SÃO CARLOS/SP - A coxinha sem massa fica simplesmente divina e você prepara com rapidez e facilidade. Com um recheio farto e cremoso devido a adição do requeijão e a parte de fora sequinha, essa gostosura vai deixar todos com água na boca. Não perca tempo, confira a receita e faça a espetacular coxinha sem massa, que todos vão amar!

Como fazer coxinha sem massa

Para a receita de coxinha sem massa, precisaremos de: sal, requeijão, frango, azeite, cebola, alho, pimenta-do-reino, ovos, farinha de rosca, água e salsinha. Iniciaremos pegando uma panela de pressão com azeite e refogando o alho e a cebola, na sequência, iremos colocar o frango, a água e cozinhar na pressão. Vamos abrir a panela e mexer bem até a água secar, deixando o frango todo desfiadinho. Por fim, vamos transferir o frango para um recipiente, acrescentar os demais ingredientes, misturando bem. Iremos modelar as coxinhas com as mãos, depois empanar e fritar numa panela com óleo quente, até dourarem. Sirva e aprecie sua sensacional coxinha sem massa!

Ingredientes da receita de coxinha sem massa

• ½ xícara (chá) de cebola picada
• ½ colher (sopa) de alho picado
• 500g de peito de frango desossado cortado em pedaços grandes
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• salsinha picadinha (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 ovos batidos com 1 colher (sopa) de água
• 350g de requeijão gelado
• farinha de rosca temperada com sal
• ¼ de xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Pegue uma panela de pressão,adicione o azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Coloque o frango na panela e doure, temperando com sal e pimenta-do-reino.
3. Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe na pressão durante 15 minutos. Na sequência, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
4. Retorne a panela destampada ao fogo até toda a água secar, sem parar de mexer com uma colher de pau.
5. Transfira para um recipiente e deixe esfriar.
6. Junte o requeijão e a salsinha, misturando bem e rapidamente.
7. Em seguida, com uma colher, retire pedaços da massa e modele com as mãos, deixando no formato característico de coxinha.
8. Para empanar as coxinhas, pegue a mistura de ovos batidos com água e passe-as duas vezes nessa mistura e, em seguida, na farinha de rosca.
9. Em uma panela, esquente o óleo e vá fritando as coxinhas até dourarem.
10. Retire, escorra em papel-toalha, sirva e saboreie sua magnífica coxinha sem massa!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

BRASÍLIA/DF - Termina no dia 28 de fevereiro, último dia útil do mês, o prazo para as empresas enviarem aos funcionários o informe com os rendimentos referentes a 2022. O prazo também vale para bancos e corretoras de valores, que devem disponibilizar o documento referente aos rendimentos de aplicações financeiras dos seus clientes.

Os informes são necessários para preencher a declaração de Imposto de Renda da Pessoa Física 2023. As informações são necessárias para que a Receita Federal possa cruzar os dados e determinar quanto cada contribuinte pagou de imposto ao longo do ano passado e saber se houve sonegação ou não.

Os documentos não precisam, necessariamente, ser enviados pelos Correios, podendo ser disponibilizados pela internet e em aplicativos de internet banking. O empregador ou o banco que não fornecerem os comprovantes dentro do prazo ou disponibilizarem com erros estarão sujeitos a pagamento de multa.

No informe do empregador, devem constar os valores de todos os salários de 2022, além do 13º salário, e outros rendimentos recebidos eventualmente, como participação nos lucros.

Aposentados e pensionistas do Instituto Nacional do Seguro Social (INSS) podem obter seus comprovantes de rendimentos pela internet no site ou aplicativo do Meu INSS.

A partir deste ano, o período de entrega das declarações do Imposto de Renda da Pessoa Física vai de 15 de março a 31 de maio.

Segundo a Receita, a alteração tem por objetivo permitir que desde o início do prazo de entrega todos os contribuintes já possam usufruir da declaração pré-preenchida.

Por Luciano Nascimento - Repórter da Agência Brasil

SÃO PAULO/SP - A famosa caipirinha de limão é patrimônio cultural do país e representa tudo que há de melhor no Carnaval. Ou seja, bebida, calor e muita brasilidade. Então por que não unir o útil ao agradável com um mousse de caipirinha de limão?

Afinal, quem não curte um docinho alcoólico? É uma receita refrescante e 100% brasileira, perfeita para aproveitar o Carnaval! E usar a mistura de cachaça, limão e açúcar para preparar um mousse pode ser a combinação ideal para sua sobremesa.

