SÃO CARLOS/SP - O geladinho gourmet de doce de leite é uma sobremesa gelada, prática e irresistível. Fica com uma textura firme, sem cristais e com uma cremosidade que derrete na boca. Confira o passo a passo dessa versão do canal Letícia Sweet Cake e faça, você vai amar, é incrível!
Como fazer geladinho gourmet de doce de leite
Para fazer geladinho gourmet de doce de leite vamos utilizar para a base, de gemas peneiradas, leite e doce de leite. Iremos colocar numa panela os ingredientes da receita, misturar bem, levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, cozinhar por 5 minutos, retirar do fogo e deixar esfriar. Depois de frio, iremos colocar essa mistura nos saquinhos para geladinho, seguindo as instruções, levar para gelar no freezer e manter lá, só retirando para servir ou comercializar essa maravilha!
Ingredientes da receita de geladinho gourmet de doce de leite
Para a base
- 5 gemas peneiradas
- 750 ml de leite
- 2 latas de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos
Para a montagem
- Saquinhos para geladinho o quanto baste – tamanho 24 cm x 6 cm
Modo de preparo
Da base
- Numa vasilha coloque o doce de leite condensado, as gemas peneiradas, o leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- Deixe cozinhar por 5 minutos para encorpar, retire do fogo e espere esfriar.
Montagem
- Despeje essa base obtida num saquinho, deixando um espaço para fechar e dar um nozinho. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
- Leve para gelar no freezer até o dia seguinte. Mantenha no freezer e retire apenas para servir.
- E o geladinho gourmet de doce de leite mais incrível da vida ficou pronto!
ANDRE HOLMO / RECEITA TODA HORA
