SÃO PAULO/SP - Muita gente tem medo ou não sabe usar uma panela de pressão e acaba deixando de preparar ou comer comidas fundamentais, como o feijão.

No entanto, a boa notícia, é que é possível preparar feijão sem utilizar a panela de pressão. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

• 250 g de feijão carioquinha
• 4 ou 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• Óleo
• Você pode utilizar folhas de louro e bacon para temperar conforme o seu gosto

Modo de preparo:

• Deixe todo o feijão de molho em água morna por 1 hora, com fogo desligado.
• Depois, cozinhe em fogo alto por 2 horas, colocando água quente sempre que o nível da água estiver baixo.
• Separe uma panelinha menor para esquentar a água, não coloque água fria para aumentar o nível da água, senão pode endurecer o feijão.
• Depois que o feijão estiver cozido, é a hora de preparar o tempero.
• Corte bem picadinho 4 ou 5 dentes de alho e coloque em uma outra panela grande, junte o óleo e o sal a gosto e os ingredientes da sua preferência.
• Deixe fritar o alho um pouco e em seguida, despeje todo feijão cozido sobre o alho.
• Deixe cozinhar por alguns minutos e está pronto.

*Por: Carolina Pinheiro / PIPEIFY