Vamos aprender a preparar esta delícia? Confira o passo a passo em seguida e experimente! Olha só como é fácil fazer a moussede caipirinha de limão:

Mousse de caipirinha de limão

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 4 colheres (sopa) de água quente
• 1 xícara (chá) de cubos de gelo
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 150g de cream cheese
• 2 colheres (sopa) de cachaça
• Raspas da casca de 2 limões

Modo de preparo:

• Dissolva a gelatina na água quente
• Bata no liquidificador com os cubos de gelo e o suco até dissolver por completo
• Adicione o creme de leite, o cream cheese e a cachaça e então bata para misturar
• Em seguida, adicione metade das raspas e misture com uma colher
• Despeje em taças e polvilhe com as raspas restantes
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

por Redação Guia da Cozinha

SÃO PAULO/SP - Foi dada a largada da época favorita dos brasileiros: o Carnaval. E neste momento fervoroso, a galera adora reunir amigos e familiares para curtir os bloquinhos, viajar e festas da época, e o que não pode faltar para essa ocasião são os drinks e aquela cervejinha.  

E para ajudar na programação com os drinks para aproveitar a folia, Regina Santos Costa, professora e coordenador de Gastronomia, da Cruzeiro do Sul Virtual, separou 07 receitas práticas de bebidas diferentes para curtir no Carnaval. Confira!  

CLERICOT 

Crédito: freepik 

Ingredientes 

1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais) 
2 ameixas frescas 
1 kiwi 
Uvas a gosto 
1 maçã picada com casca 
2 rodelas de abacaxi 
½ laranja cortada em rodelas com a casca 
1 xícara (de chá) de club soda ou refrigerante de soda 
2 colheres (de sopa) de açúcar 
1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (opcional) 

Modo de Preparo 

Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira. 

Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar). 

Coloque o açúcar, mexa muito bem. 

Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho em uma taça bem elegante e finalize com um talo de hortelã. 

GIN TÔNICA COM HIBISCO 

Créditos: freepik 

Ingredientes 

2 g de hibisco (flores secas) ou 30 ml de infusão de hibisco 
100 ml de gim 
1 xícara (150 g) de gelo 
1 rodela (30 g) de tangerina 
200 ml de água tônica 
 

Modo de Preparo 

1) Na taça, coloque as flores de hibisco ou a infusão e 10 ml de gim e deixe descansar por 1 a 2 minutos. (se for a infusão, não precisa descansar) 
2) Adicione a rodela de tangerina e o gelo, complete com a água tônica e misture. 
3) Sirva em seguida. 

MICHELADA 

Créditos: freepik 

Ingredientes 

2 limões 

sal a gosto 

pimenta-do-reino a gosto 

cerveja 

suco de 1 limão 

1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional) 

Gelo 

Modo de preparo 

Misture o sal e a pimenta-do-reino para fazer a decoração. 

Umedeça a borda do copo com limão e passe na mistura de sal e pimenta até grudar. 

Encha 3/4 do copo com cerveja, adicione o suco de 1 limão e 1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional). 

Coloque gelo a gosto e misture brevemente. 

Corte 1 rodela de limão e utilize para finalizar a decoração da bebida. 

CATUÇAI 

Créditos: freepik 

Ingredientes 

1 garrafa de catuaba 

500g açaí 

Modo de preparo 

Misture tudo até conseguir uma bebida homogênea e sirva geladinho! 

MOCKMOSA 

Crédito: freepik 

Ingredientes 

1 copo de suco de laranja 

3 copos de suco de uva branca 

½ copo de água com gás 

Modo de preparo 

Misture os três ingredientes delicadamente, iniciando com a mistura dos sucos e depois a água com gás. Sirva em uma taça flauta e, se desejar, finalize com uma folha de menta. 

VIRGIN MARY 

Ingredientes 

100mL de suco de tomate 

15ml de caldo de carne 

Uma pitada de suco de limão 

2 gotas de tabasco 

Uma pitada de sal 

½ colher de sopa de molho inglês 

Uma pitada de pimenta-do-reino 

Modo de preparo 

Em um copo long drink, misture todos os ingredientes e sirva com uma haste de aipo. 

