SÃO PAULO/SP - Aprenda agora mesmo a preparar uma deliciosa pizza de frigideira. Esta é a receita perfeita para o lanche da tarde ou jantar ficar ainda mais especial! Separe os ingredientes e prepare para toda a família, eles ficarão encantados com tanto sabor. Olha só:

Ingredientes da pizza de frigideira com massa de pastel

• 30cm de massa de pastel
• Azeite para untar
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo muçarela
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Abra o rolo de massa de pastel e posicione sobre o fundo da frigideira em que vai fazer a pizza. Com uma faca, corte um círculo do mesmo diâmetro da frigideira. Pincele a frigideira com azeite e coloque a massa. Leve ao fogo baixo por 2 minutos. Espalhe o molho de tomate, o presunto e a muçarela. Polvilhe com orégano, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos ou até as bordas dourarem e o queijo derreter. Sirva em seguida.

GUIA DA COZINHA

No São João do Kwai, vídeos curtos ensinam pratos fáceis e atrativos para aproveitar a festa

SÃO PAULO/SP - O mês de junho é marcado por uma das celebrações mais comemoradas pelos brasileiros: a Festa Junina. Nessa festividade não podem faltar as tradicionais roupas caipiras com chapéus de palha e camisas xadrez, além da clássica fogueira, quadrilhas, bandeirinhas, brincadeiras… E, é claro, comidas típicas do nordeste e da roça!

E é em clima de arraial que o Kwai, app de criação e compartilhamento de vídeos curtos, selecionou as melhores receitas de quitutes para deixar a sua mesa saborosa. Confira algumas das mais famosas no app:

1 - Maçã do amor: Um dos doces mais clássicos da época é bem fácil de ser produzido e vai deixar todos apaixonados pelo sabor. A receita é dica do perfil Kabeça Na Cozinha e já possui mais de 840 mil visualizações.

2 - Pamonha de forno: Super fácil de ser feito, a pamonha do perfil do Jobson Amancio já conquistou mais de 135 mil visualizações. O prato leva leite de côco e leite condensado, que dão um toque de cremosidade. 

3 - Vinho Quente: Com mais de 530 mil seguidores, a Nayara Granig ensina a fazer a bebida mais tradicional da festa de forma bem fácil.

4 - Bolo de tapioca com côco: O bolo de tapioca do perfil Delícia de Receitas pode parecer complicado, mas na verdade é bem simples de fazer. E o melhor de tudo é que esta receita, que já reúne mais de 355 mil visualizações, não vai nem ao forno e o resultado é perfeito. 

5 - Cocada cremosa: A cocada cremosa do Receitas Rápidas Práticas só leva três ingredientes e é de dar água na boca. A receita já conta com mais de 1,7 milhão de visualizações.

Sobre o Kwai

Um dos aplicativos gratuitos mais populares do Brasil, o Kwai permite que o público crie seu próprio conteúdo e compartilhe vídeos online de forma fácil, inclusiva e acessível, em um universo interativo que possibilita a conexão de pessoas. Com a missão de tornar a vida das pessoas mais felizes, o Kwai acredita que todos os pequenos momentos da vida merecem ser compartilhados. O app está disponível nos sistemas iOS e Android, na App Store e no Google Play . Saiba mais em: kwai.com.

SÃO PAULO/SP - Aprenda como fazer uma deliciosa sopa de milho com ingredientes selecionados para aquecer as noites mais geladas. A dica é da Quitanda, charmoso mercado localizado na rua Mateus Grou, em Pinheiros.

No estabelecimento você encontrará os melhores ingredientes que vão tornar a sua receita ainda mais gostosa. A Quitanda conta com produtos de mercearia, hortifruti, açougue, padaria e itens de marca própria, perfeitos para dar um toque artesanal. Para maior comodidade, o cliente ainda pode comprar e receber as mercadorias da sua escolha em casa por meio do delivery. Vamos à receita?

