Vinhos premiados, gastronomia Italiana e conforto hoteleiro para uma experiência inesquecível; Saiba onde encontrar tudo isso em São Roque

SÃO ROQUE/SP - São Roque, a apenas 70 km da capital paulista, destaca-se como um dos melhores destinos enogastronômicos. Segundo pesquisa do Datafolha, a cidade é a preferida de 13% dos paulistanos, superando destinos internacionais como o Chile, que tem a preferência de 11%, na categoria “amantes do vinho”. Conhecida por seu clima ameno e belas paisagens, São Roque oferece diversas experiências para quem deseja desfrutar de bons vinhos e da atmosfera aconchegante do inverno.

No inverno, São Roque se transforma em um refúgio para turistas que buscam tranquilidade, cultura e gastronomia de qualidade. A cidade, famosa pelas vinícolas, recebe mais de 600 mil turistas por ano e reúne uma variedade de atrações que encantam os visitantes. Entre os destaques estão a Vinícola Góes, a Cantina Tia Lina e o Hotel Cordialle, cada um proporcionando uma experiência distinta e memorável.

Vinícola Góes

Fundada em 1938, a Vinícola Góes é uma das pioneiras na produção de vinhos em São Roque e se destaca como uma das principais vinícolas da região. Localizada na Estrada do Vinho, a empresa produz uma variedade de vinhos tintos, brancos, finos e frisantes, além de chopp de vinho e sucos de uva. Com modernos equipamentos e capacidade de produção de 10 milhões de litros por ano, seus produtos são distribuídos nas principais capitais brasileiras.

Além disso, o Parque Vinícola Góes promove o enoturismo, recebendo cerca de 2 mil turistas por final de semana para tours guiados pela vinícola e degustação de seus produtos. O espaço abriga o Casarão ao estilo português, com charmosos ambientes que permitem aos turistas desfrutar de experiências únicas. Entre esses locais, há um espaço para eventos onde são oferecidos cursos de harmonização, uma boutique de vinhos finos com degustação de diversos rótulos da vinícola. Há ainda restaurantes, winebar, cafeterias, um coreto com música ao vivo, um lago de águas cristalinas rodeado por um belo paisagismo. Além dos vinhos, os visitantes podem adquirir doces caseiros típicos do interior, licores e souvenirs no mini shopping.

Cantina Tia Lina

Fundada em 1999 por Lina Sgueglia Góes, a Cantina Tia Lina oferece uma experiência completa para as famílias. Localizada no km 10 da Estrada do Vinho, o espaço conta com um amplo espaço kids, com atividades como arvorismo, tirolesa e pedalinho. O cardápio variado apresenta o melhor da culinária italiana com alcachofras, destacando pratos como o Rondelli de Quatro Queijos com alcachofra. Além da gastronomia, a cantina oferece um empório com produtos frescos e congelados, além de uma parceria com a Grand Cru, maior importadora de vinhos da América Latina.

Hotel Cordialle

Para aqueles que buscam uma estadia confortável durante a visita a São Roque, o Hotel Cordialle é a escolha ideal. Localizado a apenas dez minutos do Centro Cultural Brasital, onde ocorre o Festival de Inverno, o hotel passou por um retrofit de R$3,5 milhões, modernizando suas instalações sem perder a essência histórica. Com 61 apartamentos, o hotel oferece uma infraestrutura completa, incluindo restaurante, piscinas, sala de jogos, academia e brinquedoteca. Os quartos combinam rusticidade e sofisticação, proporcionando uma estadia aconchegante e conectada em quartos com lareira.

Explore São Roque e desfrute de suas atrações turísticas neste inverno, com vinhos de alta qualidade, culinária italiana autêntica e hospedagem de excelência.