MOJITO VIRGEM 

Ingredientes 

8 folhas de hortelã 

30ml de suco de lima fresca 

2 colheres de sopa de açúcar mascavo 

100g de club soda (ou refrigerante de limão) 

Modo de preparo 

Coloque as hortelãs, o suco de limão e o açúcar em um copo long drink e, com a ajuda de um espremedor, pressione bem as folhas. Preencha o copo com gelo e adicione o club soda. Sirva com mais algumas folhas frescas de hortelã. 

BRASÍLIA/DF - Cerca de 179 mil contribuintes que haviam caído na malha fina e acertaram as contas com o Fisco receberão R$ 250 milhões. A Receita Federal abre hoje (17) consulta ao lote residual do Imposto de Renda Pessoa Física.

A consulta pode ser feita a partir das 10h, na página da Receita na internet. Basta o contribuinte clicar em “Meu Imposto de Renda” e, em seguida, no botão “Consultar a Restituição”. Também é possível fazer a consulta no aplicativo da Receita Federal para tablets e smartphones.

O pagamento será feito em 28 de fevereiro, na conta informada na declaração do Imposto de Renda. Ao todo, 179.065 contribuintes que declararam em anos anteriores foram contemplados. Desse total, 4.256 têm mais de 80 anos, 30.651 têm entre 60 e 79 anos, 2.977 têm alguma deficiência física ou mental ou doença grave e 10.146 têm o magistério como principal fonte de renda.

Caso o contribuinte não esteja na lista, deverá entrar no Centro Virtual de Atendimento ao Contribuinte (e-CAC) e tirar o extrato. Se verificar pendência, pode enviar uma declaração retificadora e esperar os próximos lotes da malha fina.

Se, por algum motivo, a restituição não for depositada na conta informada na declaração, como no caso de conta desativada, os valores ficarão disponíveis para resgate por até um ano no Banco do Brasil. Nesse caso, o cidadão poderá agendar o crédito em qualquer conta bancária em seu nome, por meio do Portal BB, ou ligando para a Central de Relacionamento do banco, nos telefones 4004-0001 (capitais), 0800-729-0001 (demais localidades) e 0800-729-0088 (telefone especial exclusivo para deficientes auditivos).

Caso o contribuinte não resgate sua restituição depois de um ano, deverá requerer o valor no Portal e-CAC. Ao entrar na página, o cidadão deve acessar o menu “Declarações e Demonstrativos”, clicar em “Meu Imposto de Renda” e, em seguida, no campo "Solicitar restituição não resgatada na rede bancária".

Por Wellton Máximo – Repórter da Agência Brasil

SÃO CARLOS/SP - Que tal aprender a preparar de forma simples e rápida, um delicioso picolé caseiro, excelente opção para dias quentes? Essa gostosura de picolé que utiliza apenas 4 ingredientes, fica um arraso e vai agradar as crianças e os adultos também. Confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça o irresistível picolé caseiro, que vai encantar a todos!

Como fazer picolé caseiro

Para a receita do picolé caseiro, precisaremos de: água fervente, leite, leite condensado e gelatina sabor de sua preferência. Iniciaremos dissolvendo a gelatina na água fervente até a completa dissolvição. Na sequência, iremos bater os outros ingredientes no liquidificador, com exceção do leite em pó e da gelatina dissolvida que iremos acrescentar por último. Vamos derramar a mistura de picolé em copinhos descartáveis, colocar para gelar no freezer durante 4 horas, tirar, adicionar os palitos ou colherzinhas e voltar a gelar durante mais 1 hora ou até que fique firme. Pegue os copinhos, sirva e saboreie seu incrível picolé caseiro!

Ingredientes da receita de picolé caseiro

• 2 envelopes de gelatina de morango ou de sua preferência
• 250 ml de água fervente
• 1 caixinha de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 litro de leite integral

Utensílios necessários

• palito para sorvete ou colherzinhas descartáveis
• copinhos descartáveis com capacidade de 180 ml

Modo de preparo

1. Adicione a água fervente e a gelatina numa vasilha e, para dissolver totalmente, mexa bem.
2. Adicione no liquidificador o leite e o leite condensado, batendo durante 1 minuto. Ainda com o liquidificador ligado, junte o leite em pó e a gelatina dissolvida.
3. Para formar um creme homogêneo, bata durante mais 1 minuto.
4. Pegue uma forma retangular, acomode os copinhos descartáveis e derrame neles a mistura formada no liquidificador.
5. Coloque no freezer para gelar durante aproximadamente 4 horas, tire e adicione os palitos ou colherzinhas em cada um dos copinhos.
6. Volte ao freezer durante mais 1 hora ou até que fique com uma consistência bem firme.
7. Por fim, tire do freezer, pegue os copinhos, sirva e aproveite seu espetacular picolé caseiro!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - É muito difícil encontrar alguém que não goste de pizza, e não é pra menos, já que é um prato muito gostoso. Com o preço das pizzarias, não dá pra comer sempre. Para ajudar você que ama uma boa pizza, vamos te ensinar a fazer uma receita incrível de pizza caseira de liquidificador. Fica uma delícia e é sucesso garantido!

