SÃO CARLOS/SP - O Hospital Universitário da Universidade Federal de São Carlos (HU-UFSCar), é um dos 44 hospitais universitários federais vinculados à Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (Ebserh), que participará dessa força tarefa e, no feriado de 12 de outubro, iniciou o mutirão com a oferta de ultrassonografia, doppler vascular e eletrocardiograma.

A ação contou com médicos, enfermeiros, técnicos de enfermagem, tecnólogo e técnicos de radiologia, além de recursos materiais e tecnológicos do hospital, além disso contou com a participação de estudantes da UFSCar.

A iniciativa do HU-UFSCar visa diminuir a fila de espera de pacientes usuários do Sistema Único de Saúde (SUS) na cidade e na região.

“Este mês estamos ofertando 78 exames a mais, são agendas que não estavam programadas nos dias 12, 15, 22 e 29 de outubro”, pontua Evanuzia Dantas, chefe da Unidade de Diagnóstico por Imagem e Diagnósticos Especializados (UDIDE).

Ainda segundo Evanuzia, teremos força tarefa com a oferta de mais 418 exames nos feriados de 2, 4, 15 e 20 de novembro com exames de ultrassom, doppler vascular, eletrocardiograma, colonoscopia, tomografia, raio-x e espirometria.

Além dos exames, haverá mutirão de cirurgias nos feriados do período com previsão também de aumento semanal no número de procedimentos além dos já agendados.

“Serão cerca de 655 exames e 82 cirurgias a mais do que já é ofertado aos usuários do SUS pelo HU-UFSCar. Esse número representa um aumento de 25% de exames diagnósticos e de 149% de cirurgias, considerando o que temos contratualizado por mês com a Secretaria Municipal de Saúde”, reforça Valéria Gabassa, Gerente de Atenção à Saúde e uma das organizadoras da ação no HU-UFSCar.

A meta da ação na Rede Ebserh é um aumento aproximado de 20% da produção SUS dos hospitais universitários federais durante as nove semanas de mutirão que finalizará no dia 14 de dezembro, que está sendo chamado de “Dia E”, de Ebserh. No encerramento da campanha todas as unidades hospitalares e sede da Ebserh farão um balanço da ação e do impacto para o SUS em todo Brasil.

“Essa ampliação é possível por meio de um empenho da Rede Ebserh para a otimização de processos e recursos, possibilitando assim a maior oferta de atendimentos. Demos tempo para que cada unidade pudesse fazer sua organização e estamos monitorando semanalmente a meta por cada hospital, bem como na rede em sua totalidade, para a garantia do êxito do projeto”, explicou o coordenador de Gestão da Atenção Hospitalar da Ebserh, Rodrigo Oliveira.

O HU-UFSCar já pactuou as ações com a Secretaria Municipal de Saúde para atendimento aos exames e cirurgias que serão ofertados. O projeto “Ebserh em ação” vai reunir os 44 hospitais federais distribuídos em todo o país.

SÃO CARLOS/SP - Neste domingo, dia 20 de outubro, a criançada vai poder se divertir na Praça XV, já que a tradicional Feira da Economia Solidária será temática e com muita diversão para baixinhos.

A partir das 16h as crianças poderão assistir apresentações da Escola Estação Circo, participar de oficinas circenses, fazer brincadeiras com o público, fazer escultura com balões, pintura facial, entre outras atividades. Para encerrar a programação vai ter show com a cantora mirim Nicole Citron.

A Feira é um espaço conquistado pelos empreendimentos solidários cadastrados em São Carlos para exposição, comercialização e consumo de produtos de artesanato, serviços e alimentação, com objetivo de valorizar o trabalho artesanal e proporcionar a geração de renda.

BRASÍLIA/DF - Entrou em vigor a Lei 15.006, de 2024, que torna 27 de julho o Dia do Motociclista. A nova lei também institui a Semana Nacional de Prevenção a Acidentes com Motociclistas, na mesma semana que compreender a data nacional. Publicada no Diário Oficial da União de sexta-feira (18), a norma insere essa efeméride no Código de Trânsito Brasileiro.