Sobre a Vinícola Góes:

A Vinícola Góes é uma empresa familiar, 100% brasileira, com sede na cidade de São Roque, estado de São Paulo, Brasil. Além dos vinhedos próprios e das modernas instalações de produção, processamento e envase de vinhos e bebidas, a empresa conta com um destacado Complexo Enoturístico, que integra o Roteiro do Vinho da cidade de São Roque. Na sede o paisagismo exuberante atrai o olhar e convida ao descanso. Em seu entorno há uma estrutura de lazer completa, com playground, lojas, cafés, Wine Bar e restaurantes. A equipe altamente capacitada conduz degustações, visitas aos parreirais, harmonizações e eventos especiais. O espaço enoturístico tem o privilégio de ser um dos melhores avaliados pelos visitantes, de acordo com o TripAdvisor. Para mais informações sobre os atrativos turísticos, visite as redes sociais da empresa no Facebook e Instagram (@vinicolagoes).

Sobre a Cantina Tia Lina:

Fundada em 1999, pela filha de italianos, Lina Sgueglia Góes, a Cantina Tia Lina, oferece pratos típicos da cultura italiana, num aconchegante ambiente familiar, localizado no km 10 da Estrada do Vinho em São Roque. Todo o seu cardápio é produzido com muito carinho e ingredientes frescos, sendo o acompanhamento perfeito para boas conversas. Além disso, o restaurante conta com um Empório, onde é possível encontrar diversos produtos, como patês, geleias, massas e assados do menu congelados e grande variedade de rótulos importados, devido à parceria com a Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos da América Latina.

Sobre o Hotel Cordialle:

A história do Hotel Cordialle teve início na década de 1990, quando a família Marchi decidiu aproveitar um terreno familiar para investir em um novo negócio. A região, já conhecida como estância turística na época, fez da construção do hotel uma escolha ideal.

A família pensou em vários tipos de empreendimentos e até mesmo na construção de um condomínio. A decisão se baseou em um desejo: gerar empregos na cidade. Alguns membros da família já eram habituados com gestão de hotéis. Após oito anos de planejamento e construção, o hotel foi oficialmente inaugurado em 31 de maio de 2005 e é gerenciado pela família Marchi até os dias de hoje.

SÃO CARLOS/SP - A Praça Christiano Altenfelder, a conhecida Praça XV, recebe no domingo (23/06) o 2º Festival de Inverno. A atividade inclui música clássica e/ou instrumental, com acesso gratuito da população. A organização é da Secretaria do Trabalho, Emprego e Renda, por meio da Comissão da Feira Permanente de Economia Solidária.
 “O objetivo é contribuir para a popularização da música clássica e potencializar as vendas dos empreendimentos de economia solidária participantes do espaço de comercialização”, destacou a secretária de Trabalho, Emprego e Renda, Danieli Favoretto Valenti.
A organização prioriza artistas locais e regionais para apresentação e divulgação do trabalho destes grupos. “Além de popularização deste estilo musical, é um incentivo para que mais pessoas frequentem a Feira Permanente de Economia Solidária da Praça XV, que ocorre todos os domingos”, explicou a secretária.
O Festival vem fortalecer o espaço e divulgar também o trabalho dos empreendimentos que atuam com barracas de artesanato, alimentação e serviços como brinquedos, massoterapia, por exemplo. 
A atividade promovida pela Secretaria Municipal de Trabalho, Emprego e Renda recebe recursos do Fundo Municipal de Economia Solidária em parceria com o Conselho Municipal de Economia Solidária. O Festival começa às três horas da tarde e vai até às nove da noite.

Confira a programação:

DIA 23/06/2024 (domingo)
15h30 às 16h – Grupo de cordas friccionadas – projeto Guri
16h30 às 17h – Grupo Doces Flautistas
18h às 19h – Duo Marfim
19h30 às 21h – Big Boom Orchestra.

SÃO CARLOS/SP - Apesar de alguns São-carlenses dizerem que o outono 2024 teve alguns dias bem frios, os meteorologistas afirmam que o outono 2024 foi marcado por temperaturas mais elevadas e até atípicas para esta estação.

Estação essa que abre espaço para o inverno que começa quinta-feira (20), às 17h51, e termina no dia 22 de setembro, às 9h44.

Como será o inverno?

Com o fim do outono, as previsões para o inverno indicam que o El Niño está se dissipando e há uma expectativa de transição para o La Niña, que tem efeitos opostos.

As previsões mostram que o inverno seja mais quente e seco do que o normal, mas com tendência de normalização na próxima estação, a primavera.

