SÃO CARLOS/SP - Quem aprecia receitas caseiras e cheias de sabor vai gostar desta sugestão de biscoito amanteigado recheado com goiabada. Com poucos ingredientes e preparo simples, a receita é ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo para presentear familiares e amigos.

A combinação da massa macia com o recheio de goiabada cria um contraste de sabores que agrada diferentes paladares. Além disso, o preparo não exige técnicas complicadas, tornando-se uma excelente alternativa para quem deseja fazer um doce caseiro sem passar horas na cozinha.

O primeiro passo é misturar o açúcar, a manteiga em ponto de pomada e o extrato de baunilha até formar um creme homogêneo. Em seguida, acrescenta-se a farinha de trigo, trabalhando a massa com as mãos até que fique lisa e macia.

Depois, pequenas porções da massa devem ser abertas para receber cubinhos de goiabada. Após fechar e modelar os biscoitos, eles são acomodados em uma assadeira e levados ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. O segredo é evitar que dourem excessivamente para manter a textura delicada.

Após assados, os biscoitos podem ser finalizados com leite em pó ou, para quem preferir, uma mistura de açúcar e canela, garantindo ainda mais sabor. O resultado é um doce de textura suave, recheio cremoso e aroma irresistível.

Ingredientes

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha;
• 8 colheres (sopa) de manteiga em ponto de pomada;
• ¾ de xícara (chá) de açúcar;
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Goiabada cortada em cubinhos;
• Açúcar e canela ou leite em pó para finalizar.

Simples de preparar e com ótimo rendimento, a receita é uma excelente pedida para quem deseja trazer mais sabor e aconchego aos momentos em família.