Na rede de restaurantes Açougue Vegano, os chefs Celso Fortes e Michelle Rodriguez privilegiam a famosa casquinha na versão vegana. A receita exclusiva leva proteína de soja, óleo de coco, fibra de tapioca, aromatizante de baunilha, cacau em pó e extrato de malte. O resultado são dois sabores: chocolate e baunilha, que podem ser escolhidos separadamente ou na versão mista, pelo preço de R$4,90 cada.
Para aqueles que pretendem comemorar a data muito bem acompanhado, indo além dos tradicionais picolés, a dica é visitar uma das lojas da rede Chocolateria Brasileira e pedir a sobremesa Choco Brasil. Uma taça que serve duas pessoas por R$ 39,50, composta de sorvete de creme, petit gâteau, ganache de chocolate ao leite, farofa doce e frutas da época.