PAQUISTÃO - O Acnur, a agência da ONU para refugiados, instou na quarta-feira (22) o governo do Paquistão a suspender durante o rigoroso inverno local a recém-implementada política migratória que determina a expulsão de milhares de pessoas, em especial afegãos, sem documentos. Segundo as Nações Unidas, várias vidas serão "ceifadas" caso as deportações continuem nos próximos meses.

A repressão aos imigrantes indocumentados aumentou no último dia 1º, quando acabou o prazo estipulado pelas autoridades paquistanesas para que as pessoas em situação irregular deixassem o país de forma voluntária. A nova política vem provocando um êxodo massivo forçado: mais de 370 mil afegãos já teriam fugido do Paquistão desde outubro, segundo organizações que atuam com direitos humanos.

"O Acnur está pedindo ao governo paquistanês que interrompa as deportações em massa durante o inverno porque o frio no Afeganistão é mortal e pode ceifar vidas. Estamos falando de mulheres, crianças e homens desesperados", afirmou o porta-voz do Acnur, Babar Baloch, à Reuters TV. Nevascas são comuns no país asiático durante a estação, e a temperatura pode chegar a -30º C em regiões montanhosas.

O governo paquistanês justificou a implementação da política apontando que 4,4 milhões de afegãos viviam no Paquistão até o começo de outubro, sendo que 1,7 milhão sem documentação. Dados do Acnur, a agência de refugiados da ONU, por sua vez, indicavam que havia 3,7 milhões de afegãos no país.

Muitos dos imigrantes se deslocaram ao território paquistanês após a volta do Talibã ao poder no Afeganistão, em agosto de 2021. O grupo fundamentalista islâmico retomou práticas que atacam o direito de minorias, incluindo mulheres, mais uma vez proibidas de frequentarem universidades.

A polícia paquistanesa tem procurado de porta em porta, nos assentamentos de refugiados, aqueles que não partiram voluntariamente. A cidade portuária de Karachi, onde vivem centenas de milhares de afegãos, foi a primeira a ser vasculhada pelos agentes de segurança. Qualquer pessoa em situação irregular pode ser expulsa do país sem direito a recursos na Justiça.

Hamid, um afegão que vive nos arredores da capital com os filhos, a esposa, a mãe e as irmãs, relatou à Folha no mês passado que as extorsões por parte de policiais ficaram mais frequentes. No começo de novembro, ele conta que agentes bateram à porta de sua casa com "perguntas sem sentido".

"Por que você não deixa nosso país? Você tem o país mais seguro agora, deveria voltar. Como tem sobrevivido aqui?", questionaram eles, segundo Hamid.

Philippa Candler, representante do Acnur no Paquistão, disse na terça (21) que a campanha para deportação provoca um sentimento de angústia generalizada entre milhares de refugiados afegãos, mesmo entre aqueles que estão com a documentação em dia.

"O anúncio [da política] e as ações subsequentes, incluindo relatos de intimidação por parte das autoridades e despejos por parte dos proprietários, criaram uma sensação de pânico", disse ela.

Diante da crise, o Acnur disse que o regresso de afegãos ao seu país deveria ser um ato voluntário e que as autoridades paquistanesas devem identificar indivíduos vulneráveis para que recebam proteção internacional. Mas até agora, dizem organizações, as autoridades de Islamabad têm se mostrado pouco receptivo aos apelos para que as deportações sejam suspensas.

Na quarta (21), por exemplo, a Suprema Corte do Paquistão reconheceu ter recebido uma petição apresentada por ativistas de direitos humanos que busca suspender as expulsões dos imigrantes. O documento, porém, sequer foi levado para análise.

Críticos afirmam que a nova política migratória no Paquistão tem caráter eleitoreiro. As medidas foram anunciadas após uma série de ataques no Paquistão a poucos meses das eleições de janeiro. Os atentados são orquestrados por militantes islâmicos e se tornaram mais frequentes desde 2022, quando foi rompido um cessar-fogo entre o governo e o Tehreek-e-Taliban Pakistan (TTP), o talibã paquistanês.

Os extremistas tentam pressionar as autoridades a implementarem um regime com base na sharia, a lei islâmica, espécie de marco moral com base no Alcorão.

