SÃO CARLOS/SP - Que tal fazer para a sobremesa da família, esse magnífico pavê de limão, do Canal Cozinhando com Nathy, uma receita que une praticidade e sabor? Ele leva somente 4 ingredientes simples, não vai ao fogo e fica pronto em poucos minutos, uma gostosura que você serve geladinha! Faça hoje mesmo!

Como fazer pavê de limão

Para o pavê de limão, com um preparo bem simples e excelente sabor, comece adicionando numa vasilha, o leite condensado, o creme de leite e o suco Tang sabor limão. Mexa tudo esses ingredientes com um fouet para agregar e despeje a metade do creme que se formou para um refratário pequeno, alisando para nivelar. Monte uma camada de bolacha waffer de chocolate sobre o creme, coloque o que restou do creme e decore com mais bolachas waffer. Coloque na geladeira deixando por 1 hora, tire, sirva e aproveite essa delícia!

Ingredientes da receita de pavê de limão

• 1 pacotinho de suco Tang sabor limão
• 1 pacote de bolacha waffer de chocolate
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque: 1 caixinha de leite condensado, ½ caixinha de creme de leite e 1 pacotinho de suco Tang sabor limão.
2. Misture tudo muito bem com o auxílio de um fouet e transfira a metade desse creme para uma travessa refratária pequena, espalhando para nivelar.
3. Faça uma camada de bolacha waffer de chocolate por cima do creme, seguida do restante do creme e esfarele mais bolachas waffer sobre tudo.
4. Leve à geladeira por 1 hora para gelar e firmar, depois retire, sirva e saboreie seu irresistível pavê de limão!

ANDRE HOLMO / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Nunca foi tão fácil preparar uma sobremesa simples de chocolate e agradar a todos. É um doce fácil de fazer e é ideal para aqueles momentos de muita correria. Venha agora mesmo seguir o passo a passo dessa sobremesa ensinado pelo canal do Alex Granig que tem um sabor irresistível e é imperdível!

Como fazer sobremesa simples de chocolate

Preparar a sobremesa simples de chocolate é rápido. O modo de preparo da sobremesa simples de chocolate é fácil, faremos 2 etapas. Primeiro o creme e depois a ganache que é a cobertura. Por fim, iremos montar na travessa, primeiro pincelando Nutella no fundo e lateral da travessa, adicionando o creme, colocando colheradas de Nutella por cima e cobrindo com a ganache. E então, vamos chamar todos para se deliciarem com essa gostosura de sobremesa simples de chocolate que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de sobremesa simples de chocolate

Para o creme

• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 caixinhas de leite condensado
• 200ml de chantilly batido em picos firmes
• 600g de Nutella 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 10 colheres (sopa) de leite em pó 

Para a ganache

• 200g de chocolate ao leite 
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a maisena e misture bem até dissolver por completo.
2. Acrescente a manteiga e o leite em pó e misture mais um pouco.
3. Junte o creme de leite e misture levemente.
4. Coloque o leite e misture mais um pouco para agregar tudo.
5. Leve ao fogo baixo e misture sem parar até engrossar.
6. Retire do fogo e espere esfriar por aproximadamente 15 minutos.
7. Adicione o chantilly batido misturando levemente.
8. Em uma travessa (30x20cms) pincele Nutella por todo o fundo e lateral, coloque a metade do creme, acrescente colheradas de Nutella por cima e leve à geladeira por 2 horas até que fique bem firme.

Da ganache

1. Em um recipiente, coloque o chocolate ao leite e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme bem homogêneo.
3. Retire a travessa da geladeira e cubra com essa ganache e volte à geladeira por mais 30 minutos.
4. E então, retire da geladeira e se surpreenda com essa sobremesa simples de chocolate que é sensacional, fácil e deliciosa!

CAROLINE DONATELLI / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Essa receita de sobremesa nuvem doce do canal Patrícia Santos é realmente fácil de fazer e exige só dois ingredientes. Com uma combinação de claras de ovo e açúcar, você pode preparar uma sobremesa leve e que vai bem em qualquer ocasião. Vamos ao passo a passo?