O objetivo é conscientizar a sociedade sobre os crescentes índices de invalidez e morte no trânsito envolvendo motociclistas. O Boletim Epidemiológico do Ministério da Saúde de 2020 demonstra que naquele ano mais de 61% das lesões no trânsito, responsáveis por mais de 190 mil internações pelo SUS, foram de motociclistas.

Homenagem

Segundo a Associação Brasileira de Motociclistas, a data escolhida surgiu a partir de uma tentativa de estipular um dia comemorativo oficial para os motoqueiros. Isso porque em 27 de julho de 1974 morria o motociclista e mecânico da Honda Marcus Bernardi, que era bastante conhecido.

Por sugestão de Rogério Gonçalves — proprietário da Concessionária Honda de Sorocaba, São Paulo — o deputado Alcides Franciscatto, em 1984, propôs que o Dia do Motociclista fosse comemorado em 27 de julho, em homenagem a Bernardi. A associação, então, escolheu a data como a oficial.

Origem

A nova lei tem origem em projeto da Câmara dos Deputados. No Senado, ele foi aprovado em caráter final pela Comissão de Educação (CE), em setembro. O relator do PL 1.752, de 2024, senador Marcos Rogério (PL-RO), foi favorável, apontando em seu relatório que os motociclistas se envolvem em lesões de trânsito com consequências mais graves, gerando impacto social e econômico no país. 

Em relação à mortalidade, conforme Marcos Rogério, as lesões de trânsito foram a primeira causa dos óbitos na faixa de 5 a 14 anos e a segunda nas faixas de 15 a 39 anos. No total de 32.716 óbitos por lesões de trânsito 36,7% eram motociclistas.

O relator observou ainda que as lesões de trânsito são um grave problema de saúde pública global, constando entre as dez principais causas de morte em países de baixa e média renda e a sexta causa no indicador Daly (Disability Adjusted Life Years), que mede o impacto desse problema na qualidade e na expectativa de vida da população. 

Fonte: Agência Senado

Aparelhos iniciam monitoramento a partir da próxima segunda-feira (21) em Brotas, Corumbataí, Tupã e Paraguaçu Paulista

BROTAS/SP - O Diário Oficial do Estado trouxe na edição desta segunda-feira (14) a autorização para a entrada em operação de quatro novos radares no trecho administrado pela Eixo SP Concessionária de Rodovias. Os aparelhos iniciam monitoramento no dia 21, próxima segunda-feira, em Brotas, Corumbataí, Tupã e Paraguaçu Paulista. A publicação no DO ocorre após homologação dos equipamentos pelo Departamento de Estradas de Rodagem (DER), órgão responsável pela fiscalização e aplicação das multas. 

Em Brotas, o radar está instalado no km 6+600 da SP 197 - Rodovia Doutor Américo Piva, com fiscalização em ambos os sentidos da pista. Em Corumbataí, o equipamento que entrará em operação está localizado no km 192 da SP 310 - Rodovia Washington Luís, na pista sentido Interior. O terceiro radar é o de Tupã, instalado no km 524+500 da SP 294 - Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros, na pista sentido Capital, logo na saída do trecho urbano do município. E o quarto equipamento homologado é o de Paraguaçu Paulista, localizado no km 474+450 da SP 284 - Rodovia Manílio Gobbi, também com fiscalização em ambos os sentidos da pista.

A instalação dos equipamentos atende a uma determinação do contrato de concessão. A Eixo SP é responsável por instalar os radares, mas o monitoramento é feito pelo DER.

Veja abaixo a localização de cada um dos novos equipamentos e as velocidades máximas permitidas nesses pontos.