Em setembro, dois atentados suicidas mataram mais de 60 pessoas durante uma celebração religiosa do aniversário do profeta Maomé. Na ação mais letal, em janeiro, mais de cem foram mortos em um atentado a uma mesquita em Peshawar -o local sagrado ficava em um complexo que abriga prédios oficiais.

O governo do Paquistão afirma que o assédio a refugiados com a documentação em dia é raro. Também afirmou que as autoridades estão tomando medidas para coibir eventuais abusos de poder.

POR FOLHAPRESS

BRASÍLIA/DF - A última semana do inverno será marcada por uma onda de calor que vai atingir a maior parte do país. A previsão é de temperaturas acima de 42ºC em algumas localidades a partir de sexta-feira (22). O inverno termina no sábado (23), e terá início a primavera.

As áreas que deverão ter recordes de temperaturas são Centro-Oeste, Norte e interior de São Paulo. Na capital paulista, por exemplo, é esperado que os termômetros marquem mais de 35ºC no final da semana, conforme as previsões do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

Na segunda-feira (18), o Inmet já emitiu alerta de perigo da onda de calor até as 18h de sexta-feira. Esse aviso ocorre quando as temperaturas máximas excedem em pelo menos 5ºC a média histórica do período.

“Vale ressaltar que a intensidade do aviso está relacionada com a persistência do fenômeno [número de dias consecutivos] e não aos desvios de temperatura absolutos em si”, explica o Inmet.

O aviso será reavaliado diariamente, conforme o instituto.

A onda de calor vem associada dos baixos índices de umidade relativa do ar, aumentando a probabilidade de queimadas no Sudeste e Centro-Oeste, regiões que ainda estão no período de seca.

O que é a onda de calor? A onda de calor ocorre por causa do tempo seco e queda da pressão atmosférica, que impede a formação de nebulosidade e afasta o avanço das frentes frias.

“A onda de calor é promovida pelas condições de tempo predominantemente seco, com aumento da insolação, e favorecida pela subsidência atmosférica – quando a pressão atmosférica entre os níveis médios e a superfície aumenta, inibindo o desenvolvimento de nebulosidade, aumentando, também, a temperatura da massa de ar”, informa o Inmet.

O que ocorre com o corpo quando faz muito calor?

Quando fica exposto às temperaturas muito quentes, o corpo humano tenta se refrescar. Porém se o corpo não consegue, o organismo pode chegar à exaustão por calor. Os principais sintomas são tontura, dor de cabeça, transpiração excessiva e fadiga. Pode ocorrer ainda uma insolação, em que se deve procurar ajuda médica.

Nos casos extremos, o paciente pode sofrer falência de órgãos e até morte.

Cuidados

Qualquer pessoa está sujeita a sofrer os impactos do calor. Porém, crianças, idosos, pessoas acamadas, doentes crônicos e gestantes são vulneráveis.

Algumas medidas podem aliviar e evitar as complicações:

• - Beber mais água e líquidos. O ideal é ingerir um copo de água por hora ou 2 a 3 litros por dia;
• - refrescar-se com lenços úmidos, spray ou panos molhados no rosto;
• - procure ficar em locais frescos, com sombra;
• - evite praticar exercícios físicos nos horários mais quentes;
• - use roupas leve;
• - verifique com frequência o estado de saúde de idosos acima de 65 anos, especialmente aqueles com doença cardíaca, problemas pulmonares e nos rins;
• - em caso de mal-estar intenso, procure um médico.

* Com informações da ONU News

Por Carolina Pimentel - Repórter da Agência Brasil

258 pessoas participaram da programação especial e mais de 15 mil visitaram o Parque no mês das férias escolares

