Novos estudos identificaram o potencial da casca da jabuticaba para atuar na modulação da microbiota intestinal. A tecnologia foi desenvolvida pela Unicamp em cotitularidade com a empresa-filha Rubian Extratos.

CAMPINAS/SP - Nativa da Mata Atlântica, de cor escura e conhecida por suas propriedades antioxidantes, a jabuticaba já havia demonstrado potencial para auxiliar no controle do peso e na saúde metabólica em pesquisas desenvolvidas na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Agora, uma nova tecnologia derivada desses estudos amplia as possibilidades de aplicação da fruta, com foco na modulação da microbiota intestinal.

A nova tecnologia representa uma continuidade dos estudos iniciados na Universidade e liderados pelo professor Mário Roberto Maróstica Junior sobre os benefícios dos compostos fenólicos presentes na casca da jabuticaba, estudos que também resultaram em uma invenção anterior. Enquanto a primeira tecnologia demonstrou os efeitos da fruta para o sobrepeso e a obesidade, a nova invenção ampliou a aplicação ao investigar sua atuação na microbiota intestinal. Os resultados mostraram que compostos bioativos presentes na casca da fruta podem atuar como prebióticos, ou seja, alimentos para microrganismos benéficos do intestino.

As duas tecnologias relacionadas ao extrato de jabuticaba receberam proteção por patente e foram licenciadas com o apoio e a estratégia da Agência de Inovação Inova Unicamp para a Rubian Extratos, empresa-filha da Unicamp criada a partir da competição de empreendedorismo Desafio Unicamp. Com base na primeira tecnologia, a empresa desenvolveu e levou ao mercado um extrato de jabuticaba para distúrbios metabólicos em pessoas com sobrepeso. Paralelamente, os pesquisadores da Rubian Extratos deram continuidade aos estudos para aprofundar o entendimento sobre os mecanismos de ação dos compostos fenólicos presentes na casca da jabuticaba e seus potenciais efeitos no organismo.

Jabuticaba atua na saúde metabólica e microbiota intestinal 

Os compostos fenólicos são substâncias naturais produzidas pelos vegetais e conhecidas por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Como atuam de forma sistêmica no organismo, os pesquisadores levantaram a hipótese de que os benefícios observados poderiam estar relacionados também à microbiota intestinal, conjunto de microrganismos que habitam o trato digestivo e desempenham papel importante na saúde humana.

Grande parte desses compostos está concentrada na casca da jabuticaba, que representa entre 30% e 45% do peso da fruta, e normalmente é descartada após o processamento. O aproveitamento desse resíduo agroindustrial permitiu ampliar as pesquisas sobre os potenciais benefícios da fruta para a saúde humana, transformando um material antes descartado em fonte de compostos bioativos.

“Temos parceiros que geram esses resíduos e disponibilizam o material para as pesquisas e para o desenvolvimento das tecnologias. Com isso, conseguimos aproveitar um recurso que seria descartado, favorecendo uma cadeia mais sustentável e reduzindo impactos ambientais. Isso nos levou até mesmo a receber a Certificação Upcycled padrão Ouro em 2025 pela utilização de resíduos agroindustriais”, explica Eduardo Cesar Andreo Aledo, sócio-fundador da Rubian Extratos.

Para investigar a relação entre os compostos fenólicos e a microbiota intestinal, os pesquisadores utilizaram amostras de microbiota de indivíduos obesos e avaliaram os efeitos do extrato de jabuticaba sobre a diversidade bacteriana. Os resultados demonstraram aumento de bactérias associadas à saúde intestinal e redução de grupos potencialmente prejudiciais, indicando que o composto pode contribuir para o equilíbrio do ecossistema intestinal. Os pesquisadores também observaram indícios de proteção da barreira intestinal diante de estímulos inflamatórios, condição frequentemente associada à obesidade.

“Os resultados ampliam o entendimento sobre os benefícios da casca da jabuticaba e reforçam seu potencial como ingrediente funcional para a promoção da saúde intestinal”, afirma Aline Rissetti Roquetto, pesquisadora da Rubian Extratos.