Ingredientes:

• 4 espigas de milho;
• 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem;
• 250g de bacon picado;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 dente de alho picado;
• 1 cebola pequena picada;
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de caldo de frango;
• 3 xícaras (chá) de leite integral;
• 600g de batatas cortadas em cubinhos;
• 2 ramos de tomilho;
• ¾  xícara (chá) de creme de leite fresco;
• ¾  xícara (chá) de cebolinha verde picada;
• Sal e pimenta do reino preta moída a gosto.

Modo de preparo: 

1. Debulhe as espigas de milho. Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon até dourar. Retire da panela, e tire o excesso de gordura com papel toalha, reservando a gordura da fritura na panela.
2. Abaixe o fogo, acrescente a manteiga e, quando estiver derretida, adicione o alho e a cebola, cozinhando por cerca de 2-3 minutos, até a cebola ficar translúcida.
3. Acrescente a farinha e mexa bem, durante 1 minuto.
4. Adicione o caldo de frango, o leite, as batatas e o tomilho. Adicione também os milhos e cozinhe por cerca de 25 minutos, com a panela tampada. Agregue o creme de leite, 3/4 do bacon e da cebolinha. Tempere com sal e pimenta do reino e distribua em pratos fundos, decorando com o restante do bacon e cebolinha.

Sobre a Quitanda:

Nascida em 2007, a Quitanda é um mercado de produtos frescos de altíssima qualidade muito bem estabelecido no bairro de Pinheiros. O estabelecimento, que pertence ao grupo familiar Raízes, fincou pilares sólidos no universo da gastronomia, da saudabilidade e da sustentabilidade, cativando um público fiel e atendendo atualmente cerca de 60 mil clientes ao mês.

SÃO PAULO/SP -  Estamos no mês de junho e, com ele, além do friozinho típico que marca a chegada do inverno, chega também a época de saborear as delícias típicas das festas juninas. É pensando nisso que a Quitanda, charmoso mercado localizado na rua Mateus Grou, em Pinheiros, ensina como preparar um delicioso curau de milho. 

No estabelecimento você encontrará os melhores ingredientes que vão tornar a sua receita ainda mais nutritiva e cheia de sabor. A Quitanda conta com produtos de mercearia, hortifruti, açougue, padaria e itens de marca própria, perfeitos para dar um toque artesanal. Para maior comodidade, o cliente ainda pode comprar e receber as mercadorias da sua escolha em casa por meio do delivery. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde;
• 1 litro de leite;
• 1 pitada de sal;
• 250g de açúcar;
• Canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

1. Com uma faca afiada, com cuidado, solte os grãos do sabugo do milho, cortando o mais rente possível.
2. Transfira os grãos para o liquidificador e bata juntamente com o leite, até formar um creme. Passe a mistura por uma peneira para retirar o bagaço da casca do grão de milho.
3. Despeje o creme em uma panela, acrescente o sal, o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse.
4. Abaixe o fogo, e cozinhe por cerca de 15 minutos. A massa deve ficar grossa mas ainda cremosa. Sirva polvilhado com canela.

Sobre Quitanda: 

Nascida em 2007, a Quitanda é um mercado de produtos frescos de altíssima qualidade muito bem estabelecido no bairro de Pinheiros. O estabelecimento, que pertence ao grupo familiar Raízes, fincou pilares sólidos no universo da gastronomia, da saudabilidade e da sustentabilidade, cativando um público fiel e atendendo atualmente cerca de 60 mil clientes ao mês.

Bolo Piscina Romeu & Julieta é uma novidade para mergulhar nos festejos juninos

SÃO CARLOS/SP - O tradicional arraial da Casa de Bolos, pioneira e maior rede no segmento de bolos caseiros, tem uma novidade irresistível este ano: o Bolo Piscina Romeu & Julieta. Preparado sob a base do clássico bolo de fubá, o lançamento traz uma cobertura farta de creme de queijo acompanhado da exclusiva goiabada cremosa da marca, permitindo um casamento perfeito entre o doce e o salgado. Para finalizar, detalhes delicados que encantam só de olhar. O produto poderá ser adquirido por R$ 30,00.

