SÃO CARLOS/SP - A cuca alemã tradicional é uma sobremesa deliciosa que conquistou todo mundo que comeu um pedaço. Perfeita para um chá ou lanche da tarde, essa receita, ensinada no canal Receitas de Pai, combina uma massa macia com uma farofa crocante e um recheio de doce de leite irresistível. Aprenda a fazer essa maravilha e encante todos à sua volta!

Como Fazer cuca alemã tradicional

Para preparar a cuca alemã tradicional, vamos precisar de farinha de trigo, leite, ovos, açúcar, leite em pó, margarina, fermento biológico seco, sal e doce de leite para a massa. Para a farofa, utilizaremos margarina, açúcar e farinha de trigo. O segredo para uma cuca perfeita é seguir corretamente o passo a passo, garantindo uma massa bem fermentada e uma farofa bem crocante.

Ingredientes da cuca alemã tradicional

Para a massa

• 400 gramas de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal

Para a montagem

• 1 pote de doce de leite (400 gramas)

Para a farofa

• 2 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Da massa

1. Em uma vasilha, misture o leite, o açúcar e o fermento biológico até dissolver bem.
2. Adicione os ovos, a margarina e o leite em pó, mexendo bem.
3. Acrescente parte da farinha de trigo, misturando até incorporar. Coloque o sal e o restante da farinha aos poucos, até obter uma massa pesada e elástica.
4. Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. Espalhe uniformemente com uma colher umedecida em água.
5. Cubra com um pano e deixe fermentar por 40-60 minutos.

Da farofa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a margarina com as mãos até formar uma farofa úmida e homogênea.

Montagem

1. Espalhe colheradas de doce de leite sobre a massa fermentada.
2. Cubra com a farofa preparada.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
4. Retire do forno e saboreie essa delícia de cuca alemã tradicional!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

BELO HORIZONTE/MG - Cuca não é mais o técnico do Atlético-MG. Campeão do Campeonato Mineiro, Campeonato Brasileiro e da Copa do Brasil pelo Galo em 2021, o treinador se reuniu com a diretoria do clube alvinegro, na tarde dessa segunda-feira, e anunciou que está deixando o cargo.

A informação foi dada pela Rádio Itatiaia e confirmada pela reportagem do ge. Cuca alegou problemas de ordem familiar para não seguir dirigindo o Atlético em 2022. O treinador também se comprometeu com o comando do Galo a não trabalhar em nenhuma outra equipe na próxima temporada. O clube ainda não se posicionou de forma oficial após a decisão do técnico.

Cuca retornou ao Atlético em março para assumir o posto deixado pelo técnico argentino Jorge Sampaoli, que foi trabalhar no futebol francês. Conquistando o triplete alvinegro (venceu o Mineiro, o Brasileirão e a Copa do Brasil), o treinador paranaense teve 74,17% de aproveitamento em 71 jogos. Foram 48 vitórias, 14 empates e apenas 9 derrotas. Além das três conquistas, o Galo também chegou à semifinal da Libertadores em 2021.

Ao todo, Cuca dirigiu o Atlético em 224 jogos, com 128 vitórias, 48 empates e 48 derrotas, com 64,2% de aproveitamento.

Na primeira parceria, iniciada no segundo semestre de 2011, Cuca e Atlético venceram dois títulos do Mineiro (2012 e 2013), além da conquista da edição de 2013 da Copa Libertadores. Em dezembro daquele ano, com o terceiro lugar no Mundial de Clubes no Marrocos, Cuca decidiu sair do Atlético, após proposta milionária da China (Shandong Luneng).

Programação do Galo

Enquanto a diretoria define quem será o sucessor, a agenda do Atlético para 2022 vai se movimentando. A reapresentação do elenco alvinegro está marcada para o dia 17 de janeiro, na Cidade do Galo.

A estreia do Atlético no Campeonato Mineiro está marcada para 26 de janeiro, quando a equipe enfrenta o Villa Nova. No dia 20 de fevereiro, o Galo enfrenta o Flamengo, na decisão da Supercopa 2022. Somente em março, o Alvinegro vai conhecer os rivais da fase de grupo da próxima edição da Copa Libertadores.

Por Redação do ge