Parte dos estudos foi realizada com o auxílio do SHIME (Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem), um sistema que reproduz em laboratório as condições do trato gastrointestinal humano, simulando as etapas de digestão.
A ferramenta permitiu que os pesquisadores acompanhassem o comportamento dos compostos presentes na jabuticaba ao longo do processo digestivo e avaliassem seus efeitos sobre a microbiota intestinal em condições controladas.

Comercialização e regulamentação

Paralelamente ao desenvolvimento da tecnologia, a Rubian Extratos trabalhou para ampliar as possibilidades de comercialização do ingrediente. A empresa obteve junto à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) a inclusão do extrato em sua lista positiva - substâncias previamente avaliadas e consideradas seguras-, etapa que abre caminho para sua utilização em produtos do mercado industrial de suplementos alimentares.

Atualmente, o ingrediente já é comercializado para o segmento magistral, destinado à manipulação mediante prescrição médica. Com a nova autorização regulatória, a expectativa da empresa é ampliar sua atuação para o mercado industrial ainda neste ano, permitindo que o composto seja incorporado a produtos destinados ao consumidor final.

A Rubian Extratos atua no modelo business-to-business (B2B), fornecendo o ingrediente para empresas interessadas em desenvolver produtos a partir da tecnologia. O extrato, com o nome de Longevity, é comercializado na forma de pó e distribuído para parceiros comerciais.

Em 2025, o Longevity recebeu o prêmio de ingrediente mais inovador na Food Ingredients South America (FiSA), feira voltada para o mercado de ingredientes alimentícios. O FI Awards é uma premiação realizada durante a feira que reconhece soluções criativas e promissoras em pesquisa e desenvolvimento para alimentos e bebidas.

Como licenciar uma tecnologia da Unicamp

O desenvolvimento da nova tecnologia ilustra um ciclo completo de inovação. Após licenciar a primeira patente relacionada aos benefícios da casca da jabuticaba, a Rubian Extratos aprofundou as pesquisas sobre o ingrediente e gerou novos conhecimentos que resultaram em um segundo pedido de patente. Nesse processo, a Unicamp tornou-se cotitular da nova tecnologia, demonstrando como a transferência de conhecimento pode estimular o desenvolvimento de novas soluções e fortalecer a parceria entre universidade e empresa.

A Inova Unicamp disponibiliza no Portfólio de Tecnologias da Unicamp uma vitrine tecnológica. Empresas e instituições públicas ou privadas podem licenciar a propriedade intelectual desenvolvida na Unicamp, com ou sem exclusividade, tais como patentes, cultivares, marcas, software e know how. O contato e a negociação são realizados diretamente com a Agência de Inovação da Unicamp pelo formulário de conexão com empresas. A Inova Unicamp também oferta ativamente as tecnologias para as empresas, com a intenção de que o conhecimento gerado na Universidade chegue ao mercado e à sociedade.

Para conhecer outros casos de licenciamento de tecnologias da Unicamp, acesse o site da Inova.

Prêmio Inventores 2026

Esta é a 19ª edição do Prêmio Inventores que a Inova Unicamp organiza com o propósito de reconhecer e valorizar os inventores engajados na transferência de tecnologias da Universidade e na criação de empresas spin-offs acadêmicas.

Inventores Premiados

Aline Rissetti Roquetto (Rubian Extratos), Eduardo Cesar Andreo Aledo (Rubian Extratos) e Philipe dos Santos (Rubian Extratos) foram premiados na categoria Propriedade Intelectual Licenciada no Prêmio Inventores 2026.

Confira a lista completa de todos os premiados no site do Prêmio Inventores da Unicamp.

Programação de homenagens de 2026

A Inova Unicamp organizou uma série de homenagens em comemoração ao Prêmio Inventores de 2026, como as reportagens relacionadas a casos premiados, disponíveis para leitura nos sites da Inova Unicamp e do Prêmio Inventores.

No dia 4 de agosto, a Inova Unicamp também promove um evento presencial, compartilhando casos de sucesso na proteção da propriedade intelectual e na transferência de tecnologia da Universidade. Faça sua inscrição gratuita aqui.

O Prêmio Inventores 2026 tem o apoio institucional do Lumina, o Fundo Patrimonial da Unicamp, e o patrocínio de ClarkeModet e FM2S.

