixinha de leite condensado
• Água o quanto baste para cozinhar

Modo de preparo

1. Embrulhe a caixinha de leite condensado no papel alumínio e dê “5 voltas” para envolver muito bem. Embale muito bem para ficar bem vedado.
2. Disponha a caixinha embalada na panela de pressão com a dobra da parte final da emenda, virada para baixo. A parte lisa fica voltada para cima.
3. Coloque água o quanto baste para cobrir a caixinha de leite condensado. Tampe a panela, e leve ao fogo médio.
4. Assim que levantar pressão, deixe cozinhar por mais 30 minutos. Retire do fogo, deixe a pressão sair, e retire a caixinha da panela.
5. Disponha numa travessa, e deixe esfriar totalmente, leve para geladeira, retire e remova o papel alumínio. Retire o doce da caixinha, coloque numa vasilha para servir.
6. E o doce de leite condensado mais gostoso do mundo ficou pronto!

André Holmo / RECEITA TODA HORA 

SÃO CARLOS/SP - Vamos te ensinar a preparar uma deliciosa escabeche de abobrinha, ideal para acompanhar suas refeições, ou ser servida como petisco no churrasco. Venha para o nosso passo a passo aprender essa deliciosa receita do canal Divinas Receitas.

Como fazer receita de escabeche de abobrinha

Para preparar esta deliciosa receita de escabeche de abobrinha, comece cortando as abobrinhas em rodelas de espessura média. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados. Em seguida, retire-os da panela. Adicione as rodelas de abobrinha à mesma panela e refogue por alguns minutos, até que estejam levemente douradas. Para montar o escabeche, comece colocando uma camada de abobrinha no recipiente. Polvilhe com sal e adicione uma camada de cebola, azeitonas, orégano e cheiro-verde. Em seguida, adicione outra camada de abobrinha e repita o processo com uma camada de cebola dourada, finalizando com alho frito por cima. Regue com um pouco de azeite e sua deliciosa escabeche de abobrinha estará pronta para ser servida.

Ingredientes da receita de Escabeche de abobrinha

• 3 abobrinhas
• 1 fio de azeite
• 4 dentes de alho
• 2 cebolas médias
• Sal a gosto
• 1/2 pimenta dedo de moça
• Azeitonas à gosto
• Orégano a gosto Cheiro verde a gosto
•  Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Comece picando suas abobrinhas em fatias de espessura média.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem macios e levemente dourados, e depois retire da panela.
3. Acrescente as rodelas de abobrinha à panela e refogue por alguns minutos, até que fiquem levemente douradas.
4. Para a montagem, comece fazendo uma camada de abobrinha, salpique sal, depois coloque uma camada de cebola, azeitonas, orégano, cheiro verde, e coloque mais uma camada e abobrinha, depois repita mais uma camada de cebola dourada, e por ultimo o alho frito.
5. Regue com um pouco de azeite, e esta pronta para servir a sua deliciosa escabeche de abobrinha.

André Holmo / RECEITA TODA HORA