Como fazer sobremesa nuvem doce

Para fazer a sobremesa Nuvem Doce, você precisará de açúcar e claras de ovo. Primeiro, caramelize uma forma com furo no meio. Depois, bata as claras em neve, adicione o açúcar e continue batendo até ficar com a consistência de chantilly. Coloque essa mistura na forma e asse em banho-maria no forno até dourar. Desenforme enquanto ainda está morno e pronto!

Ingredientes da receita de sobremesa nuvem doce

Para a sobremesa

• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 7 claras de ovo
• Para a calda
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água com cuidado e mexa até que o caramelo fique completamente dissolvido e liso.
3. Use essa calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma com furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.

Da sobremesa

1. Bata as claras em neve na batedeira até que fiquem bem firmes.
2. Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar aos poucos, batendo até que a mistura fique como chantilly.
3. Despeje essa mistura na forma já caramelizada.
4. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que a sobremesa esteja dourada.
5. Retire do forno e desenforme enquanto ainda está morna.
6. Deixe esfriar completamente antes de servir.

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Se você ainda não sabe qual sobremesa preparar para as suas festas de fim de ano, esse pavê de abacaxi com coco é uma excelente pedida, pois além de muito saboroso, ele também é econômico e fácil de preparar! Ensinado pelo Canal Aquela Receita, esse pavê de abacaxi com coco é simplesmente irresistível e bem cremoso. Faça e comprove!

Como fazer pavê de abacaxi com coco

Para fazer esse pavê de abacaxi com coco, usaremos ingredientes que encontramos facilmente no mercado, como leite condensado, suco em pó sabor abacaxi, creme de leite, leite de coco, coco ralado seco, rosquinhas sabor coco, e leite. Preparar esse pavê de abacaxi com coco é muito fácil! Primeiro, preparamos o creme e reservamos. Em um refratário alternamos camadas de 1/3 do creme com camadas de rosquinhas de coco molhadas no leite. Depois que o creme acabar, basta espalharmos coco ralado, se preferir, e levar à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir!

Ingredientes da receita de pavê de abacaxi com coco

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 sachê de suco em pó sabor abacaxi
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 100 g de coco ralado seco
• rosquinhas sabor coco (o quanto baste)
• leite (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o suco em pó sabor abacaxi e misture bem.
2. Adicione creme de leite, o leite de coco e o coco ralado seco.
3. Torne a misturar até ficar homogêneo e despeje 1/3 do creme em um refratário.
4. Espalhe bem e cubra com rosquinhas de coco umedecidas em leite.
5. Despeje mais 1/3 do creme e faça outra camada com rosquinhas umedecidas.
6. Por fim, cubra com o restante do creme e decore com coco ralado, se preferir.
7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas e depois sirva essa delícia de pavê de abacaxi!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Você quer uma sobremesa que une o melhor do doce de leite com o irresistível sabor do chocolate, sem precisar de fogo ou gelatina? Com esta receita divina, você fará esta sobremesa de doce de leite, que traz uma cremosidade incrível, com um preparo simples e ligeiro. Confira a receita do Canal Frigideira com tampa Juliana Reis e faça a gostosa sobremesa de doce de leite, que vai arrasar!

Como fazer sobremesa de doce de leite

Para preparar a sobremesa de doce de leite, vamos precisar de: chantilly batido até ficar cremoso, creme de leite, chocolate blend (composto por chocolate ao leite e meio amargo), biscoito maria e doce de leite. Começaremos processando os biscoitos, formando uma farinha fininha. Em seguida, iremos derreter o chocolate e misturá-lo à farinha de biscoito para criar uma farofa chocolatuda. Devemos seguir direitinho cada etapa da montagem e da parte final da sobremesa, para garantir um ótimo resultado. Após isso, vamos colocar na geladeira por, pelo menos, 4 horas, tirar e desenformar. Sirva e deguste sua irresistível sobremesa de doce de leite!

