SÃO CARLOS/SP - Que tal aprender a preparar de forma simples e rápida, um delicioso picolé caseiro, excelente opção para dias quentes? Essa gostosura de picolé que utiliza apenas 4 ingredientes, fica um arraso e vai agradar as crianças e os adultos também. Confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça o irresistível picolé caseiro, que vai encantar a todos!

Como fazer picolé caseiro

Para a receita do picolé caseiro, precisaremos de: água fervente, leite, leite condensado e gelatina sabor de sua preferência. Iniciaremos dissolvendo a gelatina na água fervente até a completa dissolvição. Na sequência, iremos bater os outros ingredientes no liquidificador, com exceção do leite em pó e da gelatina dissolvida que iremos acrescentar por último. Vamos derramar a mistura de picolé em copinhos descartáveis, colocar para gelar no freezer durante 4 horas, tirar, adicionar os palitos ou colherzinhas e voltar a gelar durante mais 1 hora ou até que fique firme. Pegue os copinhos, sirva e saboreie seu incrível picolé caseiro!

Ingredientes da receita de picolé caseiro

• 2 envelopes de gelatina de morango ou de sua preferência
• 250 ml de água fervente
• 1 caixinha de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 litro de leite integral

Utensílios necessários

• palito para sorvete ou colherzinhas descartáveis
• copinhos descartáveis com capacidade de 180 ml

Modo de preparo

1. Adicione a água fervente e a gelatina numa vasilha e, para dissolver totalmente, mexa bem.
2. Adicione no liquidificador o leite e o leite condensado, batendo durante 1 minuto. Ainda com o liquidificador ligado, junte o leite em pó e a gelatina dissolvida.
3. Para formar um creme homogêneo, bata durante mais 1 minuto.
4. Pegue uma forma retangular, acomode os copinhos descartáveis e derrame neles a mistura formada no liquidificador.
5. Coloque no freezer para gelar durante aproximadamente 4 horas, tire e adicione os palitos ou colherzinhas em cada um dos copinhos.
6. Volte ao freezer durante mais 1 hora ou até que fique com uma consistência bem firme.
7. Por fim, tire do freezer, pegue os copinhos, sirva e aproveite seu espetacular picolé caseiro!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO PAULO/SP - Deliciosos e cremosos, preparados com suco de frutas frescas, esses sorvetes são muito fáceis de fazer. Basta misturar os tipos certos de frutas e você terá uma sobremesa perfeita para um dia de verão!

Vamos dar duas opções de sabores: Manga/Mirtilo/Melancia e Chocolate/Creme/Morango, são deliciosos!

Ingredientes

Tricolor de Frutas:

• 1 manga Palmer
• 1 fatia generosa de melancia
• 250 g de mirtilos

Napolitano:

• 300 ml de creme de leite
• 30 g de chocolate em pó
• 150 g de morangos
• Essência de baunilha

Preparação do Tricolor de frutas:

1. Descasque e corte a manga em pedaços pequenos, depois bata até que fique reduzida a um purê.
2. Recheie 1/3 das formas com o purê de manga e leve ao freezer por uma hora.
3. Faça um purê dos mirtilos, batendo com o mixer ou no liquidificador, sem acrescentar água.
4. Agora, encha outro terço com purê de mirtilos e coloque de volta no congelador por 1 hora.
5. Chegou a vez da melancia, transforme-a em suco, sem acrescentar água e complete as formas.

Dica: Como na primeira imagem, se você for paciente, ao invés de fazer três camadas, faça mais camadas, os picolés vão ficar mais bonitos e os sabores vão se misturar melhor na hora de degustar.

Preparação do Napolitano

1. Misture a metade do creme de leite aquecido com o chocolate e misture bem.
2. Complete 1/3 da forma de picolé com a mistura de chocolate e leve para congelar por uma hora.
3. Misture a outra metade do creme de leite com essência de baunilha e faça uma camada de sorvete sobre a de chocolate.
4. Leve para congelar por uma hora e, enquanto isso, prepare o purê de morango, batendo com o mixer sem acrescentar água.
5. Retire as formas do freezer e complete com a polpa de morango.
6. Você pode criar quantas camadas desejar.

Preparação

Insira os palitos de madeira e congele por pelo menos 6 horas.

Depois de prontos, passe as formas por baixo de um fio d'água, para poder desenformar com mais facilidade.

Na foto, você vê uma outra versão com manga e baunilha, fica delicioso também, sua criatividade é o limite!

Bom apetite!

Aproveite seus picolés cremosos e refrescantes agora!

*Por: Mélanie Moreira / RECEITAS SEM FRONTEIRAS