Além deste, os já consagrados bolos que são sempre procurados nas mais de 400 lojas da rede também são sugestões para compor a mesa dos festejos juninos que se espalham pelo país nessa época do ano, como:

Para maior comodidade dos clientes, a Casa de Bolos conta com aplicativo de delivery próprio que pode ser baixado gratuitamente pelo site.

Sobre a Casa de Bolos

Criada com muito carinho pelas mãos talentosas da Vó Sônia em parceria com seus filhos, a Casa de Bolos é pioneira no segmento de bolos caseiros. Contando com mais de 400 unidades pelo país, a rede mantém uma rigorosa qualidade dos bolos oferecidos. Natural de Ribeirão Preto, mãe e filhos começaram o negócio num pequeno salão no centro da cidade e, com o sucesso da loja, optaram pelo modelo de franquias. Hoje, a Casa de Bolos tem no cardápio mais de 100 sabores, incluindo versões diet, integral, funcional, Bolo Caseiro no Pote e bolos baby. Oferece também tortas, cucas e bolos de aniversário. Mais informações no site.

SÃO PAULO/SP - Cocada cremosa no copinho é ideal para servir em porções individuais. Ela é fácil, fica pronta em 25 minutos e o melhor: rende 20 porções! Confira a receita:

Ingredientes da cocada cremosa no copinho

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 300g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe, em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Desligue, deixe amornar e distribua entre copinhos individuais. Leve à geladeira por 2 horas. Polvilhe com coco ralado e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

GUIA DA COZINHA

SÃO PAULO/SP - Parece, mas não é. Um simples leite condensado causa muita confusão e críticas na Internet e em supermercados de todo o Brasil por....não ser um leite condensado. Entenda essa história e conheça o que diz a defesa da empresa produtora.

Há cerca de um mês, a Nestlé lançou o “mistura láctea condensada”, que leva soro de leite e amido, o que torna a produção mais barata. A versão tradicional e original vem escrita "leite condensado" e o leite pode ser integral, desnatado ou semidesnatado.

Os consumidores reclamam que se confundem, pois os nomes e as embalagens são muito parecidas. Além disso, eles questionam o fato da Nestlé praticamente não ter divulgado que faria algo novo e apenas o colocou no mercado.

"Minha mãe caiu no golpe do leite moça barato e não era leite condensado era mistura láctea condensada, não achei que tinha como um brigadeiro ficar ruim", comentou uma internauta, no Twitter.

"Já não bastava o leite condensado semidesnatado que faz receita dar errado? Agora a Nestlé resolveu fazer um falso que é mistura de um monte de tralha, e o preço é quase o mesmo do leite condensado normal", criticou outro usuário, também nesta rede social.

A Nestlé se defende e diz que o novo produto é mais econômico com o objetivo de alcançar famílias mais pobres e que o tradicional leite condensado segue no mercado. Ela destaca ainda que há um pudim na nova embalagem.

"A empresa se preocupa em desenvolver produtos que atendam às suas diversas necessidades. O produto é uma alternativa com menor desembolso para as famílias que querem continuar preparando suas receitas sem abrir mão da segurança do resultado e da qualidade Nestlé.", destacou a empresa.

"Tem cor marsala e consta a identificação ‘mistura láctea condensada’. Além disso, é a única embalagem da linha que conta com a imagem de uma receita no painel frontal – o pudim, uma das receitas mais produzidas dentro dos lares brasileiros".

Outra diferença perceptível é que a embalagem nova vem escrita "Para toda família". Ambos continuam com a imagem principal: uma mulher carregando um balde na cabeça.

Flipar

TAMBAÚ/SP - Nesta semana se encerrou o Curso Gratuito de Pizzas e Salgados, que foi promovido em parceria da Prefeitura Municipal de Tambaú através do Sebrae Aqui junto ao Senai!

O curso ministrado pela Professora Rose, especialista em panificação, confeitaria e chocolates, contou com a participação de 25 alunos nos períodos da tarde e noite, e foi um verdadeiro sucesso. As aulas aconteceram no Restaurante Santo Paladar que conta com uma cozinha industrial totalmente adequada para as práticas.