SP 197 - km 006+600 (pista Norte/Sul), em Brotas - Limites: 60/60

SP 284 – km 474+450 (pista Leste/Oeste), em Paraguaçu Paulista – Limites: 60/60

SP 294 - km 524+500 (pista Leste), em Tupã - Limites: 60/60

SP 310 - km 192+000 (pista Norte), em Corumbataí - Limites 110/90  

3ª edição do Selo premiará instituição de ensino e profissionais da educação municipal por desenvolvimento de projetos antirracistas

SÃO CARLOS/SP - A partir da última terça-feira, 15 de outubro até 15 de novembro, estão abertas as inscrições para o Selo Carolina Maria de Jesus. Premiação concedida à instituição de ensino e a profissional da educação pelo desenvolvimento de projetos de implementação das Leis nº10.639/03 e 11.645/08, sobre o ensino de História e Cultura Africana, Afro-brasileira e dos Povos Indígenas no âmbito da educação do município. 

A iniciativa do mandato da vereadora Raquel Auxiliadora, em conjunto com o Conselho Municipal da Comunidade Negra, integra ações do mês da Consciência Negra e tem o objetivo de incentivar a promoção da igualdade racial e educação antirracista nas instituições de ensino de São Carlos.

Segundo a vereadora, o prêmio é uma maneira de incentivo às práticas pedagógicas voltadas para a Educação das Relações ações Étnico-Raciais e de valorização dos profissionais que cotidianamente planejam, desenvolvem e preparam atividades, currículos e projetos de promoção da igualdade racial e completa “uma sociedade que combate a discriminação, o preconceito e o racismo passa necessariamente por uma educação de base inclusiva e crítica.”

A escolha dos premiados com o Selo é feita coletivamente por uma comissão com integrantes da Secretaria Municipal de Educação, Conselho da Comunidade Negra, Diretoria de Ensino, UFSCar e Câmara Municipal. Para se inscrever como instituição de ensino ou profissional da educação, basta preencher o formulário  pelo link:  https://forms.gle/m5Qr9n2izTfba34x5

Sobre a iniciativa, conclui Raquel, “a Educação das Relações Étnico-Raciais é tarefa de todas as pessoas. Do poder público, da sociedade civil e de cada um de nós”.

Diferencial do estudo está na combinação de terapia com luz e gel de curcumina

SÃO CARLOS/SP - A acne é caracterizada como uma condição da pele em que ocorre a inflamação ou infecção das glândulas secretoras de óleo (glândulas sebáceas), provocando cravos, espinhas, cistos, caroços e cicatrizes. O problema atinge, em sua maioria, adolescentes, por questões hormonais, mas também pode afetar adultos. Normalmente, o tratamento inclui uso de medicamentos orais e tópicos que podem causar efeitos colaterais. Com a intenção de avaliar a eficácia de um tratamento menos invasivo para pessoas, entre 25 e 35 anos, uma pesquisa de mestrado em Biotecnologia da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) vai aplicar o uso de luz azul, combinado com gel de curcumina que possui efeito antimicrobiano. Os resultados podem contribuir significativamente para o avanço no tratamento da acne, oferecendo uma alternativa promissora e menos invasiva.

O projeto é realizado pela mestranda Gabriely Simão, sob orientação de  Clovis Wesley Oliveira de Souza, docente do Departamento de Morfologia e Patologia da UFSCar e pesquisador colaborador no Centro de Pesquisa em Óptica e Fotônica (CEPOF), do Instituto de Física da USP de São Carlos, e pela professora Rosane de Fátima Zanirato Lizarelli, do Núcleo Integrado de Laser em Odontologia (NILO) de Ribeirão Preto (SP). De acordo com a pesquisadora, a terapia com luz, especificamente a luz azul, tem demonstrado potencial no tratamento da acne por suas propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias. "Ao explorar essa abordagem, o estudo busca oferecer uma alternativa eficaz e menos invasiva em comparação com os tratamentos tradicionais, podendo reduzir a dependência de medicamentos tópicos e orais e minimizar efeitos colaterais", destaca Simão.

Atualmente, os tratamentos mais indicados incluem medicamentos tópicos (como peróxido de benzoíla, retinoides e antibióticos) e orais (como antibióticos e isotretinoína), dependendo da gravidade da acne. Além disso, relata Simão, tratamentos hormonais e intervenções com laser também são utilizados em alguns casos. "A eficácia e o custo do tratamento com luz podem variar. A terapia com luz azul pode oferecer uma opção menos invasiva e com menos efeitos colaterais em comparação com medicamentos tópicos e orais. No entanto, a eficácia comparativa e o custo-benefício específico precisam ser avaliados mais detalhadamente no contexto do estudo", explica a mestranda no que refere às expectativas do trabalho.