SÃO CARLOS/SP - O Parque Ecológico de São Carlos “Dr. Antônio Teixeira Vianna”, coordenado pelo Departamento de Gestão da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento, encerrou a programação das Férias de Inverno 2023.
Após um mês muito movimentado, com diversas atividades educativas desenvolvidas pela equipe de Educação Ambiental do Parque Ecológico com objetivo de divulgar os trabalhos realizados para a conservação de espécies de animais silvestres e preservação do meio ambiente, chegou a hora de repassar ao Abrigo de Idosos Helena Dornfeld todas as roupas de cama arrecadadas nesse período.
Durante a realização da atividade conhecida como "Quarta com Bicho", atividade que tem como proposta a interação do participante com algumas espécies de animais silvestres para aprender sobre seus hábitos, alimentação e habitat, foram arrecadados lençóis, fronhas e mantas, todos novos, para ajudar o abrigo de idosos.
No total 258 pessoas participaram da programação das Férias de Inverno, que além da Quarta com Bicho também teve asseio noturno e curso de férias com acampamento. Já das atividades livres aos finais de semana como oficina de máscaras, pintura de desenho e de rosto, visita monitorada no aviário e exposição sobre acidentes ofídicos, mais de 15 mil visitantes participaram.
O Parque Ecológico “Dr. Antônio Teixeira Vianna” está localizado na Estrada Municipal Guilherme Scatena, km 2. O horário de atendimento é de terça a domingo das 8h às 16h30. Também já estão disponíveis pelo APP BoRa Parque Ecológico de São Carlos, orientações para a visita, mapa do local, roteiros, além de figurinhas dos animais que hoje vivem no local.
As visitas escolares e de grupos organizados devem ser agendadas previamente pelo site da Prefeitura de São Carlos no link http://agendamento.saocarlos.sp.gov.br/.
Outras informações podem ser obtidas pelo e-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. ou pelos telefones (16) 3361-2429 e 3361-4456.

SÃO CARLOS/SP - A Secretaria Municipal de Trabalho, Emprego e Renda, realiza neste fim de semana o 1º Festival de Inverno. A atração tem música clássica e instrumental na Praça XV. O Festival acontece neste sábado (17/06) e domingo (18/06), das 17h às 21h. 
A iniciativa é da Feira Permanente de Economia Solidária. “O objetivo do Festival é contribuir para a popularização desses gêneros musicais, além de potencializar as vendas dos empreendimentos de economia solidária”, explicou a secretária de Trabalho, Emprego e Renda, Danielli Favoretto Valenti.
A organização priorizou artistas locais e regionais para apresentação e divulgação do trabalho. “É um incentivo para que mais pessoas frequentem a Feira Permanente de Economia Solidária da Praça XV, que ocorre todos os domingos, e já é uma tradição em nossa cidade”, destaca a secretária. 
A intenção é fortalecer o espaço ainda mais, com a divulgação dos empreendimentos que atuam com atividades diversas, como barracas de artesanato, alimentação e serviços, que vão de brinquedos a massoterapia. A iniciativa conta com recursos do Fundo Municipal de Economia Solidária em parceria com o Conselho Municipal de Economia Solidária.  
Confira a programação completa do 1º Festival de Inverno de São Carlos:

DIA 17 – Sábado:
17h - Escola de Música Vem Cá
18h - Coral Soul Jazz
19h - André de Souza e convidados

DIA 18 – Domingo:
17h - Quarteto de Cordas da Filarmônica de São Carlos
18h - Coro Paulista São Carlos
19h - Big Boom Orchestra.

Evento será realizado em junho e julho e reunirá estabelecimentos da Serra da Mantiqueira, Serra da Boicana, Vale Histórico e Sul de Minas Gerais

SANTO ANTONIO DO PINHAL/SP - O 1º Festival Gastronômico Sabores da Montanha, que será realizado entre os dias 2 de junho e 30 de julho em 27 municípios dos estados de São Paulo e Minas Gerais, proporcionará aos turistas que visitarão a Serra da Mantiqueira uma verdadeira imersão no mundo gastronômico.

O evento também será uma opção adicional de entretenimento durante a temporada de inverno, época em que milhares de turistas de todo o país visitam a região em busca de merecidas férias, do clima frio típico da estação, muita natureza e, claro, boa gastronomia.

No total, 66 estabelecimentos participarão do evento, entre restaurantes, hamburguerias, pizzarias, cervejarias artesanais, cafeterias, docerias, pastelarias, foodtrucks, sorveterias, vinícolas e até pousadas com pegada gastronômica.

Os estabelecimentos estão situados em 27 municípios da Serra da Mantiqueira paulista, Serra da Bocaina, Vale Histórico e Sul de Minas Gerais. O estado de São Paulo tem 10 cidades participando com 23 restaurantes, enquanto Minas Gerais possui 17 cidades e 43 estabelecimentos inscritos.