Ingredientes da receita de sobremesa de doce de leite

• 2 pacotes de biscoito maria
• 160g de chocolate ao blend (ao leite + ½ amargo)
• ½ caixinha de creme de leite
• 200ml de chantilly batido em ponto cremoso
• 350g de doce de leite

Modo de preparo

1. Importante: Mantenha a mistura para chantilly em textura cremosa, sem bater até formar picos firmes, para facilitar na utilização na receita.
2. Processe bem no processador ou liquidificador os biscoitos maria até formar uma farinha fina. Passe para uma tigela.
3. Adicione numa vasilhinha o chocolate blend e leve ao micro-ondas para derreter, por cerca de 1 a 2 minutos, parando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar, ou em banho-maria.
4. Derrame o chocolate derretido por cima da farinha de biscoitos e mexa bem com as mãos, até formar uma farofinha achocolatada molhadinha.
5. Forre o fundo e também as laterais de um refratário de vidro com um plástico culinário, adicionando, em seguida, a metade dessa farofa nele. Deixe reservado.
6. Ponha o doce de leite e o creme de leite, em outra vasilha, mexendo bem para uniformizar.
7. Junte o chantilly batido, misturando suavemente para manter a leveza da mistura.
8. Coloque esse creme por cima da farofa achocolatada que está no refratário, espalhe bem e adicione o que restou da farofa, alisando bem.
9. Embrulhe com o plástico e coloque na geladeira por, pelo menos, 4 horas, até firmar bem. Tire da geladeira, desenforme, elimine o plástico e acomode em uma travessa.
10. Sirva e delicie-se com sua espetacular sobremesa de doce de leite!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Creme chinês é uma antiga e clássica sobremesa que remete à infância de muita gente. Fica incrivelmente deliciosa, com uma textura cremosa que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa receita de creme chinês, e faça, você vai gostar tanto que irá fazer toda semana!

Como fazer creme chinês

Para fazer creme chinês vamos precisar para a gelatina de água fria, água fervendo e gelatina de morango. Para o creme branco do creme chinês iremos utilizar maisena, gemas peneiradas, leite condensado e leite. Para o creme de cobertura do creme chinês, vamos utilizar açúcar e claras. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da gelatina, do creme branco, do 2º creme como também da montagem do creme chinês no refratário. Iremos levar para gelar por no mínimo 12 horas, retirar da geladeira e saborear cada porção deliciosa desse magnífico creme chinês!

Ingredientes da receita de creme chinês

Para a gelatina

• 500 ml de água fria
• 500 ml de água fervendo
• 2 caixinhas de gelatina de morango

Para o creme branco

• 3 colheres(sopa) de maisena
• 3 gemas peneiradas
• 1 caixinha de leite condensado
• 800 ml de leite
• Para o 2º creme
• 6 colheres(sopa) de açúcar
• 3 claras

Modo de preparo

Da gelatina

• Dissolva totalmente, a gelatina numa tigela, com a água quente. Em seguida adicione a água fria, misture para incorporar e reserve.

Do creme branco

1. Numa panela coloque o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado e a maisena, misture bem para homogeneizar.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixar cozinhar por mais 2 minutos, e retire do fogo.
3. Disponha esse creme num refratário, espalhe bem, e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Do 2º creme

1. Na batedeira coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Adicione o açúcar e bata mais um pouco para agregar.
2. Disponha esse merengue dentro da tigela com a gelatina morna e misture bem para incorporar.
3. Despeje, aos poucos, sobre o creme no refratário, espalhe bem, e leve para gelar de um dia para o outro.
4. Retire da geladeira, e sirva em seguida esse espetáculo de creme chinês!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - A sobremesa de abacaxi é uma gostosura refrescante que você prepara rapidamente até quando não dispõe de muito tempo e vai deixar um gostinho de quero mais, pois é bem saborosa. Com apenas 2 ingredientes e a água você faz essa delícia e pode servir após suas refeições. Confira a receita do Canal Jack Dicas e Receitas e faça a fantástica sobremesa de abacaxi, que vai encantar a todos!