Festival reúne público de diferentes regiões do Brasil, amplia a ocupação hoteleira e aquece bares, restaurantes e serviços

RIBEIRÃO PRETO/SP - Com ingressos esgotados e expectativa de receber mais de 65 mil pessoas no dia 1º de agosto, o João Rock 2026 deve transformar Ribeirão Preto em um dos principais destinos do país durante o fim de semana do festival. Cerca de 90% do público será formado por visitantes de fora do município, movimentando a economia local e impulsionando setores como hotelaria, alimentação, transporte, comércio e prestação de serviços.

A presença desse público, que em muitos casos chega à cidade antes do evento e permanece por mais de um dia em Ribeirão Preto, prolonga os impactos econômicos do festival. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Alta Mogiana, os estabelecimentos projetam aumento entre 15% e 25% no faturamento durante o período.

“A chegada dos visitantes é o principal fator de dinamização econômica do João Rock. Esse público amplia a ocupação da rede hoteleira e gera consumo adicional em bares, restaurantes e serviços de alimentação. Na prática, trata-se de um dinheiro novo circulando na economia local, fortalecendo toda a cadeia do turismo e da alimentação”, afirma Renan Roque, gerente executivo da Abrasel Regional Alta Mogiana.

O impacto também é percebido na hotelaria. De acordo com projeção técnica do Observatório Econômico e Turismo de Ribeirão Preto e Região (OTURP), os hotéis devem registrar 94% de ocupação durante o festival. No TRYP by Wyndham Nacional Inn, o índice para o período já se aproxima de 100%, e a operação foi reforçada para atender à demanda.

“Queremos criar uma experiência para os hóspedes, com ativações pré-festival em parceria com patrocinadores e uma programação que envolve música, moda e beleza antes do evento”, comenta Ana Carolina Rocha, gerente geral do TRYP by Wyndham Ribeirão Preto Nacional Inn.

Muito além da experiência cultural e de entretenimento, a edição de 2026 do evento reforça sua importância para a economia regional. A expectativa é de que sejam gerados cerca de sete mil empregos temporários nas frentes de montagem, produção, segurança, alimentação, limpeza, logística, operação e serviços terceirizados. O festival movimenta uma ampla cadeia produtiva, impulsionando fornecedores e prestadores de serviços, além de estimular o turismo, a hotelaria, a gastronomia e o comércio.

“O João Rock se consolidou como um dos principais festivais do país e isso também se reflete na sua capacidade de movimentar a economia local. A cada ano, o evento envolve milhares de profissionais, amplia a contratação de serviços e ativa uma cadeia produtiva que começa meses antes e alcança diferentes setores”, afirma Luit Marques, um dos organizadores do festival.

Programe-se

João Rock 2026

• Data: 1º de agosto (sábado)
• Local: Parque Permanente de Exposições – Ribeirão Preto-SP
• Informações: www.joaorock.com.br
• Ingressos esgotados

Iniciativa oferecerá mais de mil castrações gratuitas para cães e gatos no município

ARARAQUARA/SP - A cidade de Araraquara realizou, na quinta-feira (23), a abertura oficial da Carreta de Castração, iniciativa do Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima que oferecerá castração gratuita para cães e gatos entre os dias 23 e 26 de julho, no CEU das Artes Vereadora Deodata do Amaral.

A ação foi viabilizada pela Subsecretaria Municipal de Bem-Estar Animal, vinculada à Secretaria Municipal de Meio Ambiente, e tem como objetivo ampliar as políticas públicas de proteção animal, promover o controle populacional ético e contribuir para a saúde pública.

A expectativa é realizar mais de mil procedimentos gratuitos. Para participar, os tutores devem cadastrar seus animais no sistema nacional SinPatinhas.

A vice-prefeita Meire Laurindo destacou a importância da iniciativa. "A castração promove saúde, reduz o abandono e incentiva a guarda responsável. É uma ação que beneficia os animais e toda a sociedade."