Pesquisa

Para desenvolver o projeto, estão sendo recrutadas pessoas voluntárias, com idades entre 25 e 35 anos, que tenham acne dos tipos 1 (acne leve, caracterizada por cravos e poucas espinhas inflamadas) ou 2 (acne moderada, com uma quantidade maior de cravos e espinhas inflamadas, podendo haver algumas lesões nodulares). Os participantes não podem estar fazendo uso de hormônios ou de medicamentos para acne. As pessoas serão submetidas a tratamentos com luz azul e gel de curcumina ou grupos controle, com avaliações periódicas por meio de registros fotográficos, sistemas de imagem de fluorescência óptica, medidas de hidratação e oleosidade por impedância, por questionários e avaliação clínica. Os atendimentos ocorrerão na Unidade de Terapia Fotodinâmica da Santa Casa de São Carlos.

Interessados devem preencher este formulário (https://bit.ly/4dhG5G8) ou entrar em contato com a pesquisadora pelo whatsapp (16) 99756-1166. Projeto aprovado pelo Comitê de Ética da Santa Casa de São Carlos (CAAE: 77840924.1.0000.8148).

Concessionária dará início, em 1º de novembro, à operação do segundo Pedágio

Eletrônico do Estado de São Paulo, que substituirá a praça convencional de Jaboticabal

            JABOTICABAL/SP - Em 1º de novembro de 2024, a concessionária EcoNoroeste começará a operar mais um pórtico Free Flow, localizado no quilômetro 110 da Rodovia Carlos Tonanni (SP-333), em Jaboticabal (SP). A nova tecnologia de Pedágio Eletrônico permite que os usuários sigam viagem sem precisar parar em cabines ou reduzir a velocidade e substitui as praças convencionais, tornando o tráfego mais rápido e eficiente.

            Operado por pórticos com câmeras, antenas e sensores, o sistema de Pedágio Eletrônico representa uma nova e moderna experiência de viajar, focada no desenvolvimento das rodovias. A implantação faz parte do contrato firmado pela EcoNoroeste com o Governo do Estado de São Paulo e a Agência de Transporte do Estado de São Paulo (ARTESP), que prevê a substituição de todas as praças físicas por pórticos de cobrança, de forma gradual, até o 7º ano da concessão.

            A EcoNoroeste é pioneira na implantação do Free Flow no Estado de São Paulo, e o novo pórtico, instalado entre as cidades de Sertãozinho e Jaboticabal, é o segundo a ser entregue pela concessionária. O primeiro entrou em operação no início de setembro, no quilômetro 179 da Rodovia Laurentino Mascari (SP-333), em Itápolis (SP), e contou com cerimônia e a presença de autoridades, como o governador do Estado de São Paulo, Tarcísio de Freitas; o secretário estadual de Parcerias em Investimentos, Rafael Benini; o diretor de Concessões da EcoRodovias, Rui Klein; e o CEO da EcoRodovias, Marcello Guidotti.

            Guidotti destacou as ações do grupo para capacitar seus colaboradores nesse novo cenário tecnológico de Pedágio Eletrônico. “Criamos o Projeto Capacitar, que já está permitindo treinamento e realocação dos profissionais que trabalham nos pedágios convencionais para funções mais seguras e mais valorizadas. Mais da metade das 45 pessoas que atuavam na Praça de Pedágio de Itápolis já está qualificada. Nosso objetivo é ampliar este número para atender o máximo possível de trabalhadores”, afirmou o CEO da EcoRodovias.