Como fazer sobremesa de abacaxi

Para a sobremesa de abacaxi, vamos precisar de: água quente, gelatina sabor abacaxi e creme de leite. Iremos hidratar na água quente a gelatina e misturar até estar totalmente dissolvida. Vamos adicionar a mistura no liquidificador, juntar o creme de leite e bater até formar um creme homogêneo. Em seguida, vamos transferir a sobremesa para um refratário de vidro, colocando para gelar durante umas 4 horas. Depois disso, vamos tirar da geladeira, servir e apreciar sua maravilhosa sobremesa de abacaxi bem gelada!

Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi

• 400 ml de água quente
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo

1. Adicione a água quente e a gelatina numa vasilha e para dissolver completamente, mexa muito bem.
2. Leve essa mistura para o liquidificador, junte o creme de leite e bata muito bem durante aproximadamente 3 minutos até formar um creme homogêneo e fofo.
3. Transfira a mistura para um refratário de vidro e leve à geladeira durante cerca de 4 horas.
4. Depois disso, tire da geladeira e sirva sua sensacional sobremesa de abacaxi bem gelada!

ANDRÉ HOLMO / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - A sobremesa de Ano Novo é extremamente fácil e rápida de preparar, mas nem por isso menos deliciosa. Pelo contrário, essa sobremesa vai deixar todos com água na boca e é uma ótima opção para a virada!

Como fazer sobremesa de Ano Novo

Para a sobremesa de Ano Novo, precisaremos de leite condensado e nata bem gelada para o creme, para a ganache, utilizaremos creme de leite e chocolate meio amargo, e, para a montagem da sobremesa, biscoito maisena e leite. Vamos preparar o creme misturando somente os dois ingredientes, a ganache, derretendo o chocolate e misturando com o creme de leite. Para a montagem, em um refratário vamos intercalar camadas de creme e ganache, finalizando com o creme. Vamos utilizar a ganache para cobrir a superfície toda da sobremesa e colocar para gelar por 2 horas. Sirva e saboreie sua incrível sobremesa de Ano Novo, que fica divina!

Ingredientes da receita de sobremesa de Ano Novo

Para o creme

• 2 potes de nata bem gelada
• 1 lata de leite condensado

Para a ganache

• 200g de chocolate ½ amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite

Para a montagem

• 1 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
• 2 pacotes de biscoito maisena

Modo de preparo Do creme

1. Adicione em uma vasilha o leite condensado e a nata bem gelada.
2. Para formar um creme homogêneo e mais encorpado, utilize um fouet para mexer muito bem e depois reserve.

Da ganache

1. Derreta o chocolate picado em uma vasilha no micro-ondas (parando e misturando de 30 em 30 segundos para não queimar) ou, se preferir, derreta em banho-maria.
2. Acrescente o creme de leite e, para formar um creme brilhante, mexa bem. Deixe reservado.
3. Montagem
4. Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada com eles, forrando um refratário.
5. Em seguida, por cima dos biscoitos, monte uma camada do creme.
6. Vá repetindo o processo, intercalando as camadas, finalizando com o creme.
7. Distribua a ganache sobre o creme e coloque na geladeira por umas 2 horas, para gelar.

Após esse tempo, retire da geladeira, sirva e aproveite com a família essa maravilha de sobremesa de Ano Novo!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO PAULO/SP - Aprenda esta receita incrível de pavê de banana caramelizada. É uma sobremesa de banana gelada que, além de prática de fazer, é uma ótima opção como sobremesa para o Dia das Mães ou qualquer outra data especial!

Ingredientes da sobremesa de banana gelada

• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 6 bananas em rodelas
• 1 pacote de biscoito champanhe (150g)
• 2 xícaras (chá) de chantilly
• Canela em pó a gosto para polvilhar

Creme

• 2 latas de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 gemas
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Calda

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de rum
• 3 colheres (sopa) de açúcar

SÃO PAULO/SP - Quer aproveitar a gastronomia do Itacaré Eco Resort sem sair de sua casa? Aprenda a preparar a deliciosa “Cocada de forno com calda de abacaxi, sorvete de baunilha e coco queimado” presente no cardápio do resort.

Concebida por Jandes Morais, novo Chef do Resort, a receita é uma deliciosa sugestão de sobremesa em dias mais quentes. Confira a seguir o passo a passo.