Como fazer pizza caseira

Essa receita de pizza caseira de liquidificador rende duas pizzas, então dá pra família toda comer à vontade. O preparo é extremamente simples e fica pronta em pouco tempo. Para começar, vamos preparar a massa da pizza. Para tanto, vamos bater no liquidificador os seguintes ingredientes, até homogeneizar: ovos, leite, manteiga, farinha de trigo e sal. Depois de bater tudo, entramos com o fermento e misturamos bem. Agora é só passar as massas para as formas de pizza e levar ao forno para pré-assar. Depois disso, retiramos do forno e recheamos com muçarela, calabresa, tomate e o que mais você quiser. Agora é só retornar rapidamente pro forno e já tá pronta!

Ingredientes da receita de pizza caseira

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 sachê de molho de tomate
• 300g de muçarela ralada
• 1 tomate cortado em rodelas
• orégano a gosto
• azeitonas a gosto
• 1 gomo de calabresa cortada em rodelas

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o sal.
2. Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento e misture manualmente.
3. Espalhe a massa sobre duas formas de pizza untadas e enfarinhadas.
4. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 10 minutos, para pré-assar.
5. Retire do forno e espalhe o molho de tomate e recheie com muçarela, tomate, calabresa, azeitonas e orégano a gosto.
6. Retorne ao forno por mais 15 minutos.

Agora é só se deliciar com sua incrível pizza caseira de liquidificador!

Por: André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - O pudim de abacaxi é uma delícia de sobremesa refrescante que só de imaginar dá água na boca. Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo o mais saboroso pudim de abacaxi que você já provou. Com certeza, seus familiares e amigos farão muitos elogios!

Como fazer pudim de abacaxi

Para fazer a receita, iremos precisar de leite condensado, leite, abacaxi em calda, maisena e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Na sequência vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar essa mistura do pudim de abacaxi na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e levar para assar em banho-maria por cerca de 50 minutos. Retirar o pudim de abacaxi do forno, deixar esfriar, levar para gelar por 6 horas, desenformar e saborear esse magnífico pudim de abacaxi!

Ingredientes da receita de pudim de abacaxi

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água quente

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 colher (sopa) de maisena
• 5 ovos

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, derreta o açúcar, em fogo baixo, até obter um caramelo claro.
2. Adicione a água quente, com cuidado, e deixe até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.

Do pudim

1. Coloque no liquidificador o abacaxi escorrido, sem a calda, os ovos, o leite, o leite condensado e a maisena. Bata até triturar o abacaxi totalmente.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em, banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos aproximadamente.
3. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 6 horas.
4. Retire da geladeira, desenforme e sirva seu maravilhoso pudim de abacaxi bem geladinho!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - A muçarela caseira é uma excelente alternativa para multiplicar o queijo muçarela que você compra no supermercado e dar aquela ajuda no orçamento. Com um modo de preparo simples, essa receita da Tata Pereira vai dar o que falar na mesa do café da tarde ou na receita que você precisar usar!

Como fazer muçarela caseira

Para fazer essa muçarela caseira falsa vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa como leite, amido de milho, manteiga, queijo muçarela, e sal. O modo de preparo é extremamente simples: primeiro, em um liquidificador, batemos o leite, o amido de milho, a manteiga, o queijo muçarela e o sal, todos em temperatura ambiente. Despejamos a mistura em uma panela e levamos ao fogo, mexendo constantemente até engrossar e desgrudar da panela. Transferimos para uma vasilha com tampa e gelamos por 6 horas. Depois é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de muçarela caseira

• 1 litro de leite (em temperatura ambiente)
• 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 200 g de queijo muçarela em cubos
• 1 e 3/4 de xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite, o amido de milho, a manteiga, o queijo muçarela e o sal.
2. Bata tudo muito bem no liquidificador por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela, leve ao fogo e mexa constantemente até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
4. Despeje a muçarela falsa numa vasilha com tampa e espalhe bem.
5. Tampe a vasilha e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
6. Pronto! Sua muçarela caseira falsa já pode ser utilizada e saboreada!