Representando o Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima, a presidente da Comissão de Proteção e Defesa dos Animais da OAB Araraquara, Dra. Carolina de Mattos Galvão, ressaltou que "A castração é uma política pública essencial para garantir o bem-estar animal, prevenir maus-tratos e fortalecer a saúde pública."

Com a iniciativa, Araraquara reafirma seu compromisso com a proteção animal e com ações que promovem mais qualidade de vida para a população.

HUNGRIA - A proximidade das férias do verão europeu da F1 2026, que começam logo após o GP da Hungria no dia 26 de julho, sinaliza a chegada da silly season ("temporada de besteiras" na tradução para português; período de especulações sobre transferências no grid). Diante disso, a Red Bull admite que tem sido procurada por outros pilotos, mas se vê em melhores condições de manter Max Verstappen.

- É totalmente natural; creio que era exatamente isso que vocês estavam relatando antes. É natural que Max receba ligações de todos pois ele é o melhor piloto do mundo; da mesma forma, se você é uma equipe de ponta, também vai receber ligações de muitos desses bons pilotos por aí. Isso é normal. Mas é uma distração para nós? Na verdade, não. Nosso foco é em deixar o carro o mais rápido possível; assim, manteremos o melhor piloto do mundo, e veremos o progresso de Isack (Hadjar) - disse Mekies, durante o fim de semana do GP da Bélgica.

Além da silly season, as férias de verão da F1 ainda marcam o fim de um período que pode ser decisivo para o futuro da equipe e do tetracampeão: isso porque, segundo rumores, Max possui uma cláusula que o libera do time caso ele não seja ao menos vice-líder do campeonato até a pausa do Mundial.

Hoje, Verstappen ocupa o sétimo lugar no campeonato de pilotos com 91 pontos. Sua diferença para o atual vice-líder, Lewis Hamilton, é de 68 pontos, muito mais que os 25 em disputa no GP da Hungria no próximo fim de semana.

A posição do holandês na tabela dá o tom do desafio que a Red Bull enfrenta com seu carro de 2026, mas o time acredita que, hoje, está em melhor posição para dar a Verstappen motivos para ficar. O holandês chegou a pressionar Kimi Antonelli pela liderança do GP da Bélgica, no último domingo, e conquistou na prova seu terceiro pódio de 2026 ao chegar em terceiro lugar:

- Para nós, eles são a dupla ideal, e tentamos garantir que possamos mantê-la. Tudo o que precisamos fazer é continuar evoluindo com o carro. Começamos em desvantagem, mas esses caras onseguiram de novo. Estávamos a mais de um segundo de distância e agora estamos falando dos últimos dois ou três décimos para atingir o ritmo máximo. Quando você está a um segundo de distância, os pilotos ficam frustrados, Max fica frustrado. Sabemos que não é a posição em que queremos ficar. A melhor maneira de encerrar esse assunto é ir atrás desses últimos dois ou três décimos, e é nisso que todos estão focados.

Em 2025, a imprensa especializada também ventilou a saída precoce de Verstappen da Red Bull, apesar de seu contrato ir até 2028. Ele, porém, permaneceu com o time, brigando até conquistar o vice-campeonato no título de Lando Norris.

Agora, no entanto, a situação é mais difícil. O piloto não se adaptou ao novo regulamento técnico da F1 e tem sofrido com muitos problemas mecânicos - sobretudo a instabilidade da traseira do RB22, que já provocou três batidas em classificações e na corrida do GP da Grã-Bretanha. Max ainda abandonou os GPs da China e Mônaco com falhas em seu sistema de recuperação de energia (ERS) e em seu motor.

- A Red Bull e a Red Bull Racing têm apenas um objetivo: vencer, e esse é o mesmo objetivo de Max. Não se trata de como podemos provar a ele que somos capazes de vencer; estamos aqui para vencer de qualquer maneira. Esse é o mesmo grupo de pessoas que conseguiu aquela incrível reviravolta no ano passado; o mesmo grupo que conseguiu reduzir a diferença em quase um segundo em relação aos nossos concorrentes. Agora estamos na parte mais difícil, os últimos décimos, os mais difíceis. O que precisamos fazer é continuar trabalhando como um grupo unido, e é assim que vamos alcançar os melhores resultados - reforçou Mekies.

Por Redação ge