A relação de todos os participantes do festival pode ser acessada pelo site oficial do evento: https://saboresdamontanha.com.br no menu “participantes do festival”. Nele o público poderá conferir as fotos dos pratos, ficha técnica, ingredientes e informações de contatos.

Opções para todos os gostos

De pastelaria a vinícolas premium, o Festival tem opções para todos os bolsos e gostos e ocorrerá simultaneamente entre os restaurantes, ou seja, não haverá venda de pratos em praça pública. O formato evita a produção de lixo plástico, como pratos, copos e talheres; e mantém a segurança alimentar. Além disso, o público terá à disposição os estacionamentos e banheiros dos estabelecimentos, com mais conforto e comodidade.

Os restaurantes capricharam nos pratos que participarão do festival. Muitos inscreveram receitas típicas caipiras e mineiras, enquanto outros preferiram apostar em gastronomia contemporânea. Alguns deles criaram pratos típicos da estação, como massas e queijos e utilizaram insumos típicos da estação, como o pinhão.

O restaurante do Secreto Luxury Boutique Hotel, de Campos do Jordão (SP), especializado em cozinha regional e internacional, é um dos estabelecimentos que utilizaram o pinhão em sua receita. O Risoto Serrano é preparado com a iguaria, além de Queijo Jordão ao crispy e presunto serrano.

Para produzí-lo, o Chef Luciano Toledo utilizou 200g de arroz arbóreo, 150g de pinhão, 100g de Queijo Jordão, 120g de presunto serrano, 400ml de caldo de legumes frescos, sal e pimenta a gosto. O resultado é um prato leve, saboroso e que combina com alguns rótulos de vinhos que a casa disponibiliza.

Massas e carnes são pratos muito pedidos durante o inverno na maioria dos restaurantes situados em regiões serranas. Mas o Óikí Cafés Especiais, de Itajubá (MG), decidiu unir o útil ao agradável. Criou para o Festival o Fettuccine ao molho de queijos da Mantiqueira com filet mignon.

O prato é uma massa artesanal preparada com os queijos Gruyére e Emmental do Laticínio Cruzília, tomates em cubos e orégano fresco, acompanhado de tiras de filet mignon e cobertas com queijo parmesão D´Alagoa.

A Chef Carol Resck acrescentou ao prato, como ingredientes, além da massa artesanal e os dois tipos de queijos, um creme de leite fresco, vinho branco, noz moscada, manteiga, pimenta do reino, orégano fresco e tomate. A combinação da massa fresca com o filet mignon, aliada ao creme e os demais insumos, tornaram o prato irresistível.

Pão Vulcão e carne na cerveja

Os pratos típicos caipiras também foram escolhidos por alguns dos restaurantes participantes do festival como forma de valorizar a gastronomia típica da região, homenagear os antepassados e manter viva a tradição de uma boa comida mineira. Um deles é o Restaurante do Chico, de São Lourenço (MG), que entrará no festival com a Galinhada da Vila.

Em uma só panela, o prato é preparado com caldo de frango caipira, pedaços de frango, legumes e muito tempero. Apesar de ser um prato simples, é extremamente saboroso e a autora da receita, Natália Clarice Teresa, ainda acrescentou outras iguarias típicas caipiras: o tutu de feijão com couve, torresmo e vinagrete.

E o velho e bom queijo mineiro é, mais uma vez, o protagonista de mais uma delícia que estará no Festival, O Pão Vulcão, do Mirante da Serra dos Lima, de Andradas (MG), é preparado artesanalmente no formato redondo e sem o miolo. No lugar onde seria o miolo, o Pão Vulcão recebeu um interessante recheio de queijo minas derretido, calabresa artesanal e bacon.

No entorno do Pão Vulcão, que leva este nome pelo fato da cidade de Andradas estar situada em uma região de origem vulcânica, tiras de contra filet e torradas finalizam essa gostosura feita pela Paula Cezarani e Adriana Betti, que já é sucesso da casa.