Descontos, formas e novo prazo para pagamento

            O Conselho Nacional de Trânsito (Contran) aprovou, na última segunda-feira (14/10), novas regras para a implementação de Pedágios Eletrônicos nas rodovias do país e a EcoNoroeste já acatou as determinações em relação à forma de pagamento do FreeFlow. A partir de 16 de outubro de 2024, o prazo para o pagamento das tarifas para veículos sem TAGs nos trechos da EcoNoroeste, tanto no Pedágio Eletrônico em Itápolis, já em operação desde setembro, como no novo, em Jaboticabal, passa de 15 para 30 dias, dando ao usuário o dobro do tempo para fazer a regularização e evitar multa por evasão.

            Luiz Tavares, gerente de Atendimento ao Usuário da EcoNoroeste, explica que, por ser uma tecnologia nova, o condutor deve estar atento ao pagamento do Free Flow. “Para os veículos com TAG válida, que passarem pelo Pedágio Eletrônico, o valor é cobrado automaticamente pela operadora contratada. Já para aqueles que não possuem TAG em seus veículos, agora com as novas regras do Contran, o pagamento deve ser feito em até 30 dias, nos diversos canais disponibilizados pela concessionária. O não pagamento da tarifa é considerado infração grave pelo Código de Trânsito Brasileiro (CTB), com multa de evasão no valor de R$ 195,23 e 5 pontos na Carteira Nacional de Habilitação (CNH)”, disse Tavares.

            O usuário sem TAG válida pode efetuar o pagamento do pedágio Free Flow acessando o site freeflow.econoroeste.com.br, pelo aplicativo da EcoNoroeste (disponível para iOS e Android), pelo WhatsApp 0800-326-3663 ou, presencialmente, nas três bases do SAU (Serviço de Atendimento ao Usuário) da SP-333: em Barrinha, no quilômetro 100, sentido Sertãozinho-Jaboticabal; em Taquaritinga, quilômetro 139, sentido Jaboticabal-Itápolis; e em Itápolis, quilômetro 197, sentido Borborema-Itápolis.

            Além dos vários canais que facilitam o pagamento, a EcoNoroeste oferece descontos para os usuários que passam pelo Free Flow. O Desconto de Usuário Frequente (DUF), disponível apenas para veículos de passeio, é aplicado a partir da segunda passagem por uma mesma praça de pedágio, no mesmo sentido e dentro do mesmo mês. Esse benefício concede uma redução adicional e progressiva sobre o valor da última tarifa, que pode variar de 5 a 96%. Ao chegar a 30ª passagem, o valor com o desconto permanece fixo até o último dia do mês. Já o Desconto Básico da Tarifa (DBT), de 5%, é aplicado em todas as passagens de veículos comerciais e de passeio, incluindo reboque e semirreboque, se houver.

Concessionária e policiamento rodoviário combatem táticas sofisticadas de “fujões”; evasão de pedágio é crime

ITIRAPINA/SP - Furar a passagem do pedágio é uma infração que envolve artimanhas por quem faz da burlagem uma constância. Os “fujões”, na tentativa de passar sem deixar rastros, usam placas com sistema de recolhimento, adulteram caracteres, até mesmo usam sprays que prometem ofuscar a leitura. Mas a tecnologia evoluiu também na outra ponta e a fiscalização tem apertado o cerco a estes espertinhos.

Um dos exemplos é o monitoramento da Eixo SP reforçado na região Central do Estado, pela SP 310 – Rodovia Washington Luís. Via de intenso movimento de caminhões, nos últimos dias têm a circulação recorrente de veículos pesados escapando do pedágio. Muitas vezes, na cara e na coragem, o motorista simplesmente rebate a cancela da pista automática e segue viagem, sem qualquer preocupação.

Somente na última semana, quatro motoristas foram abordados pelo policiamento após se evadirem das praças de pedágio de Itirapina e de Rio Claro utilizando um sistema automático de levantamento das placas. Uma parceria da Concessionária com a Polícia Militar Rodoviária tem ajudado a coibir estes infratores.

Batizado de Nevada, o sistema da Eixo SP possui câmeras inteligentes de detecção de anomalias nas passagens irregulares. As fraudes nas placas também são alertadas pelo sistema automaticamente, que detecta com instantaneidade inconformidades nos padrões do veículo e da placa. Todo este registro é levado ao conhecimento do policiamento rodoviário, que passa a inserir em uma lista de alertas para abordagens futuras no patrulhamento. 