André Holmo / RECEITA TODA HORA 

SÃO CARLOS/SP - O geladinho gourmet além de ser uma gostosura muito saborosa e refrescante, pode ser também uma ótima fonte de renda. Nessa versão você poderá aprender 3 incríveis sabores que estão bombando, siga o passo a passo da receita e faça já o geladinho gourmet top das galáxias!

Como fazer geladinho gourmet

Para preparar o geladinho gourmet, iremos precisar de leite, creme de leite, leite condensado e liga neutra. Para fazer os 3 sabores de geladinho gourmet, iremos usar itens diferenciados conforme cada sabor. É importante não bater a mistura do geladinho gourmet no liquidificador, para que não forme uma espuma na mistura, que irá causar bolhas de ar no geladinho gourmet. Iremos seguir a sequência do passo a passo corretamente, despejar a mistura nos saquinhos e levar para o freezer. Quando estiverem todos congelados, é só comercializar ou se deliciar com esse incrível geladinho gourmet!

Ingredientes da receita de geladinho gourmet 

Para o geladinho ninho com morango

• 1 litro de leite
•  1 caixinha de creme de leite
•  1 caixinha de leite condensado 
• 5 colheres(sopa) de leite ninho
• Geleia de morango para decorar o saquinho
• 1 colher(sopa) de liga neutra

Para o geladinho de maracujá

• 2 colheres(sopa) de leite ninho 
• 1 pacote de suco tang de maracujá 
• 1 litro de leite 
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de liga neutra 
• Geleia de maracujá para decorar o saquinho

Para o geladinho de coco

• 50 gramas de coco ralado 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 3 colheres de sopa de leite ninho
• 1 colher de sopa rasa de liga neutra

Para a montagem 

• 1 jarra com capacidade de 2 litros 
• 1 copo com bico dosador
• Saquinhos para geladinho – medida 24 cm x 5 cm – q.b. 

Modo de preparo 

Do sabor ninho com morango 

1. Coloque numa vasilha o leite ninho, a liga neutra, misture e reserve.
2. Dica: Utilize uma jarra para misturar os ingredientes, não utilize liquidificador, para que não se forme uma espuma, depois de bater, que irá criar bolhas de ar no geladinho. 
3. Coloque na jarra, o leite condensado, o creme de leite e o leite, e misture bem. Adicione a mistura de leite ninho com a liga neutra. 
4. Mexa bem para obter um creme super cremoso e sem nenhuma espuma.
5. Vire o saquinho até a metade e coloque uma colher(sopa) de geleia de morango. Desvire o saquinho para espalhar a geleia por toda a superfície interna.
6. Coloque 120 ml da mistura em cada saquinho utilizando o copo com bico dosador.
7. Amarre a ponta para fechar bem. Disponha numa travessa e leve para congelar.
8. Rendimento:  13 saquinhos 

Do sabor de maracujá

1. Coloque numa vasilha, o leite ninho, o suco tang de maracujá e a liga neutra, misture bem e reserve.
2. Coloque na jarra, o leite, o leite condensado, o creme de leite, misture e adicione a mistura reservada e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
3. Vire o saquinho até a metade e coloque uma colher(sopa) de geleia de maracujá. Desvire o saquinho para espalhar a geleia por toda a superfície interna.
4. Com o copo coloque 120 ml da mistura em cada saquinho e amarre aponta para fechar bem o saquinho. Coloque numa travessa e leve para o freezer para congelar.
5. Rendimento:  13 saquinhos 

Do sabor de coco

1. Misture bem numa vasilha o leite ninho e a liga neutra. Reserve.
2. Na jarra coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado, misture para incorporar e acrescente os secos reservados.
3. Mexa muito bem, até obter um creme homogêneo e bem cremoso. Prove o açúcar, caso seja necessário coloque um pouco mais. 
4. Coloque 120 ml da mistura em cada saquinho, amarre a ponta para fechar bem, disponha numa travessa e leve para o freezer.
5. Rendimento:  15 saquinhos 
6. E agora é só você saborear esses 3 sabores deliciosos de geladinho gourmet!

André Holmo / RECEITA TODA HORA