Se o pão com queijo, calabresa e bacon é uma combinação deliciosa, imagine carne de vaca marinada na cerveja? Essa é a receita do Empório CB – Cervejaria e Grill, uma cervejaria que também é especializada em carnes, de Espírito Santo do Pinhal (SP), que criou a divertida Costelipa, que é a costela de vaca defumada e marinada com cerveja IPA, reduzida no molho de carne lúpulado.

A Costelipa ainda vem com purê de mandioquinha, salsa com queijo e farofa de alho poró. Armando Bacchi, que criou essa combinação diferenciada, acrescentou à receita a manteiga, o leite, creme de leite, queijos muçarela e parmesão, sal, pimenta do reino, alho, cebola, salsinha, cebolinha e farinha mandioca.

O 1º Festival Gastronômico Sabores da Montanha tem patrocínio da Azul Pagamentos e Revista Travel for Life, com apoio institucional do Portal Hora Campinas, Portal Turismo Sul de Minas e Associação Comercial, Industrial e Rural de Andradas (MG).

Grupo Sabores

A Sabores da Montanha, organizadora do festival, pertence ao Grupo Sabores, uma associação formada por empresários do setor gastronômico que objetiva a divulgação e valorização da gastronomia típica da Serra da Mantiqueira.

O grupo também gerencia a Sabores da Serra Gaúcha, Sabores da Praia, que reúne os quatro municípios do litoral norte de São Paulo (Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba), além da Sabores Rio, que contempla a cidade do Rio de Janeiro e os municípios litorâneos do estado.

CONHEÇA TODOS OS RESTAURANTES PARTICIPANTES

SÃO PAULO

Bananal: B de Bocaina, Habeas Corpus, Vale das Cachoeiras, Fazenda Mangueira e Santa Prosa

Campos do Jordão: Secreto Luxury

Cunha: Espaço Drão Restaurante e Ateliê, Kallas da Serra, Bethlehem, Restaurante do Gnomo

Espírito Santo do Pinhal: Empório Bacchi, Vinícola Guaspari

Queluz: Queijaria Santa Vitória

Santo Antônio do Pinhal: Pousada Quatro Estações

São Bento do Sapucaí: Vinícola Santa Maria

São Francisco Xavier: Destilaria Alquimistas da Serra, João de Barro Restaurante, Quintal da Prosa, BrewPub SP-50-BIER, Villa K2

São José do Barreiro: Rancho Gastronomia

Silveiras: Trempe Restaurante

MINAS GERAIS

Andradas: Casa Geraldo, Don Fonseca Burger & Grill, Minas Coffee Cafeteria, Pizzaria Tradicionalle, Soberano Steak House, Taverna Restaurante, General Beer, Pastelaria Mercadão, Casa do Vinho, Restaurante Rio Branco, Café e Confeitaria Braga, Mirante da Serra dos Lima

Bom Jardim de Minas: Rancho Mineiro

Cambuí: Empório Portão de Cambuí, Pizzaria Nápoles

Caxambu: Embrasa, Boi Ralado

Cristina: Vendinha Cafeteria e Gastrobar

Extrema: Tulha da Serra

Gonçalves: Flor de Zucca, Fogo Aberto Restaurante, Odara Cervejaria,  Restaurante Vitória, Maison Pio

Itajubá: The Gustta Foodtruck, Óikí Cafés Especiais

Itamonte: Encantamonte, Bela Serra

Itapeva: Bento´s Head Pub

Maria da Fé: Fazenda Maria da Fé, Pizzaria Casa Rosada, Fazenda Santa Helena

Monte Verde: BBQRoad Burguer e Osteria La Pianta

Passa Vinte: Pousada Caminho dos Ipês

Piranguinho: Pizzaria do Filipe

Poços de Caldas: Charcutaria Caldense, Porcaria e Choperia, Ziel Cervejaria, We Fratelli Cafés e Sorvetes

Santa Rita do Sapucaí: The Town Bar e Café 

São Lourenço: Restaurante do Chico

São Thomé das Letras: Jardim Secreto

SERVIÇO | 1º FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DA MONTANHA  

Início: 2 de junho de 2023

Término: 30 de julho de 2023

Informações: (11) 9-5435-3665

CHICAGO - Uma grande tempestade de inverno atingiu fortemente as planícies do Norte e o Meio-Oeste superior dos Estados Unidos na quinta-feira, 23, matando um bombeiro, deixando mais de 900.000 pessoas sem energia e cancelando ou atrasando milhares de voos.