"Então, o veículo que passa pela praça de pedágio sem o pagamento da tarifa, independentemente de estar com a placa disponível ou não, o sistema detecta e a filmagem é efetuada. Com isso, todas as características do veículo são captadas pelo sistema, o que facilita a identificação do infrator", comenta Marcelo Jazra, gerente de Arrecadação da Eixo SP.

Ele cita ainda a presença das câmeras de monitoramento ao longo de todo o trecho sob concessão que permite o acompanhamento de toda a trajetória do veículo. "A partir do momento que o motorista é abordado pela polícia, ele passa a responder pela evasão da praça de pedágio e, dependendo do caso, responde também pelo crime de adulteração ou supressão da placa, podendo, inclusive, ser preso por isso", alerta.

A evasão de pedágio é infração considerada grave, de acordo com o artigo 209 do Código de Trânsito Brasileiro (CTB), com registro de 5 pontos na CNH e multa no valor de R$ 195,23. De acordo com Marcelo Jazra, gerente de arrecadação da Eixo SP, se a placa do veículo estiver adulterada ou sem identificação clara, como meio de burlar a fiscalização, a punição aumenta por se tratar de crime previsto no artigo 311 do Código Penal, cuja pena prevista é de reclusão de três a seis anos e multa.

SÃO CARLOS/SP - Com apoio do Instituto Internacional de Ecologia (IIE) e do Instituto Mário de Andrade aconteceu em junho, no Centro de Empreendedorismo Cultural Mário de Andrade em São Carlos, o lançamento do livro, “SÃO CARLOS e o DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL Presente – Futuro (2023-2030)”, o quinquagésimo livro do professor doutor e pesquisador José Galizia Tundisi.

Publicado pela editora Scienza e financiado pelo IIE, com contribuição da Cátedra UNESCO de Águas Urbanas, o livro, que já está na segunda tiragem e com projeto para se transformar em e-book, apresenta um panorama atual e indica o que deve ser feito para São Carlos ser uma Cidade Sustentável e uma Cidade Inteligente.  Com uma visão sistêmica da cidade, Tundisi reúne experiências, vivências, conceitos, ideias, projetos, programas e políticas públicas para que São Carlos possa ser uma cidade sustentável até 2030. “Esse é um tempo razoável para se desenvolver o projeto, uma vez que São Carlos já tem uma infraestrutura de pesquisa, de desenvolvimento tecnológico e científico que permite avançar além do que já existe”, projeta Tundisi.

“SÃO CARLOS e o DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL Presente – Futuro (2023-2030)” está sendo distribuído gratuitamente (mediante pedido via e-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.). Pesquisadores e personalidades indicam que o trabalho passou a ser referência, também, para demais municípios que têm a mesma perspectiva de sustentabilidade.

Para o Engenheiro Civil, José Antonio Zerbetto, que trabalhou na SABESP por 10 anos e que atua no SAAE São Carlos há mais de três décadas, a estratégia de grande alcance, trazida no livro, é a de implantar o mais rapidamente possível as ações, com a participação da educação, ciência, tecnologia e inovação, motivações, políticas públicas avançadas, participação ativa da sociedade e visão do futuro. “Durante meus 45 anos de profissão e convivência com o saneamento e o Meio Ambiente acompanhei o desenrolar dos tempos, do crescimento populacional e das condições climáticas e vi que o passado nos ensina e que o futuro tem que chegar com ações presentes. Foi assim que o mestre professor Tundisi, ao longo dos seus 53 anos em São Carlos, se preocupou e se dedicou, desenvolvendo estudos e pesquisas científicas e tecnológicas para termos hoje um Desenvolvimento Sustentável.  Com esses retratos do passado, das observações, das pesquisas técnicas, científicas e tecnológicas realizadas, o livro direciona os caminhos a serem traçados”.