Os participantes aprenderam na teoria e prática técnicas especiais na preparação diversos tipos de massas e recheios para pizzas, quiches, empadas, entre outros. O curso também abordou o empreendedorismo, ensinado sobre precificação e noções administrativas para que, os participantes, possam não só fazer os salgados, como vendê-los com um preço correto.

SÃO PAULO/SP - Aprenda esta receita incrível de pavê de banana caramelizada. É uma sobremesa de banana gelada que, além de prática de fazer, é uma ótima opção como sobremesa para o Dia das Mães ou qualquer outra data especial!

Ingredientes da sobremesa de banana gelada

• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 6 bananas em rodelas
• 1 pacote de biscoito champanhe (150g)
• 2 xícaras (chá) de chantilly
• Canela em pó a gosto para polvilhar

Creme

• 2 latas de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 gemas
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Calda

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de rum
• 3 colheres (sopa) de açúcar

SÃO PAULO/SP - O McDonald’s teve que admitir publicamente que os sanduíches McPicanha não levam picanha. O caso ocorreu após uma página do Instagram denunciar que os hambúrgueres, recentemente anunciados pela gigante do fast food, não contém carne de picanha em sua composição.

Campanhas publicitárias do McDonald’s sugerem presença de picanha no hambúrguer, mas corte de carne não está presente no lanche.

A denúncia foi feita pela página Coma Com Os Olhos. Após observarem as propagandas dos novos ‘McPicanha’, o grupo revelou que os lanches não possuem a carne de picanha em sua composição, apenas o aroma artificial do corte.

Desde o dia 5 de abril, o uso da carne de picanha em hambúrgueres do McDonald’s foi interrompido. Para manter a marca dos McPicanha, a rede de restaurantes utilizou um “molho de picanha” para continuar vendendo os hambúrgueres com o mesmo nome.

“Eles, de forma estratégica, deixaram uma informação extremamente relevante fora da divulgação. A tal carne de picanha, internamente chamada de carne pic, foi descontinuada. Desde o 5 de abril, os restaurantes da rede foram notificados pela matriz que deveriam usar a carne 3.1, ou seja, a da linha Tasty”, afirmou a Coma Com os Olhos em uma postagem.

McDonald’s confirma acusação

Questionada pelo UOL, a empresa confirmou que os “Novos McPicanha” não contém a corte especial bovino e lamentou que o nome do produto causou confusão.

“A rede esclarece que a plataforma recém-lançada denominada “Novos McPicanha” tem esse nome justamente para proporcionar uma nova experiência ao consumidor, ao oferecer sanduíches inéditos desenvolvidos com um sabor mais acentuado de churrasco. Para isso, os lançamentos trazem a novidade do exclusivo molho sabor picanha (com aroma natural de picanha), uma nova apresentação e um hambúrguer diferente em composição e em tamanho (100% carne bovina, produzido com um blend de cortes selecionados e no maior tamanho oferecido pela rede atualmente). Lamentamos que a comunicação criada sobre os novos produtos possa ter gerado dúvidas e informamos que haverá novas peças destacando a composição dos sanduíches de maneira mais clara”, disse o McDonald’s em nota.

O falso hambúrguer de picanha causou debate no Twitter:

Essa confusão do McPicanha não ter picanha me lembrou qdo fui feliz da vida tomar o achocolatado Alpino, com a marca Alpino e a garrafinha toda feita no visual Alpino, mas que não tinha gosto nenhum de Alpino e na embalagem tava escrito pequenininho "não contém chocolate Alpino".

— Criss Paiva (@CrissPaiva) April 28, 2022

Eu: vamo ali comprar o McPicanha que tem hambúrguer de picanha
O McDonalds: pic.twitter.com/4tP05fZiGr

— o tal do Elias (@otaldoeliasss) April 28, 2022

McDonald's querendo convencer de que ta tudo certo dizer que o hambúrguer chamado McPicanha não tem carne de picanha. Tipo dizer que o McChiken não tem carne de frango, só um molho sabor frango. Isso tem nome: propaganda enganosa. https://t.co/7DAnNkWutk

— Tiago Rigo (@TiagoRigo) April 28, 2022

Redação Hypeness