Uma ampla faixa do norte dos Estados Unidos, desde o Estado de Washington até a Nova Inglaterra, permaneceu sob alertas para clima de inverno, com possibilidade de outros 46 cm de neve, ventos de até 80 quilômetros por hora e sensação térmica equivalente a -40 graus Celsius ao longo do dia, disse o Serviço Nacional de Meteorologia do país.

Um bombeiro voluntário morreu em Grand Rapids, subúrbio de Michigan, após ter contato com um fio de energia elétrica derrubado pelo gelo, disseram autoridades locais no Twitter.

Cerca de 900.000 residências e empresas ficaram sem energia em Illinois, Indiana, Michigan, Nova York e Wisconsin na manhã desta quinta-feira, de acordo com o Poweroutage.us.

Mais de 2.000 voos foram cancelados e outros 15.000 atrasaram devido ao mau tempo, de acordo com o site de rastreamento de voos Flightware.com. Muitas estradas ficaram intransitáveis ou perigosas para os motoristas.

"Viajar nas estradas pode ser perigoso com apenas um traço de gelo. Mas estamos vendo camadas de gelo de 6 mm a 1,3 cm", disse Richard Bann, do serviço de meteorologia do Centro de Previsão do Tempo em College Park, Maryland. "Isso pode tornar praticamente impossível".

Por Brendan O'Brien / REUTERS

Vídeos curtos no Kwai ensinam pratos práticos e fáceis para deixar a estação mais gelada do ano quentinha e saborosa

São Paulo/SP - O inverno chegou e a tendência é que as temperaturas caiam ainda mais. Em dias frios como esses, a única coisa melhor do que tomar um banho bem quente, se agasalhar e se enfiar embaixo das cobertas é se deliciar com uma refeição quentinha e saborosa. 

E para espantar o frio, o Kwai, app de criação e compartilhamento de vídeos curtos, selecionou na hashtag #receitas, que reúne mais de 2 milhões de visualizações na plataforma, 5 receitas super fáceis de preparar e que irão deixar o corpo tão quentinho que vão contrariar os termômetros que marcam os números mais baixos.

Confira:

1 - Fondue de queijo: O fondue de queijo é um clássico nos dias mais frios e ser servido no pão italiano e com acompanhamentos deixa o sabor ainda mais especial. A receita é dica do criador Jobson Amancio e já possui mais de 6 mil visualizações.

2 - Caldo verde: Super fácil de ser feito, o caldo verde da Receitas & Dicas da Josy já reúne mais de 42 mil visualizações. O prato leva bastante bacon e linguiça, o que deixa o prato ainda mais saboroso e vai dar um gostinho de “comida de vó” para os seus dias frios. 

3 - Chocolate quente cremoso: Com mais de 47 mil visualizações, a Receita de Pai mostra que com apenas dois ingredientes, é possível fazer um chocolate quente cremoso delicioso para aquecer nos dias de inverno. 

4 - Batata rosti: A Receita do Rafa de batata rosti já reúne mais de 4,9 mil visualizações, é facílima de fazer e o resultado é perfeito. É uma ótima opção para quem quer usar apenas uma frigideira e pode ser recheada com vários ingredientes. 

5 - Chá de amendoim: Se o chá tradicional já faz sucesso, imagina um de amendoim… Esta receita da Receitas & Dicas da Josy é um sucesso nos dias frios e já recebeu mais de 7,9 mil visualizações.

Sobre o Kwai

Um dos aplicativos gratuitos mais populares do Brasil, o Kwai permite que o público crie seu próprio conteúdo e compartilhe vídeos online de forma fácil, inclusiva e acessível, em um universo interativo que possibilita a conexão de pessoas. Com a missão de tornar a vida das pessoas mais felizes, o Kwai acredita que todos os pequenos momentos da vida merecem ser compartilhados. O app está disponível nos sistemas iOS e Android, na App Store e no Google Play . Saiba mais em: kwai.com.