O livro é prefaciado por três importantes nomes: Glaucius Oliva, Professor Titular Sênior da USP, Presidente do CNPq 2011-2015 e Vice-Presidente para São Paulo da Academia Brasileira de Ciência (2023-2025); Adriano D. Andricopulo, Professor Titular da USP, Presidente da Academia de Ciências do Estado de São Paulo (ACIESP) e Carlos Alberto Valera, Promotor de Justiça do Ministério Público de Minas Gerais (MPMG), Coordenador Regional das Promotorias de Justiça e Defesa do Meio Ambiente das Bacias Hidrográficas dos Rios Paranaíba e baixo Rio Grande e Coordenador do Núcleo Integrado para Tutela da Água e do Solo.

Sobre o autor

Atual Secretário Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação em São Carlos e com uma vasta e reconhecida trajetória como acadêmico e pesquisador, José Galizia Tundisi tem formação em História Natural pela Universidade de São Paulo (1962), mestrado em Oceanografia na University Of Southampton (1966) e doutorado em Ciências Biológicas (Botânica) pela Universidade de São Paulo (1969).

É Presidente fundador do Instituto Internacional de Ecologia (IIE) de São Carlos e da Associação Instituto Internacional de Ecologia e Gerenciamento Ambiental (IIEGA).

Especialista em limnologia e gerenciamento e recuperação de ecossistemas aquáticos, José Tundisi recebeu inúmeros prêmios entre os quais se destacam as condecorações Grã-Cruz da Ordem Nacional do Mérito Científico (1994) e a Comenda Rio Branco (1996). Internacionalmente é um nome importante em gestão de recursos hídricos.

Em fevereiro de 2022, foi escolhido para receber a Medalha Naumann-Thienemann da International Society of Limnology (SIL), a mais alta honraria concedida internacionalmente por contribuições científicas para a limnologia.

SÃO CARLOS/SP - Essa crepioca saudável vai te surpreender, pois é uma excelente opção para você substituir seu café da manhã ou lanche da tarde! Com um preparo simples e rápido, essa delícia também é versátil, pois você pode variar o recheio a vontade, utilizando o que mais gostar! Não espere mais, confira tudo e faça ainda hoje!

Como fazer crepioca saudável

Para a receita de crepioca saudável, numa vasilha coloque o ovo e a massa para tapioca, mexendo com um fouet para incorporar. Em seguida, junte o ovo e a massa para tapioca, mexendo com o fouet, para integrar. Em seguida acrescente o sal e mexa novamente, deixando reservado. Transfira a mistura para uma frigideira de preferência antiaderente, já bem aquecida no fogo, levemente untada com azeite, diminua o fogo e asse de um lado, virando e assando também do outro lado. Coloque o seu recheio preferido e finalize a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e saboreie essa maravilha!

Ingredientes da receita de crepioca saudável

• uma pitada de sal
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de (sopa) de massa para tapioca (aquela usada para frigideira)
• recheio a gosto (sugestão: 2 fatias grossas de queijo minas curado ou outro de sua preferência e 1 tomate maduro picadinho, sem sementes, orégano para polvilhar e um fio de azeite para regar).
• azeite (para untar a frigideira)

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione 1 ovo inteiro e 2 colheres de (sopa) de massa para tapioca e misture com o auxílio de um fouet, para envolver bem esses ingredientes.
2. Na sequência, junte uma pitada de sal e volte a misturar, reservando.
3. Unte uma frigideira preferencialmente antiaderente com azeite e depois leve ao fogo, para aquecer bem.
4.  Depois disso despeje a mistura da crepioca, espalhe e abaixe o fogo, deixando assar de um lado.
5. Vire e deixe assar do outro lado também.
6. Adicione o recheio de sua preferência (sugestão: 2 fatias grossas de queijo minas curado ou outro de sua preferência e 1 tomate maduro picadinho, sem sementes, polvilhando com orégano a gosto e regando com um fio de azeite).
7. Dobre a crepioca, deixe só mais um pouquinho no fogo baixo, desligue e passe para um prato.
8. Sirva e aprecie sua apetitosa crepioca saudável!

André Holmo / RECEITA TODA HORA