SÃO CARLOS/SP - A broa de milho é uma receita perfeita para quem tem intolerância pois não usa farinha de trigo. Uma opção perfeita para o lanche da tarde ou para o seu café da manhã. A broa de milho tem uma textura saborosa com casquinha crocante e macia por dentro. Confira o passo a passo e aproveite dessa receita de broa de milho para servir uma comida afetiva para toda sua família.

Como fazer broa de milho

Para fazer essa broa de milho vamos precisar de ovos, leite, fubá, polvilho doce, açúcar, óleo, fermento em pó, sal e erva-doce. Misture o fubá, o polvilho, o açúcar, o sal, o leite e o óleo em uma panela, cozinhando até engrossar. Após esfriar, bata na batedeira, com os ovos, junte o fermento e a erva-doce. Modele as broas com fubá e asse por 50 minutos ou até dourar. A broa está pronta.

Ingredientes da receita de broa de milho

• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
2. Junte o leite e o óleo e mexa até uniformizar.
3. Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até que a mistura ferva e engrosse.
4. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
5. Com a massa fria coloque-a na batedeira e adicione os ovos 1 por 1 batendo sem parar.
6. Por fim adicione o fermento em pó e a erva doce, bata rapidamente para incorporar.
7. Em uma caneca com fubá coloque porções de massa e chacoalhe bem para modelar a broa.
8. Coloque as broas em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido á 250° por 50 minutos.
10. Agora é só tirar a broa de milho do forno e aguardar até que ela esfrie. Bom apetite!

Caroline Donatelli / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - O Fundo Social de Solidariedade de São Carlos comunica que a partir desta segunda-feira (03/04) as inscrições para o curso de Padaria Artesanal estarão abertas, com 24 vagas disponíveis.
As inscrições devem ser feitas na sede do Fundo Social de Solidariedade, a partir das 8h, na rua Francisco Maricondi, nº 375, na Vila Marina, local onde a capacitação será realizada gratuitamente.  Serão oferecidas duas turmas, com 12 vagas para o período da manhã e 12 para o período da tarde.
O curso também será oferecido em Santa Eudóxia, na Casa Amarela, sede do Fundo Social no distrito, localiza na avenida Joaquim Cintra, nº 25, porém as inscrições somente poderão ser feitas a partir do dia 17 de abril, a partir das 8h. Estão sendo disponibilizadas 12 vagas para Santa Eudóxia.
Para fazer a matrícula é necessário apresentar CPF, RG e comprovante de endereço. O interessado deve fazer a matrícula no local onde pretende frequentar as aulas. Outras informações podem ser obtidas pelos telefones 3372-0865.

SÃO CARLOS/SP - Na noite de ontem, 16, um trio composto por dois homens e uma mulher assaltaram uma padaria no Jardim Tangará, em São Carlos.

Um casal entrou na padaria, enquanto o terceiro indivíduo aguardava em um veículo do lado de fora. A dupla teria efetuado uma compra e depois anunciou o assalto. Segundo informações, após a compra o homem sacou uma faca e colocou no pescoço da vítima.

A dupla foi detida por populares que estavam na padaria e acionaram a Polícia. O sujeito que estava no carro teria tentado resgatar os comparsas, mas também foi detido por populares.

O trio foi conduzido ao Plantão Policial, onde ficaram à disposição da Justiça.

SÃO CARLOS/SP - D.O.L, de 24 anos, foi preso pela Polícia Militar por volta das 8h30 da manhã de hoje, 08, na Rua Joaquim de Siqueira, no Jardim Beatriz, em São Carlos.

Segundo consta, o 190 da PM foi acionado e as características do sujeito passadas, e os Militares se depararam com o suspeito com as mesmas características passadas por populares e a abordagem foi realizada. E ao ser questionado confessou o crime.

Diante dos fatos, os Policiais encaminharam o indivíduo para o 2º Distrito Policial, onde foi autuado por roubo e recolhido ao Centro de Triagem de São Carlos.